Saveurs d'ailleurs : comment réussir un guacamole traditionnel

Saveurs d’ailleurs : comment réussir un guacamole traditionnel

5/5 - (5 votes)
cuisine recettes - Promotion standard

Laissez-vous transporter au cœur du Mexique avec une recette authentique de guacamole. Cette préparation traditionnelle est un incontournable des tables festives, mais aussi un accompagnement savoureux pour vos apéros entre amis. Simple et rapide à réaliser, elle réveillera vos papilles avec ses saveurs fraîches et épicées.

10 minutes

0 minute

facile

Ingrédients

   personnes
3 avocats mûrs
2 cuillères à soupe de jus de citron vert
1/2 oignon rouge
2 tomates mûres
2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
1 piment frais (type jalapeño ou serrano)
sel

Ustensiles

bol
fourchette
couteau

Préparation

Étape 1

Couper : faites une incision autour des avocats dans le sens de la longueur jusqu’à atteindre le noyau, puis tournez les deux moitiés en sens inverse pour les séparer. Retirez le noyau avec une cuillère.

Étape 2

Ecraser : à l’aide d’une fourchette, écrasez délicatement la chair des avocats dans un bol jusqu’à obtenir la consistance que vous préférez, qu’elle soit plutôt lisse ou avec quelques morceaux.

Étape 3

Hacher finement : pelez et hachez finement l’oignon rouge ainsi que le piment après avoir retiré les graines si vous souhaitez réduire la force du piquant. Coupez les tomates en petits dés après les avoir épépinées.

Étape 4

Mélanger : incorporez le jus de citron vert, l’oignon, les tomates, la coriandre et le piment hachés aux avocats écrasés. Salez à votre goût et mélangez bien.

Victor Sorgueil

Mon astuce de chef

Pour conserver votre guacamole sans qu’il ne noircisse, laissez le noyau d’avocat dans la préparation et filmez au contact avant de placer au réfrigérateur.

Accord parfait

Pour accentuer l’expérience gustative mexicaine, servez votre guacamole avec une margarita bien fraîche ou simplement un verre d’eau gazeuse agrémenté de citron vert.

L’info en plus

Histoire du Guacamole : Dérivant du mot aztèque ‘ahuacamolli’, qui signifie ‘sauce aux avocats’, cette préparation a traversé les siècles pour devenir aujourd’hui un symbole culinaire du Mexique reconnu mondialement.

