le tiramisu express aux fraises est une version rapide et simplifiée du célèbre dessert italien, parfaite pour satisfaire une envie de douceur en un rien de temps. sans œufs, elle conserve toute sa gourmandise grâce à l’association délicieuse de biscuits à la cuillère et de crème mascarpone. une alternance de couches croquantes et veloutées, rehaussée par la fraîcheur acidulée des fraises, idéale pour un dessert impromptu.
10 minutes
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facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, fouetter le mascarpone avec la crème liquide, le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à l’obtention d’une crème lisse et onctueuse.
Étape 2
Tremper rapidement les biscuits à la cuillère dans un peu d’eau mélangée à de l’extrait de vanille (pour intensifier le parfum).
Étape 3
Dans des verrines, alterner une couche de biscuits à la cuillère imbibés, une couche de crème au mascarpone et des morceaux de fraises séchées. Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème.
Étape 4
Décorer le dessus avec quelques morceaux de fraises séchées pour un maximum de gourmandise et de couleur.
Mon astuce de chef
Pour un effet encore plus décoratif, utilisez une poche à douille pour disposer la crème au mascarpone de manière élégante dans les verrines.
Thé glacé à la fraise
un thé glacé à la fraise est parfait pour accompagner ce dessert, intensifiant les saveurs fruitées de la préparation tout en offrant une boisson rafraîchissante.
L’info en plus
le tiramisu est une douceur originaire du nord de l’italie. traditionnellement préparé avec du café et du cacao, il se prête à de nombreuses variantes créatives comme celle-ci, où la fraise apporte une touche printanière bienvenue.
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Comment présenter
présentez votre tiramisu express aux fraises dans des verrines en verre transparent pour mettre en valeur l’alternance de couches. utilisez des cuillères à dessert en inox et des serviettes dans un ton pastel pour ajouter une touche de raffinement.
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