Le Vietnam, pays aux mille visages, vous invite à un voyage culinaire dans les rues de sa capitale, hanoï. La cuisine de rue à Hanoï est une expérience incontournable pour tout visiteur, car elle reflète la richesse de la gastronomie locale et fait partie intégrante de l’identité du pays. Vous vous apprêtez à déambuler dans les rues animées d’Hanoï, au gré des effluves enivrantes et des saveurs exquises. Préparez-vous à découvrir le véritable goût du Vietnam.
Table des matières
Les incontournables de la cuisine de rue à Hanoï
Pho : le plat national vietnamien
Hanoi est particulièrement célèbre pour son Pho, une soupe de nouilles de riz servie avec du bœuf ou du poulet, agrémentée d’herbes et d’épices vietnamiennes. On peut déguster un bon Pho Bo (Pho au bœuf) ou Pho Ga (Pho au poulet) dans des endroits renommés comme Pho Thin et Pho Xào à Hanoï.
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MAMA Nouilles de Riz Instantanées Bœuf Pho Bo 30 x 55 g 1 Unité -
Baolong - Bouillon-Cube de Pho Bo lot 4x75G -
BAMBOO TREE - Nouilles de riz 3 Mm. - (1 X 400 GR)
Bun Cha : une savoureuse combinaison
Le Bun Cha est une autre spécialité emblématique : il s’agit de vermicelles accompagnées de boulettes de viande grillées, servies avec une sauce aigre-douce et un panier d’herbes fraîches. Les saveurs se mêlent pour offrir une expérience culinaire incroyable.
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Étiquettes et règles de sécurité alimentaire au Vietnam
Les bonnes pratiques à adopter
La cuisine de rue vietnamienne se caractérise par l’utilisation d’ingrédients frais et locaux. Cependant, notre consigne, respecter certaines règles d’hygiène alimentaire. Privilégiez les endroits où la nourriture est préparée devant vous et évitez les aliments qui ne sont pas cuits.
Mais avant d’explorer plus en profondeur les spécificités culinaires hanoïennes, faisons un tour d’horizon des incontournables.
Top 20 des en-cas de rue vietnamiens à ne pas manquer
Nem : les rouleaux impériaux vietnamiens
Nem, autrement connu sous l’appellation « rouleau de printemps », est un incontournable . Composés principalement de viande de porc et de légumes enveloppés dans une galette de riz puis frits, les Nem sont servis avec une sauce aigre-douce pour plus de saveurs.
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SUZI WAN Sauce pour Nems 143ml -
BAMBOO TREE - Feuilles de riz 28Cm. Rond - (1 X 340 GR) -
AYAM Sauce pour Nems | Sauce à base d'extraits de Poisson | Haute Qualité | Saveurs Authentiques d'Asie | Cuisiner chez Soi | Alimentation Saine | Sans Gluten | Sans Conservateurs - 200ml
Banh Mi: le sandwich vietnamien
Quand il s’agit de street food au Vietnam, impossible d’ignorer le Banh Mi. Ce sandwich vietnamien combine des ingrédients français comme la baguette et le pâté avec des ingrédients locaux tels que les légumes marinés, le coriandre et parfois même du chả lụa (saucisse vietnamienne).
