Le tiramisu est un dessert italien classique qui a conquis le monde par sa texture onctueuse et ses saveurs délicates. Aujourd’hui, nous vous proposons une variante rafraîchissante : le tiramisu glacé aux fraises. Adapté aux chaudes journées d’été, ce dessert sans cuisson est une fusion parfaite entre le crémeux du mascarpone et la fraîcheur des fraises. Facile à réaliser, il séduira les petits et les grands gourmets.
30 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez le mascarpone, la crème fraîche, le sucre en poudre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étape 2
Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans la liqueur de fraise diluée avec un peu d’eau. Disposez-les au fond d’un moule à charnière.
Étape 3
Étalez une couche de crème au mascarpone sur les biscuits.
Étape 4
Ajoutez une couche de fraises séchées sur la crème.
Étape 5
Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème.
Étape 6
Placez le tiramisu au congélateur pendant au moins 4 heures pour qu’il durcisse.
Étape 7
Avant de servir, laissez le tiramisu à température ambiante pendant quelques minutes pour qu’il soit plus facile à découper.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, saupoudrez de cacao en poudre juste avant de servir.
Boisson rafraîchissante
Pour accompagner ce tiramisu glacé aux fraises, un verre de limonade maison avec des feuilles de menthe sera parfait pour accentuer la fraîcheur du dessert.
Le tiramisu est originaire de la région de Vénétie en Italie. Traditionnellement, il est préparé avec du café et du cacao. Cette version glacée aux fraises offre une alternative estivale qui met en valeur les fruits de saison.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
GIFFARD - Crème de Fraise des Bois et Fraise - Crème de Fruits - Recette Française - Fruitée et Intense - 70 cl, 700 millilitersUNE CRÈME FRUITÉE : Fraise des Bois et Fraise est une crème à la séduisante robe rouge pourpre. Son parfum mêlant l'intensité, la fraîcheur et l'acidité du fruit est idéal pour un apéritif ou un cocktail. DES ARÔMES INTENSES : La crème de Fraise des Bois et Fraise est très fruitée en bouche. Ses notes fraîches et acidulées de la fraise des bois et de la fraise viennent envelopper le tout avec volupté. CONSEILS DE DÉGUSTATION : La crème de Fraise des Bois et de Fraise Giffard se consomme à l'apéritif avec un vin blanc sec, un vin de fines bulles, ou en cocktails. Elle est l'ingrédient star du cocktail Cosmo Fruits Rouges. FABRICATION FRANÇAISE : La Crème de Fraise des Bois et Fraise est élaborée par Giffard à Angers, à partir d'infusion de fraises des bois et de fraises. GIFFARD : Liquoriste de renom, marque française produisant des liqueurs de fruits et de plantes. La société familiale continue génération après génération à créer de nouvelles saveurs de liqueurs et sirops à Angers. Volume du colis: 700.0 millilitres14,60 € -
Dolfi Liqueur Fraise des Bois 70 cl (Lot de 2)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Contenance : 70cl - Degré d'alcool : 18% La liqueur de Fraise des Bois par excellence. Bouche : retrouvez des notes confiturées. A consommer pur ou pour accompagner un vin blanc sec.37,80 €25,80 €-32%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
WinGluge 3 Pièces Moule à Manqué Rond, 12/18/22cm Moule à Gàteau Rond, Ensemble Antiadhésif Moules à Charnière en Acier Inoxydable Avec Fond Amovible, pour Gâteaux au Fromage Pizzas Quiches【Contenu】 3 tailles différentes de moules à charnière, 4 pouces/7 pouces/9 pouces de diamètre, peuvent être empilées les unes sur les autres, vous pouvez également faire des gâteaux de différentes tailles ou différentes couches selon vos besoins. 【Haute qualité】 Fabriqué en acier au carbone de haute qualité, haute résistance, bonne conductivité thermique, robuste et durable, peut être utilisé au four, résistant à la chaleur jusqu'à 220 °C 【Revêtement antiadhésif】 La surface du moule est en matériau antiadhésif, le moule à gâteau est lisse et antiadhésif, et les aliments ne collent pas pendant l'utilisation, ce qui est facile à nettoyer, et lors de la cuisson de gâteaux, le démoulage est plus facile, assurant l'apparence complète du gâteau et la nourriture préparée est plus belle et délicieuse. 【Facile à utiliser】 Le moule à ressort a un fond plat amovible et une fonction de dégagement rapide pour éviter les fuites et l'étanchéité. Il est facile de retirer le gâteau du moule à gâteau sans endommager le moule. 【Lavage à la main recommandé】 Lors du nettoyage, veuillez choisir des outils doux et des détergents doux pour protéger le revêtement antiadhésif. Évitez d'utiliser des outils tranchants et rugueux pour éviter de rayer la poêle.16,99 € -
Zenker 6500 Moule charnière 20 cm, moule à manqué, moule gâteau 20 cm, moules à pâtisserie, moule rond, moule à gâteaux rond, Acier, Noir, 20,5 x 20,5 x 6,5 cmDESCRIPTION : Moule à manqué en version 20 cm de diamètre pour les petites faims LE PETIT + : La taille mini de ce moule à manqué est parfaite pour 4-6 personnes COMPOSITION : Acier avec un revêtement en Téflon antiadhésif DIMENSIONS : 20,5 x 20,5 x 6,5 cm CONTENU : 1 moule à manqué 20 cm GARANTIE : Fabriqué en Allemagne, garanti 5 ans13,99 €10,96 €-22%
Comment présenter
Servez le tiramisu glacé sur des assiettes blanches pour faire ressortir les couleurs vives des fraises. Utilisez une pelle à gâteau pour des parts bien découpées et servez avec une cuillère à dessert pour savourer chaque bouchée. Pour une touche d’élégance supplémentaire, garnissez de quelques feuilles de menthe fraîche.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Brabantia - Pelle à gâteaux avec côté tranchant - Jade GreenPour couper et servir les gâteaux - grande lame triangulaire avec bords dentelés Bords tranchants des deux côtés. Convient aux droitiers et aux gauchers Facile à ranger - avec boucle de suspension Facile à nettoyer - résiste au lave-vaisselle8,95 € -
GRÄWE® Pelle à Tarte en Acier Inoxydable série KönigsteinPelle à tarte en acier inoxydable Passe au lave-vaisselle Pelle à tarte simple sans décor - Polie à la main Matériau : acier inoxydable chromé 18 %6,49 €
-
Arcopal Lot de 12 assiettes plates, en verre opale extra résistant, 25cm, BlancLot de 12 assiettes plates de 25 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.20,24 € -
Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cmEffet de peinture d'affiche à base d'eau sans odeur ni odeur Cet encre écrit sur la plupart des surfaces. Papier, carton, métal, plastique, verre, pierre, toile, tissu, etc. Produit une couleur opaque et éclatante L’encre ne traverse pas le papier Largeur de trait fine : 0,9-1,3 mm.19,94 €
