Plongez dans un tourbillon de saveurs avec cette recette de club sandwich façon tunisienne, un mets aussi généreux que gourmand, qui vous fera voyager à chaque bouchée. Laissez-vous tenter par cette version originale et savoureuse du classique club sandwich, revisitée avec des ingrédients typiques de la cuisine tunisienne.
20 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faire griller légèrement les tranches de pain de mie au grille-pain pour leur donner du croustillant.
Étape 2
Assaisonner les escalopes de poulet avec du sel, du poivre et enduire une face de chaque escalope avec une demi-cuillère à soupe d’harissa. Cuire les escalopes dans une poêle avec un filet d’huile jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées des deux côtés.
Étape 3
Mélanger le reste d’harissa avec la mayonnaise pour obtenir une sauce onctueuse et légèrement piquante.
Étape 4
Étaler la sauce harissa-mayonnaise sur les tranches de pain.
Étape 5
Laver et sécher les feuilles de salade. Couper les tomates et le concombre en fines rondelles. Trancher également les oeufs durs.
Étape 6
Commencer le montage du club sandwich : sur une tranche de pain, placer une feuille de salade, suivie d’une escalope de poulet, puis quelques rondelles de tomate, concombre et olives noires. Ajouter une tranche de fromage fondu.
Étape 7
Couvrir avec une deuxième tranche de pain, puis répéter l’opération : salade, œuf dur, tomate, concombre, olive.
Étape 8
Fermer le sandwich avec la troisième tranche de pain. Couper le club sandwich en diagonale pour former deux triangles.
Mon astuce de chef
Pour donner encore plus d’authenticité à votre club sandwich tunisien, n’hésitez pas à ajouter quelques feuilles fraîches de menthe ou coriandre.
Thé vert à la menthe
Pour rester dans l’esprit tunisien et rafraîchir votre palais entre deux bouchées épicées, un verre de thé vert à la menthe, boisson nationale par excellence en Tunisie, sera parfaitement approprié.
L’info en plus
Saviez-vous que le club sandwich est né aux États-Unis vers la fin du XIXe siècle ? Ce classique des snacks a traversé les frontières pour s’adapter aux goûts locaux des différents pays. La version tunisienne est particulièrement appréciée pour ses saveurs épicées qui rappellent celles des célèbres mets comme le couscous ou la chorba. Avec cette recette, vous apportez un peu de l’exotisme tunisien directement dans votre assiette !
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
3x140g Le Phare du Cap Bon Harissa Sauce (3 Large Tubes)Idéal pour les currys, mariner les viandes ou pour ajouter au couscous Ajoutez une touche piquante et épicée à votre plat Idéal pour la cuisine marocaine et tunisienne8,14 € -
DUCROS - Mélange Harissa 48 gLaissez-vous tenter Saupoudrez en fin de cuisson ou dans l’assiette pour rehausser la chaleur de vos recettes mijotées, sauces, soupes et bouillons, traditionnelles ou orientales Assaisonnement à base de piment, de paprika et de carvi Ducros2,95 € -
3 pack - LE PHARE CAP BON HARISSA 48x70G tubes HARISSA HOT CHILI SAUCE3 pack - LE PHARE CAP BON HARISSA 48x70G tubes HARISSA HOT CHILI SAUCE Type de produit: SAUCE Taille: 70 g Lot de 38,78 €
