Victor Sorgueil

Plongez au cœur de la cuisine chinoise avec cette recette de raviolis d’œuf au bouillon de légumes. Une préparation savoureuse et réconfortante qui saura éveiller vos papilles tout en apportant une touche d’exotisme à votre table. Laissez-vous guider par ce voyage culinaire où la simplicité des ingrédients se mêle à la richesse des saveurs. 30 […]

Le kai lan, souvent appelé brocoli chinois, est un légume vert aux feuilles larges et épaisses, doté d’une saveur légèrement amère et d’une texture croquante. Ce plat simple mais savoureux met en valeur le kai lan avec une sauce huître riche et umami, parfaite pour accompagner un repas asiatique traditionnel. Accessible à tous, ce plat

Les boulettes de sésame aux haricots mungo et châtaignes sont un délice exotique qui allie la douceur des châtaignes à la texture unique des haricots mungo. Ce plat est idéal pour surprendre vos invités ou pour un repas en famille qui sort de l’ordinaire. Faciles à réaliser, ces boulettes sont une invitation au voyage culinaire,

Les xiao long bao, ces délicieuses petites bouchées à la vapeur, sont un classique de la cuisine chinoise qui saura enchanter vos papilles. Originaires de Shanghai, ces raviolis sont réputés pour leur bouillon savoureux enfermé dans une pâte fine et délicate. Préparer des xiao long bao à la maison peut sembler intimidant, mais avec les