Les sandwichs napolitains au four à pizza sont une excellente alternative aux pizzas traditionnelles et apportent une touche d’originalité à vos repas. Cette recette, simple et savoureuse, est idéale pour un repas convivial en famille ou entre amis. Imaginez-vous dégustant un délicieux pain croquant garni de vos ingrédients préférés, le tout cuit au four pour une explosion de saveurs. Nous vous proposons aujourd’hui une recette facile à réaliser chez vous, même si vous n’avez pas de four à pizza professionnel. Préparez-vous à éveiller vos papilles avec ce mariage de textures et de goûts inspirés de la cuisine italienne.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Un plat énergétique et riche.
Protéines : Ce plat est une bonne source de protéines.
Sel : Il est assez salé.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 254 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 12.3 g |
| dont acides gras saturés | 5.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 24.5 g |
| dont sucres | 2.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 12.4 g |
| Fibres | 1.4 g |
| Sel | 1.32 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la pâte
Commencez par étaler la pâte à pizza sur une surface farinée. Divisez-la en quatre parties égales pour obtenir quatre bases de sandwich.
2. Garniture
Etalez une fine couche de sauce tomate sur chaque base de pâte. Répartissez le fromage mozzarella râpé sur le dessus.
3. Ajout de la charcuterie
Disposez les tranches de charcuterie italienne sur le fromage, puis saupoudrez d’origan séché pour relever les saveurs.
4. Cuisson
Placez les sandwichs sur une plaque et enfournez dans un four préchauffé à 220°C (ou sur une pierre à pizza si disponible) pendant 25 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et le pain bien doré.
5. Finition
A la sortie du four, badigeonnez légèrement d’huile d’olive pour apporter une touche de brillance à vos sandwichs napolitains.
Mon astuce de chef
Pour une touche supplémentaire de saveur, ajoutez quelques feuilles de basilic frais sur les sandwichs avant de servir. Cela apportera une note herbacée et parfumée qui complète à merveille les autres ingrédients.
Accords mets-vins
Un vin rouge italien, comme un Chianti ou un Montepulciano, s’accordera parfaitement avec la richesse des ingrédients de vos sandwichs napolitains.
L’info en plus
Cette recette de sandwichs napolitains au four à pizza s’inspire de la tradition culinaire de Naples, connue pour sa pizza iconique. Adaptez-la selon vos goûts en expérimentant avec différents types de fromages et charcuteries.
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Comment présenter
Servez vos sandwichs sur une grande planche en bois rustique pour rappeler l’authenticité italienne. Optez pour des serviettes en tissu à motifs italiens pour ajouter une touche d’élégance à votre table.
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