La soupe de curry vert au bœuf est une recette savoureuse qui invite à un voyage culinaire en Asie du Sud-Est. Ce plat, riche en saveurs et en épices, s’adapte parfaitement aux palais avides de découvertes gustatives. C’est une recette qui réchauffe le cœur et les papilles, tout en étant relativement simple à préparer.
30 minutes
60 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une marmite, faites chauffer la pâte de curry vert à feu moyen pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’elle libère ses arômes.
Étape 2
Ajoutez le lait de coco et mélangez bien. Incorporez ensuite le bouillon de bœuf en poudre, la sauce poisson et le sucre de palme. Laissez mijoter pendant 15 minutes.
Étape 3
Ajoutez le bœuf séché coupé en fines lamelles à la soupe et laissez cuire à feu doux pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le bœuf soit tendre.
Étape 4
Pendant ce temps, rincez le riz jasmin à l’eau froide et cuisez-le dans un cuiseur à riz selon les instructions de l’appareil.
Étape 5
Servez la soupe de curry vert bien chaude, accompagnée de riz jasmin.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus authentique, ajoutez quelques feuilles de citron kaffir en fin de cuisson. Elles apporteront une touche de fraîcheur et d’acidité à votre soupe.
Accords mets vins
Optez pour un vin blanc sec et aromatique, comme un Gewurztraminer, qui complétera à merveille les saveurs épicées de la soupe de curry vert.
Le curry vert est une spécialité thaïlandaise reconnue pour son équilibre parfait entre épices, douceur et fraîcheur. Ce plat traditionnel est souvent servi lors des grandes occasions en Thaïlande.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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AYAM Pâte de Curry Vert | 100% Ingrédients Naturels | Saveurs Authentiques | Facile à cuisiner | Curry Thaï | Alimentation Saine | Sans Gluten | Sans Lactose | Sans Conservateurs - 185g - 1pcSAVEURS AUTHENTIQUES D'ASIE - Toutes les saveurs de l'authentique curry vert thaïlandais à la maison grâce à notre pâte de curry vert AYAM. Elle est une combinaison unique et épicée d'herbes, de citronnelle et de piments verts frais, ce qui la rend plus douce et subtile que son frère le curry rouge. Niveau de piment : Moyen. IDEALE POUR CUISINER CHEZ SOI - Notre pâte de curry vert AYAM est parfaite pour cuisiner à la maison. Il suffit de l'associer à du poulet ou des crevettes pour obtenir un curry thaïlandais traditionnel et authentique que vous pourrez déguster en famille. Notre pot de 185g peut servir 12 personnes environ. SIMPLE ET RAPIDE À CUISINER - Ultra facile et rapide à cuisiner, notre pâte de curry vert AYAM se marie avec à peu près tout, du poulet, du boeuf, des légumes ou même des crevettes. Mélangez-la avec notre lait de coco pour obtenir un curry thaïlandais maison aux saveurs authentiques, pour toute la famille. 100% INGRÉDIENTS NATURELS, SANS GLUTEN - AYAM s'efforce de proposer des produits aux listes d'ingrédients courtes. Nous avons banni les conservateurs, les colorants et les exhausteurs de goût de nos pâtes de curry. Sans OGM. Nos pâtes de curry AYAM sont composées à 100% d'ingrédients naturels, ce qui en fait des produits de qualité supérieure. Elles sont certifiées sans gluten par l'AFDIAG et sont sans lactose. ALIMENTATION SAINE - Notre pâte de curry Vert AYAM est faite à partir d'ingrédients 100% naturels et de haute qualité, ce qui en fait un produit sain pour votre alimentation.2,75 €
