Laissez-vous emporter dans un voyage culinaire exquis avec cette recette de Tabbouleh jordanien, une variation inventive qui marie les saveurs classiques du Moyen-Orient avec une touche d’originalité. Cette version s’éloigne de la tradition en incorporant des ingrédients typiques de la Jordanie pour enrichir le profil gustatif de ce plat populaire.
20 minutes
0 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez soigneusement le persil et la menthe. Séchez-les délicatement, puis hachez-les finement.
Étape 2
Découpez les tomates et le concombre en petits dés, après les avoir nettoyés.
Étape 3
Ciselez* les oignons verts et ajoutez-les aux herbes.
Étape 4
Faites gonfler* le freekeh en suivant les instructions sur l’emballage, puis laissez-le refroidir.
Étape 5
Mélangez tous les ingrédients dans un grand saladier. Assaisonnez avec du jus de citron, de l’huile d’olive, du zaatar, du sel et du poivre selon votre goût.
Mon astuce de chef
Pour donner encore plus de peps à votre Tabbouleh jordanien, n’hésitez pas à ajouter une pointe de piment doux ou quelques grains de grenade pour un contraste sucré-salé des plus agréables.
Accompagnement idéal
Un rosé léger ou un blanc sec seront parfaitement adaptés pour compléter les saveurs fraîches et herbacées du Tabbouleh revisité.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Freekeh - Blé vert fumé - Sachet 1kg - SabarotGoût fumé unique Facile à cuisiner Polyvalence & format généreux14,70 €
-
Wholefood Earth Grains de Freekeh torréfiées - Sans OGM - Végans - Sans produits laitiers - Sans sucre ajouté, 2 kgLe « super-aliment » a également un goût spécial de noix qui le rend délicieux et sain Il existe deux types de freekeh, concassé et entier; ce freekeh concassé est réduit en petits morceaux Ce qui signifie qu'il cuit plus rapidement et a une texture légèrement plus douce que le freekeh entier; le freekeh cuit est généralement utilisé pour farcir les cailles, perdrix, pigeons ou poivrons C'est aussi un excellent accompagnement - et si vous en cuisinez trop, il peut également être utilisé dans une salade froide, mélangé avec des herbes fraîches comme un dans taboulé Le grain de blé rôti Freekeh est sans OGM, convient aux végétaliens et il ne contient pas de produits laitiers ni de sucre ajouté22,42 €
-
Alpi Nature Zaatar Mélange d'Épices 250g, Melange Za'atar, Zaatar Libanais pour la CuisineLe zaatar est un mélange d'épices typiquement oriental qui jouit d'une popularité croissante auprès des amateurs de cuisine asiatique. Composé d'un savoureux mélange de marjolaine, de thym, de SÉSAME, de cumin moulu, d'origan, de zeste de citron et de sel, il offre un goût acidulé et noiseté distinctif. Utilisation multiple: Le zaatar est utilisé pour assaisonner les viandes, la volaille et les légumes ou saupoudré sur du pain, du houmous et des salades. Il ajoute une saveur piquante et herbacée et est souvent mélangé à de l'huile d'olive pour plus de goût. Goût authentique: Tous les ingrédients du mélange d'épices sont séchés délicatement pour préserver leur goût et leur arôme naturels. Notre mélange d'épices Zaatar est naturellement végétalien et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Nos épices proviennent de cultures qui privilégient la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.11,99 €
-
Alpi Nature Zaatar Mélange d'Épices 125g, Melange Za'atar, Zaatar Libanais pour la CuisineLe zaatar est un mélange d'épices typiquement oriental qui jouit d'une popularité croissante auprès des amateurs de cuisine asiatique. Composé d'un savoureux mélange de marjolaine, de thym, de SÉSAME, de cumin moulu, d'origan, de zeste de citron et de sel, il offre un goût acidulé et noiseté distinctif. Utilisation multiple: Le zaatar est utilisé pour assaisonner les viandes, la volaille et les légumes ou saupoudré sur du pain, du houmous et des salades. Il ajoute une saveur piquante et herbacée et est souvent mélangé à de l'huile d'olive pour plus de goût. Goût authentique: Tous les ingrédients du mélange d'épices sont séchés délicatement pour préserver leur goût et leur arôme naturels. Notre mélange d'épices Zaatar est naturellement végétalien et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Nos épices proviennent de cultures qui privilégient la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.8,99 €
Présentation conseillée
Servez ce tabbouleh coloré dans un plat creux large ou répartissez-le harmonieusement dans des assiettes individuelles. Utilisez des feuilles de romaine comme cuillères comestibles pour une expérience authentique et ludique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Table Passion - Plat rond creux Boréalis gris 29 cm36,40 €30,40 €-16%
-
Tunejoy Vis à Tête Plate M5 x 25 mm Vis à Six Pans Creux en Acier Inoxydable A2 V2A Boulons de Meubles Hexagonale avec Clé Allen Filetage Complet 20 PiècesHaute résistance: Vis à tête plate sont fabriqués en acier inoxydable A2 V2A de haute qualité, offrant une excellente résistance à la corrosion et une résistance à l'usure, adapté à divers environnements de travail rigoureux Spécifications: 20 pièces vis à tête plate à six pans creux M5 x 25 mm. Forme de la tête: Tête Plate. Type d'entraînement: Hexagonal. Equipé d'une clé hexagonale pour répondre aux besoins quotidiens Conception de transition: boulons de meubles ont une conception de tête lisse, réduisent le risque de rayures de bord nette, maintenant la planéité et l'esthétique de la surface de la pièce Stabilité: boulons à tête plate hexagonale a une plus grande résistance à la torsion et peut supporter des charges plus importantes. Particulièrement adapté aux opérations d'assemblage et de maintenance dans des espaces étroits, il est facile à manipuler Large gamme d'applications: vis à tête cylindrique hexagonale peut être compétent à long terme pour les travaux extérieurs et intérieurs, tels que la fabrication de meubles, les équipements mécaniques, la fabrication de modèles, l'électronique ou l'automobile7,29 €






