Tiramisu XXL à la Mangue : recette Gourmande

Le tiramisu, ce dessert italien par excellence, s’offre ici une touche exotique et fruitée avec la mangue. Découvrez comment réaliser un tiramisu XXL à la mangue, parfait pour surprendre vos convives avec une association originale et gourmande. Ce dessert est idéal pour les amateurs de douceurs onctueuses et fruitées.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans le bol d’un robot patissier, fouettez la crème liquide jusqu’à obtenir une chantilly ferme.

Étape 2

Ajoutez le mascarpone, le sucre en poudre et l’extrait de vanille à la chantilly puis mélangez délicatement à l’aide d’une spatule en silicone.

Étape 3

Égouttez les mangues en conserve et coupez-les en petits dés.

Étape 4

Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le jus de mangue.

Étape 5

Disposez une couche de biscuits imbibés au fond d’un plat rectangulaire.

Étape 6

Étalez la moitié de la crème au mascarpone sur les biscuits puis parsemez de dés de mangue.

Étape 7

Répétez l’opération avec une deuxième couche de biscuits, de crème et de mangues.

Étape 8

Lissez la surface avec une spatule et réfrigérez pendant au moins 4 heures avant de servir.

Mon astuce de chef

Pour encore plus de saveurs, vous pouvez ajouter un peu de zeste de citron vert sur le dessus du tiramisu avant de le servir. Cela apportera une note d’acidité qui se marie parfaitement avec la douceur de la mangue.

Suggestion de boisson

Pour accompagner ce dessert, un thé glacé à la menthe sera rafraîchissant et équilibrera la douceur du tiramisu.

Le tiramisu est un dessert typiquement italien, dont le nom signifie littéralement ‘tire-moi vers le haut’. Cette version à la mangue apporte une touche exotique et ensoleillée qui saura ravir les amateurs de nouvelles saveurs. La mangue, fruit tropical par excellence, se marie parfaitement avec la texture onctueuse et riche du mascarpone.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

Comment servir

Pour profiter pleinement de ce tiramisu, servez-le dans des assiettes à dessert plates, en utilisant une cuillère à dessert pour le déguster. Pour une présentation élégante, vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe fraîche sur le dessus du dessert.