30 minutes
25 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine de blé avec l’huile de sésame jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Étape 2
Ajoutez le miel, le vin de riz et l’eau. Pétrissez jusqu’à ce que la pâte soit homogène et souple.
Étape 3
Abaissez la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ 1 cm.
Étape 4
Utilisez un emporte-pièce en forme de fleur pour découper des petits gâteaux.
Étape 5
Chauffez l’huile végétale dans une friteuse à 160 °C. Faites frire les gâteaux jusqu’à ce qu’ils prennent une couleur dorée.
Étape 6
Égouttez-les sur du papier absorbant pour retirer l’excès d’huile.
Étape 7
Dans une petite casserole, chauffez doucement le miel et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Étape 8
Trempez chaque gâteau dans le mélange de miel chaud, puis laissez refroidir avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus traditionnelle, saupoudrez vos yakgwa de graines de sésame grillées juste après les avoir trempés dans le miel.
Thé vert
Accompagnez vos yakgwa d’une tasse de thé vert pour sublimer leur douceur et équilibrer le goût sucré.
Le yakgwa trouve ses racines dans la cuisine royale coréenne. Traditionnellement, il symbolise le partage et l’hospitalité lors des grandes occasions.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Pagoda Brand Vin de riz Shaoxing de marque Pagoda (Ben Mei) - 500 ml, Sans colorant, Céladon Longquan, Fabriqué à la mainINDICATION GÉOGRAPHIQUE : Le vin de riz Shaoxing est une appellation protégée; selon la norme gouvernementale chinoise GB17946-2008, le vin de riz ne peut être légalement étiqueté comme vin de riz Shaoxing que s'il est fabriqué à partir d'eau de la rivière spécifique, Jianhu; jianhua est situé à Shaoxing, dans la province du Zhejiang, en Chine; la cave Pagoda Brand est située sur la rive de Jianhu MEILLEUR VIN DE RIZ SHAOXING : Parfum d'amandes, avec une pointe de vanille et de miel; la couleur ambrée et le profil du palais rappellent beaucoup le sherry, avec une saveur élégante, subtile et persistante; pour accompagner le Blue Stilton, le cheddar ou le brie SANS COLORANT, Attention, le caramel E150C est largement utilisé dans l'industrie du vin; contrairement à d'autres, le vin de riz Shaoxing Ben Mei de la marque Pagoda est composé d'ingrédients naturels et ne contient pas de colorant caramel FABRIQUÉ À LA MAIN : La marque Pagoda est 100 purcent fabriquée à la main avec un minimum de 11 mois de fermentation naturelle, aucune bouteille n'est produite par une production de masse rapide CÉLADON DE LONGQUAN : La marque Pagoda Ben Mei est mise en bouteille dans de la porcelaine fine, connue sous le nom de céladon de Longquan; un type de céramique chinoise émaillée vert saule, produite dans la région de Longquan à partir d'environ 950 après J, -C; l'une des œuvres d'art les plus exquises parmi toutes sortes de céladons25,99 €
-
Umami Japanese Hon Mirin 500ml - Fabriqué au Japon avec du riz japonais - fermenté dans des fûts en bois pendant de longues périodesHon Mirinaux recettes. Le mirin est un élément important de la cuisine japonaise - combinant la douceur et la saveur pleine et salée du riz, il donne à chaque plat quelque chose de spécial. Une vinaigrette sucrée polyvalente et authentique de style mirin japonais qui ouvre un monde d'inspiration. Qu'il soit utilisé dans la cuisine japonaise ou simplement pour ajouter une touche japonaise Le Mirin ambré et doux a une consistance liquide et développe une douceur aromatique grâce à sa teneur en sucre Peut être utilisé pour les vinaigrettes et les marinades pour le poisson et la viande, ainsi que dans les plats au wok, les poêlées et les ragoûts Le mirin aromatique est idéal pour assaisonner le riz à sushi - également idéal comme sauce pour les nouilles soba et la tempura !15,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
UKoosien Lot de 6 emporte-pièces en forme de fleur - 10,2 cm 9 cm 7,6 cm 6,4 cm 4,5 cm 2,4 cm - Passe au lave-vaisselle - Emporte-pièce en forme de fleur à cinq pétales pour biscuits - Ustensiles deTrès durable et sûr. Tout en acier inoxydable de qualité alimentaire, peut être utilisé entre -40 degrés et 230 degrés et ne rouille pas lorsqu'il est nettoyé à l'eau. Ensemble polyvalent : ce lot d'emporte-pièces en forme de fleur comprend 6 tailles (10,2 cm, 9 cm, 7,6 cm, 6,4 cm, 4,5 cm, 2,4 cm) pour différents projets de pâtisserie. Designs détaillés : Avec ces emporte-pièces en forme de fleurs, vous pouvez réaliser de magnifiques biscuits et décorations détaillés. Application polyvalente : Parfait pour découper des biscuits, des sablés, du fondant, de la pâte sablée et bien plus encore. Cet ensemble d'emporte-pièces en forme de fleur est un must absolu pour la pâtisserie. Faites de délicieux biscuits à la confiture avec votre famille et vos enfants grâce à ce kit de découpage !9,99 €