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AYAM Pâte de Curry Vert | 100% Ingrédients Naturels | Saveurs Authentiques | Facile à cuisiner | Curry Thaï | Alimentation Saine | Sans Gluten | Sans Lactose | Sans Conservateurs - 185g - 1pcThe information below applies to each unit in the pack Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack SAVEURS AUTHENTIQUES D'ASIE - Toutes les saveurs de l'authentique curry vert thaïlandais à la maison grâce à notre pâte de curry vert AYAM. Elle est une combinaison unique et épicée d'herbes, de citronnelle et de piments verts frais, ce qui la rend plus douce et subtile que son frère le curry rouge. Niveau de piment : Moyen. IDEALE POUR CUISINER CHEZ SOI - Notre pâte de curry vert AYAM est parfaite pour cuisiner à la maison. Il suffit de l'associer à du poulet ou des crevettes pour obtenir un curry thaïlandais traditionnel et authentique que vous pourrez déguster en famille. Notre pot de 185g peut servir 12 personnes environ. SIMPLE ET RAPIDE À CUISINER - Ultra facile et rapide à cuisiner, notre pâte de curry vert AYAM se marie avec à peu près tout, du poulet, du boeuf, des légumes ou même des crevettes. Mélangez-la avec notre lait de coco pour obtenir un curry thaïlandais maison aux saveurs authentiques, pour toute la famille. 100% INGRÉDIENTS NATURELS, SANS GLUTEN - AYAM s'efforce de proposer des produits aux listes d'ingrédients courtes. Nous avons banni les conservateurs, les colorants et les exhausteurs de goût de nos pâtes de curry. Sans OGM. Nos pâtes de curry AYAM sont composées à 100% d'ingrédients naturels, ce qui en fait des produits de qualité supérieure. Elles sont certifiées sans gluten par l'AFDIAG et sont sans lactose. ALIMENTATION SAINE - Notre pâte de curry Vert AYAM est faite à partir d'ingrédients 100% naturels et de haute qualité, ce qui en fait un produit sain pour votre alimentation.5,50 €
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Sucre de palme COCK 454g Thailande - Lot de 3 pièces17,76 €
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir
Pour une présentation élégante et authentique, servez votre soupe de curry vert dans de grands bols en céramique blanche, accompagnée de cuillères à soupe en bois.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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MALACASA Série REGULAR, 8 Bols à Céréales en Porcelaine Blanche de 300ml, Bols de Petit Déjeuner Ronds (11,5 cm), Idéaux pour Soupe, Salades et Riz【Bols en Céramique de Qualité Supérieure】 : Chaque bol est fabriqué en céramique haute densité avec cuisson à haute température. Résistants aux chocs et dotés d'une surface lisse, nos bols à petit déjeuner sont recouverts d'une glaçure alimentaire sans plomb ni toxines. 【Compatibles Micro-ondes & Lave-vaisselle】 : Ces bols blancs résistent parfaitement aux températures élevées du micro-ondes. Leur finition anti-rayures supporte les lavages répétés au lave-vaisselle. 【Bols à Céréales Multifonctionnels】 : Avec leur diamètre de 11,5 cm et capacité maximale de 350 ml, ces bols petit déjeuner sont parfaits pour céréales, soupes, salades ou pâtes. Leur format idéal convient à tous les usages culinaires. 【Design Epuré en Blanc】 : Ces bols blancs au fini satiné s'intègrent avec élégance à tous les styles de table. Leur forme arrondie et leur couleur neutre en font des incontournables. 【 Set de 8 Bols en Céramique】 : Cet ensemble complet de bols à céréales et repas couvre tous les besoins familiaux. Son emballage cadeau raffiné en fait un présent idéal.23,51 €22,33 €-5%
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Cosumy Set de 4 Bols 750 ml – Assiette Creuse Artisanale Blanche – Bol élégant pour Soupes, Salades et Petit Déjeuner – Set de Vaisselle Moderne – Bols en Céramique Durables pour 4 PersonnesSet d'assiettes creuses : 4 assiettes profondes en grès de qualité, parfaites pour les pâtes, spaghettis ou soupes. Diamètre : 16 cm | Hauteur : 6,5 cm. Idéales pour les plaisirs du quotidien. Robustes & pratiques : Fabriquées en grès épais – stables, agréables en main et idéales pour les repas quotidiens ou les occasions spéciales. Design unique – Chaque assiette avec du caractère : l'émail réactif appliqué à la main donne à chaque pièce une allure singulière – inspirée du véritable savoir-faire artisanal. Pratiques & faciles à entretenir : Compatibles micro-ondes et lave-vaisselle – pour un usage sans stress et un nettoyage rapide. Idéales pour les dîners ou les journées chargées. Cadeau idéal : Pour une pendaison de crémaillère, un anniversaire ou les amateurs de design – ce set d'assiettes en grès avec émail réactif est fait main et chaque pièce est unique.26,99 €
