En quête d’un dessert facile et rapide à réaliser chaque jour ? Ce gâteau express en seulement deux minutes est la solution parfaite pour tous ceux qui veulent une douceur sans complication. Avec des ingrédients simples que l’on trouve dans toute cuisine, vous n’avez besoin que de quelques minutes et d’un four pour épater votre famille !
2 minutes
25 à 30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Mélanger les 3 œufs avec un verre de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Vous pouvez utiliser un batteur pour obtenir un résultat plus rapide.
Étape 3
Ajouter l’extrait de vanille et le zeste de citron ou d’orange au mélange.
Étape 4
Incorporer lentement l’huile, puis ajouter le lait et le jus d’orange ou de citron en continuant de mélanger.
Étape 5
Ajouter la farine et la levure chimique en remuant doucement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Incorporer enfin la pincée de sel.
Étape 7
Beurrer et fariner un plat de 25-26 cm, puis verser la pâte dedans.
Étape 8
Cuire au four pendant 25 à 30 minutes à 180°C.
Étape 9
Laisser refroidir le gâteau avant de le décorer selon vos envies.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter une poignée de pépites de chocolat ou des morceaux de fruits secs à la pâte avant la cuisson.
Une boisson pour accompagner
Pour accompagner ce gâteau, un thé earl grey ou une infusion d’agrumes complémente parfaitement les saveurs citronnées.
L’info en plus
Ce gâteau inspiré des desserts familiaux emblématiques se prête à de nombreuses déclinaisons. En expérimentant des zestes différents ou en ajoutant des fruits de saison, il devient un dessert versatile.
Comment servir votre gâteau
Servez votre gâteau sur un plat de présentation en porcelaine pour un effet élégant. Décorez avec quelques zestes d’orange ou de citron disposés artistiquement, et accompagnez de petites fourchettes à dessert.
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