Le tiramisu est un dessert italien classique qui a conquis le cœur des gourmands du monde entier. Aujourd’hui, nous vous proposons une version revisitée et ultra-gourmande : le tiramisu aux deux chocolats, utilisant des barres kinder. Facile à réaliser, ce dessert ravira petits et grands avec ses saveurs de chocolat fondant et sa texture crémeuse. Suivez nos instructions pas à pas pour un dessert réussi !
30 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Couper les 6 kinder maxi en petits morceaux. Dans une casserole, ajouter la crème liquide et porter sur le feu pour faire fondre le chocolat. Retirer du feu lorsque le chocolat est bien fondu et réserver de côté jusqu’à refroidissement complet.
Étape 2
Séparer les blancs des jaunes des œufs dans deux récipients différents. Réserver les blancs d’œufs de côté.
Étape 3
Ajouter le sucre aux jaunes d’œufs. Fouetter pendant 2 à 3 minutes avec un batteur électrique pour blanchir le mélange.
Étape 4
Ajouter le mascarpone au mélange blanchi et fouetter jusqu’à ce que ce soit homogène.
Étape 5
Monter les blancs d’œufs en neige sur vitesse maximale jusqu’à ce qu’ils forment un bec d’oiseau terme employé pour décrire la texture ferme et légèrement courbée des blancs en neige.
Étape 6
Incorporer les blancs en neige dans l’autre préparation en trois fois, en mélangeant délicatement avec une maryse spatule souple utilisée pour mélanger ou racler les bords des récipients entre chaque ajout.
Étape 7
Mettre la crème mascarpone dans une poche à douille et réserver la crème au frais.
Étape 8
Concasser dans un bol les kinder bueno et écraser grossièrement à l’aide d’une fourchette.
Étape 9
Pour assembler les tiramisus, disposer un peu de kinder bueno émietté dans le fond de la verrine. Pocher de la crème mascarpone par-dessus.
Étape 10
Ajouter une couche généreuse de sauce au kinder maxi (vérifier qu’elle soit froide). Ajouter une nouvelle couche de crème mascarpone.
Étape 11
Ajouter une couche de kinder bueno émietté. Terminer par une couche de mascarpone pour recouvrir le tout.
Étape 12
Décorer le dessus selon vos désirs. Réserver au frais pendant 4 heures minimum.
Mon astuce de chef
Pour une présentation encore plus gourmande, vous pouvez saupoudrer le dessus de votre tiramisu d’un peu de cacao en poudre ou de copeaux de chocolat noir.
Boisson accompagnante
Pour accompagner ce dessert chocolaté, un verre de lait frais ou un chocolat chaud légèrement épicé à la cannelle sera parfait.
L’info en plus
Le tiramisu est un dessert originaire d’Italie, connu pour sa texture douce et crémeuse. Il se compose traditionnellement de mascarpone, de café et de cacao, mais cette version remplace le café par du chocolat pour le plus grand plaisir des amateurs de sucré.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)MOTEUR PUISSANT DE 450 W POUR MIXAGE RAPIDE - Ce batteur mixeur est idéal pour des préparations homogènes, même avec des pâtes épaisses, grâce à son moteur performant FOUETS CONIQUES POUR TEXTURE AÉRÉE - Les fouets de forme conique permettent d'incorporer un maximum d'air, offrant des textures légères pour des gâteaux et pâtisseries parfaites 5 VITESSES ET FONCTION TURBO POUR UN CONTRÔLE OPTIMAL - Adaptez facilement la puissance selon la préparation avec cinq vitesses et la fonction Turbo pour des résultats impeccables ÉJECTION RAPIDE DES ACCESSOIRES D'UN CLIC - Changez ou retirez les accessoires sans effort grâce au bouton d’éjection; idéal pour une utilisation pratique et rapide RANGEMENT PROPRE AVEC CLIP ATTACHE-CORDON - Le clip attache-cordon assure un rangement organisé, gardant votre espace de travail propre et sans encombre39,99 €19,99 €-50% -
Elite Gourmet EHM-003X Batteur à main électrique, 5 vitesses, très puissant, blancLe sélecteur à 5 vitesses permet de passer rapidement d'une vitesse à l'autre pour tous vos besoins : mélanger, fouetter et préparer des pâtisseries 2 fouets extra larges en acier inoxydable qui passent au lave-vaisselle, mélangent et fouettent à la perfection La fonction de sécurité intégrée empêche l’éjection accidentelle des fouets pendant l’utilisation pour éviter les dégâts Le bouton d’éjection simple permet à l’utilisateur de libérer rapidement les fouets en acier inoxydable pour un nettoyage facile Le support intégré offre une stabilité supplémentaire pour tenir le batteur en position verticale lorsqu’il n’est pas utilisé et permet un rangement peu encombrant14,95 €
-
