Tranches de porc farcies : recette italienne savoureuse

Tranches de porc farcies : recette italienne savoureuse

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Soldes cuisine recettes

Aujourd’hui, nous allons voyager dans la belle Italie en préparant une délicieuse recette de tranches de porc farcies. Cette recette facile à réaliser rappellera les saveurs authentiques de l’Italie. Alors mettons nos tabliers et explorons ensemble cette recette qui séduira vos papilles.

15 minutes

35 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencer par aplatir les tranches de porc avec un rouleau à pâtisserie pour les rendre plus fines et faciles à rouler.

Étape 2

Sur chaque tranche de porc, disposer une fine tranche de jambon cuit et du fromage fontina. Saupoudrer généreusement d’herbes italiennes, de sel et de poivre.

Étape 3

Rouler chaque tranche de porc et la maintenir fermée avec une ficelle de cuisine. Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive extra vierge et y saisir les tranches de porc sur tous les côtés jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

Étape 4

Préchauffer le four à 180°C (th 6) et cuire les tranches de porc pendant environ 20-25 minutes. Servir chaud.

Victor Sorgueil

Mon astuce de chef

Astuce : Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter dans la farce des tomates séchées hachées ou des olives noires dénoyautées.

Un vin rouge italien léger

Pour accompagner ce plat, un vin rouge italien léger comme un Chianti serait parfait pour équilibrer le goût riche et savoureux de la viande et du fromage.

L’info en plus

Cette recette est très populaire en Italie où elle est souvent préparée lors des repas en famille. La fontina est un fromage italien au goût doux qui fond bien à la cuisson, ce qui le rend idéal pour cette recette.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter votre plat ?

Placez vos tranches de porc farcies sur un joli plat oval en terre cuite, typique des présentations italiennes. Disposez-les côte à côte et saupoudrez généreusement d’herbes italiennes pour donner à votre plat une finition parfaite.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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