Tarte aux pommes et ricotta : recette gourmande

quand on associe la douceur des pommes à la texture crémeuse de la ricotta, on obtient une tarte gourmande qui fait fondre les papilles. C’est un dessert parfait pour partager un moment convivial avec ses proches.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffe ton four à 180°C. Pendant ce temps, déroulez la pâte brisée et place-la dans un moule à tarte.

Étape 2

Dans un bol, mélange la ricotta, le sucre, les œufs et la cannelle jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Étape 3

Verse cette préparation dans le moule, sur la pâte.

Étape 4

Dispose les pommes en conserve sur la préparation de ricotta.

Étape 5

Parsemez le tout d’amandes effilées pour apporter une touche croquante.

Étape 6

Enfourne la tarte pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus gourmande, tu peux ajouter un filet de miel sur les pommes avant d’enfourner.

Accompagnement parfait

Un jus de pomme pétillant s’accordera parfaitement avec cette tarte pour une note fruitée et rafraîchissante.

L’info en plus

la tarte aux pommes et ricotta est inspirée de la cuisine italienne où la ricotta est couramment utilisée dans les desserts pour son onctuosité naturelle.

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Comment présenter

servez la tarte au centre de la table sur un plat de présentation à gâteau en faïence. Tranchez-la devant vos invités pour une dégustation conviviale.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?