Recette facile : brochettes d'agneau à la marocaine pour un repas dépaysant

Recette facile : brochettes d’agneau à la marocaine pour un repas dépaysant

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Invitez les saveurs du Maroc à votre table avec cette recette de brochettes d’agneau à la marocaine. Un plat simple à réaliser qui saura émerveiller vos papilles et celles de vos invités par ses arômes chaleureux et épicés. Suivez mes conseils et astuces pour réussir ce repas dépaysant.

20 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Coupez l’agneau en cubes d’environ deux centimètres de côté.

Étape 2

Hachez finement l’ail. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron frais, le cumin, le paprika, la coriandre moulue, l’ail haché, le sel et le poivre.

Étape 3

Marinez les cubes d’agneau dans ce mélange pendant au moins une heure au réfrigérateur. *La marinade est un mélange souvent acide ou aromatique dans lequel on laisse reposer la viande pour qu’elle s’imprègne des saveurs. *

Étape 4

Préchauffez votre grill ou allumez votre barbecue.

Étape 5

Enfilez les morceaux d’agneau sur les brochettes. Si vous utilisez des brochettes en bois, pensez à les faire tremper dans de l’eau auparavant afin qu’elles ne brûlent pas lors de la cuisson.

Étape 6

Cuisez les brochettes environ cinq minutes de chaque côté en les retournant régulièrement.

Victor Sorgueil

Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus authentique, servez ces brochettes avec un assortiment de légumes grillés ou une salade marocaine.

Accords mets vins

Pour accompagner ces succulentes brochettes d’agneau à la marocaine, je vous recommande un vin rouge léger mais fruité comme un Syrah ou un Côtes-du-Rhône qui mettra en valeur les épices sans dominer la finesse de l’agneau.

L’info en plus

Cette recette est inspirée des traditions culinaires marocaines où l’utilisation des épices joue un rôle central pour offrir des plats hauts en couleurs et en saveurs. Les brochettes constituent une façon conviviale et pratique de savourer l’agneau lors des repas festifs ou familiaux.

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    Conception du curseur rond: contrairement aux autres brochettes de barbecue, les brochettes de barbecue PGFUN sont équipées du curseur mobile. En vous déplaçant, vous pouvez facilement retirer les aliments grillés du kebab, sans les retirer avec une fourchette. Permet à vous et à votre famille de profiter de la délicieuse délicieuse viande grillée. Longueur parfaite: les brochettes de 35 cm conviennent à la plupart des tailles de gril. La longueur parfaite peut contenir de nombreux aliments tels que le poulet, la viande ou les légumes. La poignée ronde en forme de crochet et la conception allongée des brochettes de barbecue protègent vos mains des blessures. Vous pouvez également l'utiliser avec des clips de gril. Conception humanisée: les brochettes en acier inoxydable sont larges et plates, ce qui empêche les aliments de rouler ou de tourner automatiquement pendant la cuisson. Vous pouvez facilement retourner les aliments et les chauffer uniformément. La pointe de la brochette est en forme de V pour percer facilement la viande. Une fois stocké, le couvercle en plastique attaché peut protéger la pointe sans causer de dommages. 【Matériaux de haute qualité】 Nos brochettes sont en acier inoxydable 410, qui a une résistance à la rouille et à la chaleur plus élevée que l'acier inoxydable 304. Les barres de gril sont suffisamment épaisses pour contenir beaucoup de nourriture sans se plier. Les bords des brochettes ont été polis et polis afin que vous puissiez les utiliser en toute sécurité. Ils peuvent être utilisés pendant longtemps et vous accompagner de nombreuses fois pour le barbecue. Facile à nettoyer et réutilisable: contrairement aux bâtons en bois ou en bambou, les brochettes PGFUN ont une surface lisse et aucun résidu alimentaire. Après utilisation, il vous suffit d'utiliser un détergent doux et de l'eau tiède pour le nettoyer facilement, essuyez-le puis placez-le dans une armoire sèche. Les brochettes peuvent être réutilisées pour économiser de l'argent.
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