-
Tampon Emporte-pièce en forme de outils de modelage ilauke 36tlg. DIY Flocons de neige fleurs emporte-pièce en forme de massepain Fondant Décoration pour gâteau Cutter 36Ideali per tagliare pasta frolla, pasta di zucchero, pasta di gomma, marzapane e molto altro. In plastica ABS di qualità alimentare, BPA libero, sicuro da usare e molto resistente. Facili da utilizzare e da pulire.Contient 36 moules, vous pouvez choisir la forme comme vous le souhaitez. Caratterizzato da un meccanismo a molla che taglia, imprime e rilascia la glassa per produrre forme di fiocco di forma perfettamente formate e coerenti con motivo intricato. Giorno del Ringraziamento sta arrivando, potete fare torte professionali e deliziose con la torta del ilauke che decorano le forniture per la vostra famiglia. Basta aggiungere al carrello e fare una prova.15,99 €13,99 €-13%
-
Moulinex Friteuse électrique, capacité de 1kg, 4personnes, friteuse compacte, rangement facile, position d’égouttage pour diminuer la quantité d’huile, hublot de contrôle, AF203110GRANDE CAPACITE: Une friteuse avec une capacité de 1KGpour régaler jusqu'à 4personnes. Parfait pour épater vos amis et votre famille avecvos créations culinaires FACILE A RANGER : Une friteuse compacte avec des poignées rétractables UN OEIL SUR VOTRE CUISSON : Grâce à la fenêtre vision gardez un oeil sur votre cuisson UNE FRITURE PRECISE :Temperature ajustable (de 150°C à190°C) pour une cuisson précise et plus de polyvalence REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets FACILE D'USAGE : couvercle automatique pour une simplicité d'usage POSITION DRAINAGE: Pour laisser facilement l’excès d’huile s’écouler avant de servir EXPERTISE : Plus de cinquante ans d'innovation de pointe dans le domaine des friteuses, avec plus de 120 brevets délivrés depuis 1966 pour rendre la cuisson de délicieux aliments frits plus facile et plus agréable.59,99 €39,99 €-33%
-
Tristar Friteuse en Acier Inoxydable, Capacité 3L, Température Réglable jusqu’à 190°C, Zone Froide, Pièces Lavables Lave-Vaisselle, Parois Froides, FR-9326, NoirGrande capacité: 3 L parfaits pour cuisiner de généreuses portions de frites, snacks ou poulet pour toute la famille Chauffe rapide: Puissance de 2000 W pour une montée en température rapide et une cuisson toujours croustillante Contrôle facile: Thermostat réglable jusqu'à 190 °C avec témoin lumineux pour des fritures réussies Zone froide: L’huile reste propre plus longtemps, sans odeurs fortes et avec un meilleur goût des aliments Nettoyage simple: Pièces amovibles compatibles lave-vaisselle et parois froides pour une manipulation sûre34,99 €32,76 €-6%
Comment présenter
Disposez vos yakgwa sur un plat de présentation en bois ou en céramique, typique de la vaisselle coréenne. Utilisez une pince à dessert pour servir chaque gâteau avec élégance.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Plateaux de service en bois 29x10,5 CM - Plateaux à charcuterie ovales en bois - Plateaux de fromage pour le dîner - Assiettes en bois pour dessert, collations, pain, fruits et apéritifs (lot de 2)HAUTE QUALITÉ : Le plateau en bois est fabriqué en bois d'acacia de haute qualité, le grain de bois unique et le design simple ajoutent élégance et sophistication à la décoration de votre maison Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter que les aliments glissent ou que les liquides se renversent. Impressionnez sans tous les désagréments : En avez-vous marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire est doté d'un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et permet de garder la cuisine impeccable sans effort. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou nettoyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. POLYVALENT : avec un grain attrayant, ce beau plateau naturel apporte une touche chaleureuse et riche à n’importe quelle table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffet, barbecue, tout événement. Ce plat est parfait pour le dîner, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts ou comme pièce maîtresse au milieu de la table11,89 €
-