Imprimer

Présentation idéale

Servez votre guacamole dans un bowl rustique ou sur un plat en terre cuite pour rappeler son origine artisanale. Utilisez des cuillères en bois pour dipper ou disposez-le directement sur des toasts grillés légèrement frottés à l’ail.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Tissting Plateau en Bois, 800ml Bol de Service pour Salade avec Deux Compartiments, Serveur Rustique pour Aliments, Salades, Fruits, Pain, Bol à Salade en Bois, Plateau de Récupération des Clés
    【Bol à salade en bois】 Ce bol décoratif en bois convient non seulement aux salades, mais également aux desserts, aux fruits ou à toute collation. Comme les pâtes, le pain, les noix et les bonbons. Convient à toutes les situations où un grand bol de service en bois est nécessaire pour divertir les invités. 【Bois Matériaux】Le saladier en bois est fabriqué en bois massif avec une texture fine, et chaque saladier en bois est soigneusement poli à la main par des artisans pour créer une apparence lisse et des détails exquis. Le design ajoute une touche unique et une décoration exquise à votre table à manger. 【Décoration polyvalente】 Le bol décoratif en bois est utilisé comme pièce maîtresse sur le comptoir de la cuisine ou la table à manger. Il peut être utilisé comme bol à fruits, à trempette et à pâte en bois, ou comme plat à clés ou à bijoux, adapté à diverses fins telles que la cuisine, la salle à manger, le salon ou la chambre. 【Décoration élégante】 Ce grand bol décoratif en bois est un excellent surprendre pour les anniversaires, les mariages, les anniversaires, Noël et les pendaisons de crémaillère. C'est également une pièce décorative qui ajoute une touche d'élégance rustique à votre espace. Il peut se fondre dans n’importe quelle décoration ou style. 【Design et Harmonie】Intégrer ce plateau en bois dans votre maison est une manière de privilégier les matières pour créer une ambiance apaisante. Qu'il serve de centre de table pour vos réceptions ou d'organisateur pour vos objets personnels, son design équilibré complète parfaitement tous les styles d'intérieur, du plus rustique au plus épuré.
    19,69 €
  • SWEWARM Lot de 14 bols en bois naturel en coquille de noix de coco de 382,7 g, bols de service rustiques pour smoothie, açai, salade, collations, cadeaux végétaliens, décoration de cuisine
    Coquille de noix de coco naturelle : chaque bol est fabriqué individuellement à partir de coquille de noix de coco naturelle ; poli pour une finition lisse et naturelle pour une manipulation sûre ; célèbre les imperfections dans la forme, rendant chaque pièce unique et pleine de charme rustique Tailles naturelles assorties : comprend 14 bols allant de 10,9 à 13 cm de diamètre et 5,1 à 6,1 cm de hauteur ; idéal pour les smoothies à portion individuelle, le yaourt, la salade ou les desserts ; ajoute de la fonctionnalité et un intérêt visuel à votre vaisselle Léger et de qualité alimentaire : fabriqué à partir de matériau de noix de coco naturelle de qualité alimentaire ; assez robuste pour un usage quotidien et étonnamment léger à transporter ; excellent pour les tout-petits, les repas en plein air, ou pour réduire l'utilisation de plastique dans la cuisine Décoration rustique : sert également de décoration de cuisine naturelle lorsque vous ne vous en servez pas ; ajoute de la chaleur et de la texture aux intérieurs modernes, minimalistes ou terreux ; empilable et facile à nettoyer à la main ; ne passe pas au micro-ondes ou au lave-vaisselle Polyvalent et digne d'un cadeau : idéal pour les bols à smoothie, les acai, les bols de Bouddha, les céréales, les collations ou même les décorations de pot-pourri ; excellent pour les cadeaux végétaliens, les tables sur le thème de la nature, les mariages sur la plage, ou toute personne cherchant une ambiance tropicale
    44,06 €
  • Fackelmann Casserole en Terre Cuite Traditionnelle, Casserole en céramique Rustique, adaptée pour cuisinière à gaz et électrique, Micro-Ondes et Four, Couleur Naturelle, 28 cm de diamètre, Bord 6,5
    Matériau traditionnel : cette cocotte en terre cuite apporte une touche rustique et traditionnelle à la cuisine, idéale pour préparer tous types de ragoûts, riz bouillonnants et chauds. Produit fabriqué en Espagne Cuisson optimale : convient pour commencer à cuire à feu doux puis augmenter progressivement l'intensité, assurant une cuisson uniforme et respectant les propriétés de la boue Préparation avant utilisation : pour une performance optimale, mouillez toujours la partie non émaillée de la casserole avant utilisation, évitant les dommages et prolongeant sa durée de vie Polyvalent et pratique : convient au gaz, électrique, micro-ondes et four, cette cocotte de 28 cm et 2000 ml de capacité est optimale pour les ragoûts, les riz bouillonnants et plus encore, tout en conservant la chaleur efficacement Entretien facile : en plus d'être pratique pour cuisiner, son design permet un nettoyage facile, passe au lave-vaisselle et facilite l'entretien quotidien dans la cuisine
    15,84 €
  • Fackelmann 1 Pot en Terre Cuite Traditionnelle Rustique en céramique, Convient pour Les cuisinières à gaz, électriques, Micro-Ondes et Four, Couleur Naturelle, diamètre 18 cm, Bord 4,5 cm.
    Matériau traditionnel : ce pot en terre cuite ajoute une touche rustique et traditionnelle à la cuisine, adapté à la préparation de tous les types de ragoûts, de riz et de chaudières. Fabriqué en Espagne CUISSON OPTIMALE : optimale pour commencer la cuisson lente, puis augmenter progressivement l'intensité pour assurer une cuisson uniforme et respecter les propriétés de la boue PRÉPARATION AVANT L'UTILISATION : pour des performances optimales, toujours mouiller la partie non émaillée de la cocotte avant utilisation pour éviter les dommages et prolonger la durée de vie Polyvalent et pratique : convient pour le gaz, l'électrique, le micro-ondes et le four, ce plat à gratin de 18 cm est idéal pour les ragoûts, le riz et plus et conserve efficacement la chaleur ENTRETIEN FACILE : en plus de la cuisson pratique, le design permet un nettoyage facile, passe au lave-vaisselle et facilite l'entretien quotidien dans la cuisine
    9,84 €
  • García de Pou - 100 unité Cuillères 'Makan' 15,8 Cm Naturel Bois
    Unités / paquet: 100 Dimensions: 15,8 CM Matériel: bois
    4,18 €
  • PARENCE - USTENSILES DE CUISINE EN BOIS 5 PIÈCES 30 CM – Set Bambou avec Support – Spatules et Cuillère pour Cuisine
    SET COMPLET 5 PIÈCES – Ensemble composé de 4 ustensiles essentiels (spatule à trous, spatule plate, cuillère, spatule à crêpes) avec un support de rangement pratique. BOIS DE BAMBOU NATUREL – Fabriqués en bambou robuste et durable, ces ustensiles sont résistants à l’humidité, écologiques et agréables au toucher. PROTÈGE VOS REVÊTEMENTS – Le bois n’abîme pas les poêles et casseroles antiadhésives, idéal pour une utilisation quotidienne en toute sécurité. LONGUEUR 30 CM – Taille optimale pour cuisiner confortablement, éviter les éclaboussures et garder une bonne prise en main. RANGEMENT PRATIQUE ET ESTHÉTIQUE – Le support inclus permet de garder les ustensiles à portée de main tout en apportant une touche naturelle à votre cuisine.
    9,99 €

Retour en haut