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DOPENSPI Lot de 5 cuillères à soupe en bois Nanmu - Petites cuillères en bois - 17,5 cm - Ustensile de cuisine - Cuillères à soupe en bois - Cuillères en bois pour repas, mélanger, remuer et cuisinerEnsemble complet : ce lot de 5 cuillères en bois Nanmu comprend des cuillères de 17,5 x 4 cm – Parfait pour le retrait du miel et les tâches quotidiennes en cuisine. La quantité suffisante couvre les besoins de la maison, du restaurant ou de la restauration, idéale comme cuillère de rechange ou complément à vos ustensiles de cuisine. Matériau en bois : cuillères à soupe en bois Nanmu de qualité supérieure, les ustensiles se caractérisent par un grain fin, une surface lisse et une robustesse. Le matériau est non toxique, inodore et résistant à la chaleur - Sans danger pour le contact alimentaire, protège votre santé à chaque utilisation. Design pratique : la poignée ergonomique en bois de la cuillère de cuisine tient confortablement dans la main, antidérapante et ne fatigue pas lorsque vous mélangez des soupes ou mélangez des salades. Le bol large (4 cm) peut contenir suffisamment de nourriture, le bord lisse protège les casseroles antiadhésives – pas de rayures sur les ustensiles de cuisine. Utilisation polyvalente : ces cuillères à soupe en bois conviennent non seulement pour retirer le miel, mais aussi pour servir du riz, cuisiner des currys ou goûter des plats. La poignée reste froide lorsqu'elle est utilisée à chaud - Pas de brûlure, sans danger pour la cuisine et les repas quotidiens. Entretien facile : les cuillères en bois réutilisables se nettoient facilement avec de l'eau chaude savonneuse, sèchent rapidement et conservent leur forme. Le bois Nanmu est durable, pas facile à déformer ou à déchirer - Ustensiles de cuisine durables pour une utilisation durable.8,09 €
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Kucensi Lot de 6 cuillères à soupe en bois de style japonais - Ustensile de cuisine à long manche - En bois Nanmu - Cuillères à soupe - Cuillères de cuisine pour manger, mélanger, remuer et cuisiner【Matériau naturel et fiable】Ces cuillères en bois sont fabriquées en bois naturel de Nanmu. Ce cuillère de haute qualité en bois se distingue par un grain fin, un matériau léger et robuste, une durabilité et une résistance élevées, une surface lisse et claire ainsi que des propriétés rapides et réutilisables, offrant ainsi une meilleure expérience de cuisine. Fabrication exquise : chaque cuillère mesure environ 22,5 cm de long. Design confortable, texture exquise. Le grain du bois est différent chaque année. La croissance des arbres rend ces cuillères artisanales uniques, plus confortables à manipuler, ergonomiques, agréables à tenir et antidérapantes. 【Sûr à utiliser】: Le set de couverts en bois peut être utilisé en toute sécurité sur les tasses, les assiettes et les bols, sans rayer la surface. Ces ustensiles de cuisine en bois conviennent également parfaitement à une utilisation avec des ustensiles de cuisson antiadhésifs, car ils n'endommageront pas vos casseroles et poêles. Même lorsque la cuiller est dans une marmite chaude de ragoût, la poignée reste fraîche. Ainsi, vous ne vous brûlez pas les mains pendant la cuisson 【Facile à nettoyer】: Les cuillères en bois sont légères tout en étant robustes, sans fissures et très faciles à nettoyer. Elles peuvent être nettoyées à l'eau froide ou tiède avec un détergent neutre. Ils sont non toxiques, sains et ont une longue durée de vie. 【Nombreuses possibilités d'utilisation】: La cuillère à manger a exactement la bonne taille pour la cuisine. Remuez les soupes chaudes et le café, préparez du riz frit, des currys et d'autres plats. Mangez des céréales, du riz, des plats coréens ou japonais. Cucensi, cuillère à salade, cuillère de cuisine, peut être utilisée comme cuillère à thé, à café, à dessert ou à sucre, simple et élégante, couleur naturelle et élégante. Vaisselle en bois pour la maison, les restaurants et les hôtels, sans danger pour les enfants et les adultes10,99 €






