Tagliatelles fraîches colorées : recette facile et savoureuse

Tagliatelles fraîches colorées : recette facile et savoureuse

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Fête des mères
cuisine recettes - Promotion standard

Les tagliatelles fraîches colorées apportent une touche d’originalité à votre table. Leur préparation est un jeu d’enfant, et le résultat est tout simplement délicieux.

Que vous soyez un cuisinier débutant ou expérimenté, cette recette est pour vous. Alors, à vos tabliers !

30 minutes

3 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

1. Dans un saladier, mélangez la farine et les œufs jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 2

2. Divisez la pâte en trois parts égales. Ajoutez le curcuma à la première part et le jus de betterave à la seconde pour obtenir des pâtes colorées. Laissez la troisième part nature.

Étape 3

3. Étalez chaque partie de pâte avec un rouleau à pâtisserie (un outil de cuisine cylindrique utilisé pour aplatir la pâte) ou utilisez une machine à pâtes manuelle (appareil permettant de réaliser différentes formes de pâtes).

Étape 4

4. Découpez les tagliatelles et laissez-les sécher pendant environ 20 minutes.

Étape 5

5. Plongez les tagliatelles dans une casserole d’eau bouillante salée. Faites cuire 3 minutes, puis égouttez.

Marie Verneuil

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour éviter que les tagliatelles ne collent entre elles pendant la cuisson, ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive dans l’eau bouillante.

Accord mets-vin

Pour accompagner ces tagliatelles fraîches colorées, optez pour un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc qui saura mettre en valeur les arômes des épices et le goût doux des pâtes.

L’info en plus

Cette recette vous offre la possibilité de revisiter un grand classique de la cuisine italienne tout en apportant une touche d’originalité grâce aux couleurs vives des tagliatelles. En plus d’être savoureuses, ces pâtes sont également très esthétiques et feront sans nul doute sensation auprès de vos convives.

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Présenter les tagliatelles fraîches colorées

Servez ces tagliatelles dans des assiettes creuses, pour bien mettre en valeur leurs couleurs vives. Vous pouvez les agrémenter d’un filet d’huile d’olive et parsemer de basilic frais pour une présentation soignée qui évoque l’Italie.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    Lot de 12 assiettes creuses de 20 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
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    6 Ensemble de bols à pâtes en pièce,haute rentabilité pour répondre aux besoins de la famille : L'ensemble comprend 6 bols à pâtes,avec une quantité suffisante pour répondre aux besoins des repas quotidiens de la famille ou pour divertir les invités.Il n'est pas nécessaire d'acheter plusieurs assiettes séparément,un guichet unique pour vos besoins de vaisselle, plus rentable. De plus,il est léger et facile à ranger, ne prenant pas trop d'espace de cuisine,facilitant l'organisation de la cuisine. Apparence noir simple, polyvalente pour divers scènes et styles : Le design noir classique est simple et élégant, qui peut facilement s'intégrer dans divers styles de décoration de cuisine et de table. Qu ' il soit associé à une vaisselle moderne minimaliste, nordique ou rétro, il a l'air harmonieux et beau, améliorant l'atmosphère générale de la salle à manger et rendant votre table à manger plus élégante. Conception polyvalente et pratique, répondant à divers besoins diététiques : Cet ensemble de assiettes à pâtes noir en 6 pièces n'est pas seulement un choix idéal pour servir des nouilles, mais peut également facilement manipuler divers aliments tels que les salades et les soupes. Que ce soit pour les repas quotidiens de famille, les rassemblements d'amis ou les pique-niques en plein air, il peut ajouter une touche d'élégance à votre cuisine, rendant chaque repas plein de rituel. Matériau en plastique de haute qualité, durable et résistant aux éclats pour plus de tranquillité d'esprit : Fabriqué à partir de plastique de haute qualité, il est robuste dans la texture et a d'excellentes performances résistantes aux éclats. Comparé aux plaques en céramique traditionnelles, il peut mieux résister aux collisions et aux chutes dans l'utilisation quotidienne, sans crainte de se briser. Compatible avec le lave-vaisselle, facile à nettoyer et rapide : il peut être complètement mis dans le lave-vaisselle pour le nettoyage,éliminant les étapes fastidieuses du lavage à la main, vous permettant d'avoir plus de temps pour vous détendre après les repas. Dans le même temps, le matériau est résistant à la chaleur, et il n'est pas facile de retenir les taches et les odeurs après le nettoyage, gardant la surface de la plaque propre comme neuve,ce qui le rend plus sans soucis à utiliser.
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