Découvrez les saveurs exotiques de l’Amérique Latine avec une recette traditionnelle de ceviche colombien aux crevettes. Ce plat frais et savoureux fera voyager vos papilles et vous transportera directement sous le soleil de la côte colombienne.
20 minutes
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facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Mon astuce de chef
Pour un ceviche parfait, utilisez toujours des ingrédients très frais. Les crevettes doivent être bien fermes au toucher et totalement dépourvues d’odeur suspecte.
Accord vin blanc
Pour accompagner votre ceviche colombien aux crevettes, optez pour un vin blanc sec et fruité comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay légèrement boisé qui viendra souligner l’onctuosité de l’avocat tout en s’accordant à la fraîcheur du plat.
L’info en plus
Ce ceviche est une entrée rafraîchissante qui nous vient tout droit de Colombie où il est fréquemment consommé sur la côte caribéenne et pacifique. Il met en valeur non seulement le goût délicat des fruits de mer mais aussi le caractère vif et vitaminé des agrumes locaux.
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