Plongez-vous dans l’ambiance d’une pizzeria italienne avec cette délicieuse recette de Scamorza à la pizzaiola. Que vous soyez un novice en cuisine ou un chef confirmé, cette recette vous apporte une touche d’Italie directement dans votre assiette.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Placez les scamorzas sur une plaque de cuisson.
Étape 2
Dans une poêle, faites chauffer la sauce tomate avec les olives, les câpres et l’origan. Répartissez cette préparation sur les scamorzas.
Étape 3
Enfournez pendant environ 15 minutes jusqu’à ce que le fromage devienne crémeux et doré.
Mon astuce de chef
Astuce : Pour une touche de croquant, ajoutez quelques croûtons de pain grillé à cette préparation.
Un rouge charpenté pour ce plat italien
Optez pour un vin rouge italien, comme un Primitivo di Manduria, qui saura s’accorder avec les saveurs riches et fumées de ce plat.
L’info en plus
La scamorza est un fromage italien typique de la région des Pouilles. Fumée et affinée, elle offre une saveur unique qui se marie à merveille avec la sauce tomate et l’origan.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Scamorza affumicata | Format économique | 1,7 Kg | Fromage traditionnel au lait de vache | Format pratique à découper✔️ 【Fromage scamorza fumé】- Fromage à base de lait de vache ✔️ 【Goût typique】- Fromage scamorza naturellement fumé au goût prononcé et caractéristique ✔️ 【Fromage italien typique 】- Le fromage Scamorza fond facilement lors de la préparation de mets riches comme la raclette ou les sandwichs au fromage fondu ✔️ 【Format pratique 】- Le fromage de forme allongée est idéal en cuisine, pratique à trancher ✔️ 【Expédition rapide et température】- La livraison est rapide et respecte la température de stockage du produit32,90 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Servez le Scamorza à la pizzaiola chaud
Pour servir ce plat authentiquement italien, posez simplement votre scamorza fondante sur une planche en bois rustique. Accompagnez d’un bon pain croustillant pour tremper dans le fromage fondu et la sauce tomate.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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