Amateurs de la délicieuse cuisine italienne, je vous propose aujourd’hui de préparer une soupe traditionnelle : la soupe de passatelli. Ce plat réconfortant est parfait pour les journées froides et pluvieuses. Suivez attentivement les étapes, elles sont simples et faciles à réaliser pour un succès garanti !
30 minutes
15 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparation du bouillon : Dans une casserole, portez à ébullition 1 litre d’eau avec le cube de bouillon.
Étape 2
Cuisson des passatellis : Versez les passatellis dans la casserole de bouillon frémissant. Laissez cuire pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface. Égouttez-les ensuite à l’aide d’une passoire fine en réservant le bouillon.
Étape 3
Assaisonnement : Remettez les passatellis dans la casserole avec le bouillon chaud. Ajoutez le parmesan râpé et mélangez bien. Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.
Étape 4
Servez chaud : Servez immédiatement cette soupe de passatelli bien chaude pour savourer toutes ses saveurs.
Mon astuce de chef
Astuce : Vous pouvez ajouter un peu de persil haché ou de basilic pour parfumer davantage votre soupe.
Accord mets vin
Un vin blanc sec italien comme un Verdicchio sera parfait pour accompagner notre soupe.
L’info en plus
Née en Émilie-Romagne, une région du nord de l’Italie, la soupe de passatelli est un plat populaire et très apprécié des familles italiennes. Elle est traditionnellement préparée pendant les mois d’hiver.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
ELETTRO C. tampo passatelli Romagnolo Outil de CuisineÉlectro c. Outil de cuisine Mold Passatelli Maker Romagnolo Schiaccia rapido dans la tradition romagnole Non recommandé pour une utilisation au lave-vaisselle20,40 €
-
Barazzoni Passatelli, acier inoxydable 18/10, Ø 8,5 cm, H 10 cm, fabriqué en Italie, métalFabriqué en acier inoxydable 18/10 Ø 8,5 cm, H 10 cm Similaire à un presse-purée, mais avec une taille différente des trous Simple d'utilisation, il suffit d'insérer la pâte dans le récipient puis d'appuyer fermement C'est un outil polyvalent utilisé dans la cuisine pour éplucher différents types d'aliments mous. L'outil idéal pour la préparation des célèbres passoires émiliens. Fabriqué en Italie Passe au lave-vaisselle43,13 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
PARENCE.- Passoire à Maille Fine en Acier Inoxydable - Tamis de Cuisine de 8cm de Diamètre - Outil Essentiel pour la Cuisson et la PâtisseriePolyvalence Culinaire : Que vous soyez en train de préparer une sauce veloutée, de tamiser de la farine pour vos pâtisseries, ou de filtrer des ingrédients pour obtenir une texture lisse, ce tamis est l'outil parfait pour toutes vos tâches culinaires. Sa taille compacte le rend idéal pour une utilisation dans les petites cuisines ou lors de déplacements. Conception Pratique : Doté d'un maillage fin et résistant, ce tamis garantit un tamisage uniforme sans grumeaux indésirables. La poignée ergonomique offre une prise en main confortable et sécurisée, facilitant ainsi l'utilisation même pendant de longues sessions de cuisine. Facile à Nettoyer : Après utilisation, il vous suffit de rincer le tamis à l'eau tiède et au savon, puis de le laisser sécher à l'air libre. Son acier inoxydable de qualité alimentaire assure une hygiène parfaite, sans rétention d'odeurs ni de résidus. Compact et Durable : Avec son diamètre de 8cm, ce tamis est compact et facile à ranger dans n'importe quel tiroir de cuisine. Sa construction robuste garantit une durabilité exceptionnelle, vous permettant de l'utiliser encore et encore sans compromis sur la qualité. Diamètre : 8cm / Matière : Acier inoxydable4,99 €4,09 €-18%
-
Filtre à Tamis Fin, Tamis De Cuisine à Mailles Fines, Passoire Mailles Avecpoignée, 100/200/400 Mailles, Pour Filtrage Du Jus, Lait, Café (100 Mailles)Maille fine et uniforme : filtre finement et uniformément le filet sans laisser d'impuretés, économisant ainsi le temps d'attente. Matériau de qualité alimentaire : matériau PP préféré + tamis en nylon, résistance aux températures élevées, utilisation sûre. Notre tamis est beaucoup plus solide, résistant, durable et anticorrosif. Facile à nettoyer : le nettoyage des passoires bon marché peut être très frustrant, car les aliments sont souvent piégés entre la maille et le rebord. Nos crépines de qualité professionnelle ont un scellé exclusif qui empêche les aliments de se coincer et permet de gagner du temps lors du nettoyage. Poignée antidérapante : avec la poignée antidérapante, il est portable. Il isole efficacement de la chaleur et évite de se brûler les mains. Taille : environ 24*15 cm/9.45*5.90in. La crépine a une conception de trou de suspension pour un rangement facile.6,99 €
Comment présenter la soupe ?