Plateaux de service en bois, planches à charcuterie, assiettes ovales en bois, assiettes de service à fromage, assiettes en vrac pour dessert, apéritifs, pain, collations aux fruits (29 x 10,5, lot deAssiette de service rectangulaire 29 x 10,5 cm Fabriqué à la main avec 100 % de bois et une finition supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service est le meilleur choix pour servir des aliments, car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La longue durabilité de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les cassures, mais léger pour une utilisation facile. Saludable: taillé avec des assiettes de conception transparente et géniale, petite tasse, brochettes et couteau à fromage fait main, parfait pour une utilisation avec des aliments et des boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes aident à empêcher les aliments de glisser ou les déversements de liquides. Impressionnez sans saleté : Fatigué de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire possède une couche résistante aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et permet de garder la cuisine impeccable sans effort. Gagnez du temps et placez cet ensemble de vaisselle au lave-vaisselle ou nettoyez-le simplement avec un peu d'eau savonneuse. Multifonctionnel : avec un grain attrayant, cette belle assiette à l'aspect naturel apporte une touche chaleureuse et riche à toute table ou présentation d'aliments pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffets, barbecues, tout événement. Ce plateau est parfait pour le dîner, le pain, les fruits, le gâteau, les olives, les sushis, les desserts ou comme centre de table au centre de la table21,99 €
-
MABAHON 10 Pcs Pinces Cuisine,7 Pouces Pinces de Service Pince à Salade Inox pour Cuisine Cuisson BBQ Friture Buffet Salade GrilladesPince barbecue est fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui peut entrer directement en contact avec les aliments, léger et facile à utiliser. Avant la première utilisation, lavez les détails des pinces de table avec du détergent à vaisselle. Pince de cuisine de servic comprend 10 pinces de cuisine de 7 pouces avec une surface lisse et sans bavure, ce qui vous met à l'aise. Le bord dentaire professionnel plus profilé permet de mieux saisir les aliments et d'éviter tout contact direct avec les mains. Salade Inox de cuisine utilisent des poignées lisses, des poignées de pinces à pain, des têtes de pinces à pétales rondes, lisses et sans bavures, faciles à saisir sans glisser, faciles à utiliser et à nettoyer, antiadhésives et antisalissure, il suffit de les laver sous l'eau chaude ou au lave-vaisselle Pince barbecue roulette peut être utilisée pour contenir et cuire des steaks, des salades, du pain, des desserts, des légumes, des hamburgers, des sandwichs, des hot-dogs, etc. Parfait pour les barbecues en plein air, les réunions de famille, les buffets, le thé et les banquets de l'après-midi Pince à barbecue est polie, le bord ne piquera pas votre main, la poignée est lisse, confortable à tenir, facile à contrôler la poignée, élimine le risque de balancement et de brûlures aux mains14,59 €13,79 €-5%
-
HOTUT Pince de Cuisine en Acier Inoxydable, 2 Pièces Pincettes de Cuisine, Pinces à Barbecue Ustensiles de Cuisine, Pour La Cuisine, Pâtisserie, Barbecue, Fruits de Mer, 25cm, NoirCHOIX PROFESSIONNEL D'OUTILS DE CUISSON : Ce set de pinces de cuisine contient deux fonctions différentes de pinces, l'une à bout rond et l'autre à bout droit, conçues pour répondre à différents besoins en matière de cuisine, les pinces professionnelles vous aident à exercer vos talents de cuisinier et améliorent le confort et la sécurité lors de l'utilisation. MATÉRIAU DE PREMIÈRE QUALITÉ : Ces pinces de cuisine sont fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, avec d'excellentes propriétés de résistance à la rouille et à la chaleur, une surface lisse pour éviter les résidus alimentaires, non enduite et non toxique, garantissant la durabilité à long terme et la sécurité alimentaire du produit. CONCEPTION DOUCE : Les poignées ergonomiques de la pince de cuisine ont des rainures dentelées pour fournir une prise supplémentaire, la conception antidérapante assure une prise ferme dans les environnements humides ou gras, vous fournissant une dextérité et une précision de cuisson améliorées, et les pointes de la pince de cuisine sont très fines, ce qui facilite l'exécution des tâches de cuisson délicates. NETTOYAGE CONFORTABLE : La surface lisse de nos pinces de cuisine et le matériau de haute qualité non revêtu rendent le nettoyage facile et rapide. Elles passent au lave-vaisselle pour un nettoyage efficace, ce qui permet d'économiser du temps et de la main-d'œuvre. MULTIFONCTIONNALITÉ : Le design unique de cette pince de cuisine convient non seulement à la cuisine de tous les jours, mais aussi aux grillades, à la cuisson et au service. Elle convient à une variété de scénarios, que vous travailliez avec des viandes, des légumes, des salades ou des pâtisseries, vous pouvez les saisir facilement et en toute sécurité sans qu'elles ne glissent.9,99 €






