L’art de la gastronomie ne cesse de se réinventer, et aujourd’hui, nous vous proposons de découvrir une touche d’originalité avec des sushis sucrés. Ces petites douceurs nippones revisitées sauront émerveiller vos papilles et celles de vos convives. Mettons un brin de fantaisie dans nos cuisines !
30 minutes
0 minutes
moyen
€€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincer le riz : mettez le riz dans un grand bol et couvrez-le d’eau froide. Remuez-le avec vos mains, puis égouttez. Répétez l’opération jusqu’à ce que l’eau devienne claire.
Étape 2
Cuire le riz : mettez le riz égoutté dans une casserole avec 330 ml d’eau. Portez à ébullition, puis baissez le feu et couvrez pendant environ 10 minutes. Éteignez le feu et laissez reposer encore 15 minutes sans soulever le couvercle.
Étape 3
Assaisonner le riz : pendant que le riz repose, chauffez légèrement le vinaigre de riz avec du sucre jusqu’à ce qu’il se dissolve. Versez cette préparation sur le riz tiède et mélangez délicatement sans écraser les grains.
Étape 4
Découper les fruits : lavez les fraises et taillez-les en fines lamelles. Pelez les kiwis et la banane, puis découpez-les également en bâtonnets fins.
Étape 5
Faire fondre le chocolat : cassez les tablettes de chocolat en morceaux et faites-les fondre au bain-marie ou au micro-ondes.
Étape 6
Montage des sushis sucrés : posez une feuille de nori sur votre makisu. Étalez uniformément une fine couche de crème fraîche sur la moitié inférieure. Ajoutez par-dessus une couche de riz tiède, puis disposez harmonieusement les fruits.
Étape 7
Rouler les sushis : avec précaution mais fermeté, commencez à rouler la natte sur elle-même en veillant à enfermer la garniture. Une fois formé, serrez légèrement afin que le rouleau soit compact.
Étape 8
Couper les sushis: à l’aide d’un couteau bien aiguisé trempé dans l’eau chaude après chaque coupe, tranchez délicatement votre rouleau en six à huit parts égales.
Mon astuce de chef
Pour ajouter du croquant à vos sushis sucrés, parsemez un peu d’amandes effilées grillées ou de noisettes concassées avant de rouler.
Cocktail au sakura
Pour accompagner ces sushis sucrés, osez l’originalité avec un cocktail non-alcoolisé au sakura (cerisier japonais) qui offrira une touche florale et délicate.
L’info en plus
Ces sushis sucrés sont parfaits pour conclure un repas sur une note légère ou pour un goûter inventif. Ce mariage entre tradition japonaise et gourmandise occidentale vous fera voyager dès la première bouchée.
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Natte Sushi 3 pièce, Sushi Maker Tapis Sushi en Bambou Naturel pour Rouler les Sushis, Kit Sushi Maki Outil de Préparation des Sushis pour les Débutants🍣VALUE SET : Ce set contient 3 tapis à sushi, 9,5in x9,5in (24cm x 24cm). 🍣MATÉRIAUX VIVANTS : Fabriqués en bambou naturel de haute qualité avec des coutures tissées avec du fil de coton. Les tapis à sushi faits à la main offrent à votre famille une expérience sûre et respectueuse de l'environnement ! 🍣AIMABLE POUR LES DEBUTANTS : Nos outils à sushi sont très amicaux pour les débutants. Ils aident à donner aux sushis une forme cylindrique propre et sont faciles à manipuler pour les débutants. 🍣Plaisir avec la famille ou les amis : It votre pouvez facilement faire des sushis dans les fêtes de famille, le camping, les pique-niques ou les rencontres et faire un dîner inhabituel pour impressionner vos amis et votre famille ! 🍣SERVICE SATISFAIT : Notre objectif est d'offrir à nos clients la meilleure expérience et le meilleur service possible. Si vous recevez un produit endommagé ou insatisfait (des problèmes peuvent survenir lors de l'expédition), veuillez nous contacter ! Nous offrons un service de retour et d'échange gratuit.6,99 €
