Porridge matinal : secrets d'une recette énergétique britannique

Porridge matinal : secrets d’une recette énergétique britannique

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Découvrez les secrets d’une recette énergétique britannique avec notre porridge matinal. Ce petit déjeuner traditionnel, prisé pour sa simplicité et son apport en énergie, se révèle être un allié de choix pour bien démarrer la journée.

10 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Mesurez les flocons d’avoine et versez-les dans une casserole.

Étape 2

Ajoutez le lait à votre convenance : plus il y en a, plus votre porridge sera crémeux. Mettez la casserole sur feu moyen.

Étape 3

Lancez la cuisson et remuez régulièrement avec une cuillère en bois. Cela empêchera votre préparation de s’attacher au fond de la casserole.

Étape 4

Le secret d’un bon porridge est dans la surveillance : ne le quittez pas des yeux !

Étape 5

Pendant ce temps, épluchez et coupez la banane en rondelles.

Étape 6

Lorsque le porridge commence à épaissir, ajoutez le miel pour sucrer naturellement votre préparation.

Étape 7

‘Epaissir’ signifie que votre mélange devient plus dense, moins liquide. C’est l’effet recherché ici.

Étape 8

Saupoudrez un peu de cannelle et intégrez les graines de chia pour enrichir votre plat en oméga-3 et fibres.

Étape 9

Les oméga-3 sont des acides gras essentiels bénéfiques pour la santé

Étape 10

Une fois prêt, retirez du feu et servez chaud dans des bols. Garnissez avec les rondelles de banane et, si vous le souhaitez, quelques fruits rouges pour une touche vitaminée.

Fabio Casa

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à expérimenter avec différents toppings comme des noix concassées, des dés de pomme ou même un filet de sirop d’érable.

L’info en plus

Pour aller plus loin : Le porridge est un incontournable du petit-déjeuner en Grande-Bretagne. Il fait partie intégrante du ‘full English breakfast’, bien qu’il soit souvent consommé dans sa forme simple. Son histoire remonte à plusieurs siècles où il servait de repas complet aux travailleurs pour tenir toute la matinée.

Riche en fibres solubles grâce aux flocons d’avoine, il aide à maintenir un taux normal de cholestérol sanguin. Associez-le à une activité physique régulière pour profiter pleinement de ses bienfaits.

Nutritif mais léger sur l’estomac, il est aussi parfaitement adapté aux enfants qui ont besoin d’énergie pour leur journée d’école !

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