PrĂ©parez-vous Ă dĂ©couvrir une salade gourmande qui allie saveurs et textures pour le plus grand plaisir de vos papilles. Cette recette est un vĂ©ritable voyage gustatif, oĂ¹ les ingrĂ©dients se marient Ă la perfection.
20 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincez le quinoa sous l’eau froide Ă l’aide de la passoire fine afin d’enlever son amertume naturelle.
Étape 2
Cuisez le quinoa selon les indications du paquet puis laissez-le refroidir.
Étape 3
Ouvrez la boĂ®te de pois chiches, rincez-les Ă l’eau claire puis Ă©gouttez-les.
Étape 4
Dans un saladier, mélangez le quinoa refroidi, les pois chiches, les tomates séchées coupées en petits morceaux et les olives noires.
Étape 5
Émiettez la feta par-dessus la salade.
Étape 6
Arrosez avec le vinaigre balsamique blanc pour apporter une légère acidité qui va réveiller les saveurs du plat.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Si vous n’avez pas de vinaigre balsamique blanc, vous pouvez le remplacer par du jus de citron ou un autre vinaigre doux.
Un vin rosé frais
Pour accompagner cette salade gourmande, je vous conseille un vin rosé frais. Sa légèreté et ses arômes fruités se marieront très bien avec les saveurs de la salade.
L’info en plus
Le saviez-vous ? Cette salade gourmande est non seulement dĂ©licieuse mais Ă©galement très complète sur le plan nutritionnel. Elle est riche en protĂ©ines vĂ©gĂ©tales grĂ¢ce au quinoa et aux pois chiches. Les tomates sĂ©chĂ©es apportent des vitamines tandis que la feta offre du calcium. Enfin, les olives noires sont une bonne source d’antioxydants.
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Filets de Tomates sĂ©chĂ©es 190g - SaclĂ (Lot de 4)Les informations ci-dessous s'appliquent Ă chaque unitĂ© du pack INGRÉDIENTS AUTHENTIQUES: Filets de tomates sĂ©chĂ©es au soleil partiellement rĂ©hydratĂ©es (47%), conservĂ©s dans de l'huile de tournesol avec origan, ail en poudre et poivre noir pour un goĂ»t mĂ©diterranĂ©en intense. VALEURS NUTRITIONNELLES: 208 kcal pour 100g, contient 16g de matières grasses, 8.2g de glucides dont 7.5g de sucres, et 3.9g de protĂ©ines par portion. UTILISATION POLYVALENTE: Parfait pour agrĂ©menter vos salades, antipasti et plats cuisinĂ©s avec une touche mĂ©diterranĂ©enne authentique et savoureuse. CONSERVATION OPTIMALE: ConservĂ©s dans un mĂ©lange d'huile de tournesol et d'huile d'olive vierge extra pour prĂ©server la saveur et la texture des tomates sĂ©chĂ©es. FORMAT PRATIQUE: Pot de 190g prĂªt Ă l'emploi, idĂ©al pour rehausser vos recettes avec des tomates sĂ©chĂ©es au goĂ»t intense et naturel.13,92 €
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Comment présenter votre salade gourmande
Soignez la prĂ©sentation : Servir cette salade dans un grand plat creux en verre pour rĂ©vĂ©ler toutes les couches de couleurs et de textures. Vous pouvez Ă©galement ajouter quelques herbes fraĂ®ches hachĂ©es (persil, ciboulette…) pour apporter une touche verte supplĂ©mentaire.
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