Torta Pasqualina : recette Italienne de Pâques

Torta Pasqualina : recette Italienne de Pâques

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Black friday
Noël

la torta pasqualina est une traditionnelle tarte italienne que l’on déguste pour pâques. pleine de saveurs et de couleurs, elle représente la nature qui renaît. préparons ensemble cette délicieuse recette chaleureuse que toute la famille appréciera!

30 minutes

60 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélange la farine et une pincée de sel. ajoute petit à petit l’eau et l’huile d’olive, jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. forme une boule et enveloppe-la dans un film plastique. laisse reposer 30 minutes.

Étape 2

Préchauffe le four à 180°C. Dans un autre bol, mélange la ricotta, les fonds d’artichauts hachés, le parmesan, la noix de muscade, le sel et le poivre.

Étape 3

Divise la pâte en quatre portions. étale trois portions en fines feuilles. place une feuille au fond du moule à tarte. étale la moitié de la préparation fromagère, puis forme 4 creux où tu casseras délicatement les œufs.

Étape 4

Recouvre le tout avec une deuxième feuille de pâte, puis l’autre moitié de la préparation fromagère. termine par les deux autres feuilles de pâte. veille à bien sceller les bords.

Étape 5

Fais quelques petites entailles sur le dessus avec un couteau. Enfourne pour environ 60 minutes jusqu’à ce que la torta soit bien dorée.

Marie Verneuil

Mon astuce de chef

Pour une croûte encore plus croustillante, badigeonne la pâte avec un peu d’huile d’olive avant de l’enfourner. cela donnera un petit goût supplémentaire qui fera toute la différence!

Accord mets-vins

Un vin blanc sec, comme un vermentino, s’accordera parfaitement avec la torta pasqualina pour sublimer ses saveurs délicates.

L’info en plus

Originaire de ligurie, cette tarte est un symbole de résurrection, chaque ingrédient ayant une signification particulière. les œufs représentent la vie nouvelle, tandis que les artichauts font écho aux champs fleuris au printemps.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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    FOND AMOVIBLE : la particularité de ce moule est son fond "amovible", qui permet de démouler le fond de tarte, en évitant la casse d'un fond aussi délicat que la pâte brisée. MATÉRIEL: Acier Hi-Top avec revêtement antiadhésif double couche qui, grâce à sa conductivité thermique particulière et sa faible épaisseur, offre d'excellentes performances en toute occasion, CUISINE SAINE - SANS GRAISSE : Revêtement antiadhésif idéal pour une cuisine saine, avec moins de matière grasse, grâce au haut pouvoir antiadhésif. AUTRES CARACTÉRISTIQUES : sans BPA, PFOA et métaux lourds ; Température maximale : 230° ; Résistant aux rayures ; Facile à nettoyer ; Garantie 2 ans. DIMENSIONS : Ø 28 x 4 cm
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    【Combinaison D'acier au Carbone et de Revêtement Antiadhésif】Moules à Tartelettes Rond Le corps en acier au carbone confère au moule une structure solide et une excellente conductivité thermique, assurant un chauffage uniforme pendant la cuisson et une cuisson uniforme des aliments. Le revêtement antiadhésif réduit efficacement le risque de collage des aliments et est facile à retirer. Il est également facile à nettoyer et durable, ce qui en fait un matériau idéal pour la cuisson. 【Conception de Taille Précise】Plat a Tarte en Acier Carbone Il a une spécification épaissie de 28 cm et mesure 11 pouces. Cette taille est parfaite pour une variété de recettes de pâtisserie. Qu'il s'agisse de faire des tartes aux œufs, des pizzas ou des gâteaux magnifiquement formés, il peut fournir juste l'espace approprié pour que les ingrédients s'étendent et cuisent de délicieux plats aux formes complètes. 【Structure Inférieure Mobile Pratique】Moule a Tartelette à Fond Amovible La conception du fond mobile facilite le démoulage après la cuisson. Il suffit d'appuyer doucement sur le fond pour que les aliments formés sortent du moule en douceur, évitant ainsi les dommages aux aliments qui peuvent être causés par le démoulage avec des moules traditionnels, et améliorant la commodité et l'efficacité de fonctionnement. 【Accessoires Pratiques】Moulle a Tarte Revêtement Antiadhésif est livré avec une brosse à récurer ronde en silicone et une brosse à huile en silicone. La brosse à vaisselle en silicone est douce et peut nettoyer efficacement le moule sans endommager le revêtement antiadhésif ; la brosse à huile en silicone peut appliquer uniformément la graisse ou le liquide d'œuf. Les deux se complètent et ajoutent plus de commodité et de professionnalisme au processus de cuisson. 【Utilisation Multifonctionnelle】Cet ensemble de moules a des fonctions riches et diverses. Il peut être utilisé comme moule pour faire des tartes aux œufs ; il peut également être utilisé comme assiette à pizza pour cuire des pizzas croustillantes ; il peut également être utilisé pour cuire divers gâteaux, et toutes sortes de desserts à tarte exquis peuvent naître dans ce moule.
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Astuce de présentation

présente la torta pasqualina sur un plat en céramique aux motifs italiens. utilise un couteau de service à tarte pour des parts bien nettes. un simple saladier en terre cuite peut compléter la table pour un accent rustique.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Numéros de maison, chiffres et lettres en céramique italienne, motif citron, dimensions du carreau : 10 cm x 3,5 cm, cadres 3 à 6 carreaux (rebords (ensemble de 2 carreaux)
    Carreaux en céramique italiens personnalisables selon vos besoins. Choix parmi différents carreaux de numéros de maison, carreaux de lettres et cadres. En céramique. Différentes options disponibles : sans inscription, extrémités, carreau de numéro, et cadres. Chaque carreau et cadre sont vendus individuellement pour former le texte souhaité.
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    Design élégant et moderne : Le saladier Manguier Dune Terracotta arbore un design contemporain qui s'intègre parfaitement dans toute décoration de table. Sa finition en terracotta et ses nuances de blanc et d'orange apportent une touche chaleureuse et accueillante à vos repas en famille ou entre amis Matériaux de qualité : Fabriqué en terracotta, ce saladier est non seulement esthétique mais aussi durable. La terracotta est connue pour sa résistance à la chaleur et sa capacité à conserver la fraîcheur des aliments, ce qui en fait un choix idéal pour servir vos salades et plats préférés Polyvalence d'utilisation : Ce saladier est parfait pour une variété d'utilisations, que ce soit pour servir des salades, des fruits ou même des plats chauds. Sa taille généreuse de 28 cm de diamètre permet de présenter de grandes quantités, rendant vos repas encore plus conviviaux et festifs Facilité d'entretien : Le saladier Manguier Dune est facile à nettoyer, ce qui le rend pratique pour un usage quotidien. Il est compatible avec le lave-vaisselle, ce qui vous permet de gagner du temps après vos repas tout en conservant l'éclat de ses couleurs Idéal pour les cadeaux : Avec son design attrayant et sa fonctionnalité, ce saladier constitue un excellent choix de cadeau pour les amateurs de cuisine et de décoration. Que ce soit pour un mariage, un anniversaire ou une pendaison de crémaillère, il saura séduire à coup sûr les destinataires
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