Dressez la soupe dans des bols individuels, parsemez quelques feuilles de basilic frais sur le dessus et servez aussitôt !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
MALACASA Série REGULAR, 8 Bols à Céréales en Porcelaine Blanche de 300ml, Bols de Petit Déjeuner Ronds (11,5 cm), Idéaux pour Soupe, Salades et Riz【Bols en Céramique de Qualité Supérieure】 : Chaque bol est fabriqué en céramique haute densité avec cuisson à haute température. Résistants aux chocs et dotés d'une surface lisse, nos bols à petit déjeuner sont recouverts d'une glaçure alimentaire sans plomb ni toxines. 【Compatibles Micro-ondes & Lave-vaisselle】 : Ces bols blancs résistent parfaitement aux températures élevées du micro-ondes. Leur finition anti-rayures supporte les lavages répétés au lave-vaisselle. 【Bols à Céréales Multifonctionnels】 : Avec leur diamètre de 11,5 cm et capacité maximale de 350 ml, ces bols petit déjeuner sont parfaits pour céréales, soupes, salades ou pâtes. Leur format idéal convient à tous les usages culinaires. 【Design Epuré en Blanc】 : Ces bols blancs au fini satiné s'intègrent avec élégance à tous les styles de table. Leur forme arrondie et leur couleur neutre en font des incontournables. 【 Set de 8 Bols en Céramique】 : Cet ensemble complet de bols à céréales et repas couvre tous les besoins familiaux. Son emballage cadeau raffiné en fait un présent idéal.24,75 €23,51 €-5%
-
vancasso BONITA Lot de 6 Bols à Céréales En Grès,800ml, 16.3cm x 7.2cm, Bols à Soupe Ramen Passent Au Lave-Vaisselle Et Au Micro-OndesEnsemble de bols polyvalents : nous vous présentons nos bols à céréales six couleurs de 765,4 g, un complément parfait à votre collection d'ustensiles de cuisine. Ces bols mesurent 16,3 cm de diamètre et 7,1 cm de hauteur, offrant suffisamment d'espace pour vos repas préférés. Que vous serviez un délicieux bol de soupe, une salade colorée ou un délicieux dessert, ces bols sont assez polyvalents pour compléter toute création culinaire. Bols en céramique colorés : conçus avec une touche unique, ces bols présentent un charmant motif de cils marron autour du bord, ajoutant une touche d'élégance à votre expérience culinaire. La surface du bol est ornée d'un beau motif rayé circulaire, améliorant son attrait visuel. Matériau en grès fin : fabriqué à partir de grès dense plus soigneusement sélectionné et mélangé, cuit deux fois à haute température pour le rendre solide et non poreux. Plus durable que les autres types de poterie et de faïence. Il peut également résister à la chaleur du micro-ondes. Le grès distribue et retient également la chaleur plus uniformément que les autres types de poterie. Cadeau parfait : nos bols en céramique sont un cadeau parfait pour toutes les occasions, qu'il s'agisse d'une pendaison de crémaillère, d'un mariage ou d'un anniversaire. Ils sont non seulement pratiques et fonctionnels, mais servent également de bel article de décoration qui ajoutera du caractère et du style à n'importe quelle cuisine ou salle à manger. 【Entretien après-vente phénoménal】Si l'article que vous avez reçu ne peut pas être à la hauteur de vos normes, n'hésitez pas à nous contacter. Et nous organiserons le remplacement pour vous assurer d'obtenir les porducts de haute qualité que vous avez payés. Nous sommes également heureux d'émettre un remboursement si c'est demandé, nous promettons que nous ne laisserons pas notre client subir de pertes.32,48 €30,85 €-5%






