Découvrez une recette savoureuse et réconfortante : la soupe de curry vert et lait de coco. Ce plat vegan et veggie marie des saveurs exotiques qui raviront vos papilles. Facile à réaliser, il apportera une touche d’évasion à votre table. Suivez les étapes détaillées pour préparer cette soupe parfumée qui saura séduire toute la famille.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, faites cuire le riz jasmin selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
Étape 2
Dans un wok, chauffez l’huile de sésame à feu moyen. Ajoutez la pâte de curry vert et faites-la revenir pendant 1 à 2 minutes.
Étape 3
Incorporez le lait de coco et le bouillon de légumes. Ajoutez les feuilles de kaffir, le tofu coupé en dés, et laissez mijoter pendant 10 minutes.
Étape 4
Ajoutez la sauce soja et le sucre de canne. Mélangez bien et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes.
Étape 5
Retirez les feuilles de kaffir avant de servir. Disposez le riz dans des bols et versez la soupe par-dessus.
Mon astuce de chef
Pour intensifier la saveur, ajoutez quelques gouttes de jus de citron vert avant de servir. Cela apportera une touche d’acidité qui équilibrera parfaitement le plat.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec comme un sauvignon blanc se mariera à merveille avec cette soupe exotique, apportant une fraîcheur qui rehaussera les arômes du curry.
Le curry vert est une spécialité thaïlandaise qui se distingue par son goût épicé et parfumé. Il est traditionnellement préparé avec des piments verts, de la citronnelle et du galanga.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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AYAM Pâte de Curry Vert | 100% Ingrédients Naturels | Saveurs Authentiques | Facile à cuisiner | Curry Thaï | Alimentation Saine | Sans Gluten | Sans Lactose | Sans Conservateurs - 185g - 1pcThe information below applies to each unit in the pack Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack SAVEURS AUTHENTIQUES D'ASIE - Toutes les saveurs de l'authentique curry vert thaïlandais à la maison grâce à notre pâte de curry vert AYAM. Elle est une combinaison unique et épicée d'herbes, de citronnelle et de piments verts frais, ce qui la rend plus douce et subtile que son frère le curry rouge. Niveau de piment : Moyen. IDEALE POUR CUISINER CHEZ SOI - Notre pâte de curry vert AYAM est parfaite pour cuisiner à la maison. Il suffit de l'associer à du poulet ou des crevettes pour obtenir un curry thaïlandais traditionnel et authentique que vous pourrez déguster en famille. Notre pot de 185g peut servir 12 personnes environ. SIMPLE ET RAPIDE À CUISINER - Ultra facile et rapide à cuisiner, notre pâte de curry vert AYAM se marie avec à peu près tout, du poulet, du boeuf, des légumes ou même des crevettes. Mélangez-la avec notre lait de coco pour obtenir un curry thaïlandais maison aux saveurs authentiques, pour toute la famille. 100% INGRÉDIENTS NATURELS, SANS GLUTEN - AYAM s'efforce de proposer des produits aux listes d'ingrédients courtes. Nous avons banni les conservateurs, les colorants et les exhausteurs de goût de nos pâtes de curry. Sans OGM. Nos pâtes de curry AYAM sont composées à 100% d'ingrédients naturels, ce qui en fait des produits de qualité supérieure. Elles sont certifiées sans gluten par l'AFDIAG et sont sans lactose. ALIMENTATION SAINE - Notre pâte de curry Vert AYAM est faite à partir d'ingrédients 100% naturels et de haute qualité, ce qui en fait un produit sain pour votre alimentation.9,40 €
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Comment présenter
Servez la soupe dans des bols en bois pour une touche authentique et exotique. Accompagnez de cuillères en bambou pour un voyage gustatif complet.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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