Voici une recette qui va vous faire voyager sous le soleil de la côte Ouest des États-Unis : le Sandwich californien au poulet grillé. C’est l’équilibre parfait entre saveur et simplicité, apportant à votre table un goût de vacances.
20 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparation du poulet: assaisonnez les blancs de poulet avec du sel et du poivre. Faites chauffer votre grill ou votre poêle à griller. Une fois bien chaude, déposez-y les blancs de poulet et faites-les griller environ 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits à cœur.
Étape 2
Dressage des sandwiches: ouvrez vos tranches de pain ciabatta en deux et tartinez l’intérieur avec le fromage frais. Disposez ensuite quelques feuilles de roquette sur la base, suivies d’une tranche de tomate et des lamelles d’avocat préalablement arrosées d’un peu de jus de citron pour éviter qu’elles noircissent.
Étape 3
Ajout du poulet: tranchez vos blancs de poulet grillés en fines lamelles et répartissez-les sur les avocats. Refermez les sandwiches avec la partie supérieure du pain.
Mon astuce de chef
Pour donner encore plus de saveurs à votre sandwich, n’hésitez pas à ajouter quelques gouttes d’huile d’olive sur les lamelles d’avocat avant d’ajouter le poulet.
Accompagnement idéal
Un verre de Chardonnay californien léger sera le compagnon parfait pour ce sandwich aux accents américains. Sa fraîcheur fruitée complètera harmonieusement les différentes textures et saveurs.
L’info en plus
Ce sandwich est inspiré par la cuisine californienne, réputée pour sa fraîcheur et ses ingrédients locaux. Le choix des produits est essentiel : privilégiez toujours des légumes mûrs et un pain artisanal pour un résultat optimal.
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Présentation suggérée
Servez ce délicieux sandwich sur une planche en bois pour un effet rustique et authentique. Vous pouvez également ajouter quelques chips ou une petite salade verte pour accompagner ce repas léger mais savoureux.
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