L’été approche à grands pas et avec lui, l’envie de déguster des desserts rafraîchissants et fruités. Laissez-vous tenter par cette recette facile de yaourt glacé à l’ananas et sirop d’érable, un vrai délice pour les papilles qui vous transportera sous les tropiques sans quitter votre cuisine ! Suivez ces instructions simples pour réaliser une douceur glacée qui fait la part belle aux saveurs naturelles.
15 minutes
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparation de l'ananas : Commencez par éplucher l'ananas et retirez le cœur dur au centre. Détaillez-le ensuite en petits morceaux.
Étape 2
Onctuosité du yaourt : Mélangez dans un bol le yaourt grec avec le miel jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Étape 3
Mixage des ingrédients : Placez les morceaux d'ananas dans votre mixeur ou blender, ajoutez le sirop d'érable et le jus de citron puis mixez jusqu'à obtenir une préparation lisse.
Étape 4
Incorporation : incorporez délicatement la purée d'ananas au yaourt grec miellé. Utilisez la cuillère en bois pour mélanger doucement afin de ne pas liquéfier la préparation.
Étape 5
Congélation : Versez le mélange dans un récipient adapté au congélateur et laissez prendre pendant environ 4 heures. Remuez toutes les heures pour éviter la formation de cristaux de glace.
Mon astuce de chef
Pour les plus gourmands, servez ce yaourt glacé accompagné d’un coulis de fruits rouges ou parsemez-le de copeaux de noix de coco grillés pour un contraste savoureux.
Un thé glacé maison
Pour accompagner ce dessert estival, quoi de mieux qu’un thé glacé maison ? Sa fraîcheur sublimera les saveurs exotiques du yaourt glacé à l’ananas.
L’info en plus
Au-delà d’être délicieux, ce dessert est également une option plus saine que les crèmes glacées traditionnelles. Riche en protéines grâce au yaourt grec et sucré naturellement par le sirop d’érable et l’ananas, il convient parfaitement pour une pause douceur légère mais gourmande.
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