8 Douilles Patisserie et 1 Poches à Douille en Silicone Réutilisable, DIY Patisserie Accessoire Kit Professionnelle pour Décoration de Cupcake et Muffins GâteauxCe que vous obtenez : Kit de décoration pour gâteaux comprend 1 poche à douille en silicone, 8 douilles, 1 coupleur,1 bande d'étanchéité. Matériel de qualité supérieure: le poche à douille est fait de silicone TPU de qualité alimentaire, qui est durable, sûr et écologique. Douille pâtisserie Fabriqué en acier inoxydable 304 de haute qualité. Design humain : la poche à douille en silicone fonctionne avec toutes les douilles. L'intérieur lisse est facile à presser et à laver. L'extérieur rugueux antidérapant est bon pour la prise en main. Réutilisable : la poche à douille en silicone peut résister à une forte extrusion sans se déchirer ou se déformer.Plus respectueux de l'environnement, les sacs de glaçage réutilisables peuvent éliminer le besoin d'acheter à plusieurs reprise poches à douille en plastique jetable. Polyvalent: cet ensemble de sachets de glaçage et de buses peut répondre à vos besoins en matière de décoration de gâteaux et de pâtisseries. Il suffit de visser / désactiver les coupleurs pour changer rapidement les douilles patisserie. Le DIY patisserie kit idéal pour la décoration de cupcakes, biscuits, bonbons, muffins.4,99 € -
Redreo Poches à douille jetables, 100 pièces 31×21cm Poches à douille jetables pour la décoration de pâtisseries, de gâteaux, de biscuits, pour la pâtisserie maison【Matériau de haute qualité】Nos poches à douille jetables sont fabriquées en matériau de qualité alimentaire, non toxique et sans odeur, sûr et sain. Vous pouvez l'utiliser en toute confiance pour les collations, la décoration de gâteaux, les desserts et la pâtisserie. 【Facile à saisir】 Nos sacs à douilles jetables sont antidérapants et faciles à saisir, vous permettant d’avoir un contrôle total sur votre décoration, afin qu’il n’y ait plus de glissement accidentel de tout le glaçage sur un dessert 【Design épais】Le sac à douilles jetable avec un design épais n'est pas facile à casser et convient pour les douilles, les douilles sphériques, etc. Il vous suffit de couper les extrémités inutiles. Utilisation unique, pas de lavage nécessaire. Large utilisation : avec notre poche à douille jetable, vous apprécierez le plaisir de la pâtisserie, parfait pour Pâques, Noël, fête de famille, etc. 【Conseils utiles】 Assurez-vous de ne pas couper trop de la poche à douille jetable, sinon l’ouverture de la seringue ne pourra pas bien serrer l’ouverture de la poche à douille. Les ingrédients alimentaires ne doivent pas dépasser les trois quarts de la poche.6,99 €
-
BIRAMBEAU - Ustensiles de Cuisine en Bois - Raclette Souple - Manche Bois – Spatule 24cm - Multi-usage – PâtisserieManche bois, embout silicone Dimensions: 27,5 x 5,6 x 1 cm Spatule souple qui permet de racler et de récupérer toute votre préparation dans votre récipient.4,30 € -
De Buyer - Spatule Maryse souple de pâtisserie - Longueur 29 cm, manche 18 cm -, BlancEFFICACE : La spatule souple Maryse De Buyer est très flexible, parfaite pour le travail à froid. PRATIQUE : Vous pourrez facilement transvaser vos préparations grâce à la forme en cuillère de la spatule souple Maryse De Buyer. RÉSISTANTE : Très résistante, la spatule a été conçue pour un usage intensif. Vous pouvez ainsi l'utiliser régulièrement sans craindre de l'endommager. TEMPÉRATURE MAXIMALE : Attention, la température maximale d'utilisation de cette spatule De Buyer ne doit pas dépasser les +100°C. ENTRETIEN : Lavage à la main.6,59 €5,49 €-17%
Comment présenter
Servez votre tiramisu dans des verrines en verre transparent. Cela permet de mettre en valeur les différentes couches et d’ajouter une touche d’élégance à votre table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Glasmark KROSNO 1992 Lot De 6 Coupes À Glace En Verre Transparent Coupes À Dessert Lavables Au Lave-Vaisselle 170 mlApprécie nos coupes à glace modernes, parfaites pour des desserts classiques ou créatifs, du tiramisu aux verrines fruitées. Ces coupes en verre transparent et durable mettent en valeur la beauté de chaque dessert, créant un effet visuel captivant. Idéales pour des tiramisus, des mousses ou même des petites bouchées salées, elles s’adaptent à toutes tes envies. Avec leur forme simple et moderne, ces coupes ajoutent une touche de sophistication à toute décoration de table, qu'elle soit classique ou contemporaine. D’une capacité de 170 ml (82 mm de diamètre, 58 mm de hauteur), ces coupes sont compatibles avec le lave-vaisselle, offrant une grande commodité au quotidien.14,83 € -
Duralex 1015AB06/6 Lot de 6 verres Transparent 9 clPays d'origine : Royaume-Uni Quantité : 1 Poids du colis : 5200 g13,41 €
