Dans la quête d’une cuisine saine et savoureuse, la salade grecque se positionne comme une incontournable. Fraîcheur et simplicité sont les maîtres-mots de cette recette qui évoque les terrasses ensoleillées des Cyclades. Suivez ces conseils pour réaliser une salade grecque authentique et délicieuse.
15 minutes
0 minute
facile
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Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez soigneusement les tomates, le concombre et le poivron vert. Le terme ‘laver’ signifie ici passer sous l’eau courante afin d’éliminer toute trace de saleté ou de résidus.
Étape 2
Coupez les tomates en quartiers, le concombre en rondelles semi-épaisses, l’oignon rouge en fines lamelles et le poivron en fines lanières.
Étape 3
Mélangez délicatement tous les légumes dans un saladier.
Étape 4
Ajoutez les olives noires et émiettez la feta par-dessus.
Étape 5
Assaisonnez avec l’origan, le sel marin et versez généreusement de l’huile d’olive extra-vierge.
Étape 6
Servez immédiatement après avoir mélangé doucement pour que toutes les saveurs se marient.
Mon astuce de chef
Pour garantir la fraîcheur optimale de votre salade grecque, assurez-vous que tous les ingrédients soient bien frais avant utilisation et ajoutez la feta juste avant de servir afin qu’elle conserve sa texture ferme.
Accord Mets Vins
Pour accompagner votre salade grecque, optez pour un vin blanc sec et léger tel qu’un Assyrtiko grec ou un Sauvignon Blanc qui complètera à merveille la fraîcheur des ingrédients.
L’info en plus
Riche en couleurs et en goûts, la salade grecque n’est pas seulement un classique estival ; elle est aussi symbole d’un régime méditerranéen bénéfique pour la santé. N’hésitez pas à jouer avec les quantités pour adapter la recette à vos goûts personnels.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Blikas Olives Noires Kalamata Grecques, Paquet de 2 x 250 g (total : 500 g)Les olives grecques Kalamata sont parmi les olives les plus connues et les plus consommées du pays. Ce sont de grosses olives lisses à la texture charnue qui sont de couleur brun foncé ou noire. Elles sont fabriquées et portent leur nom en l'honneur de la ville grecque du sud de Kalamata. Fondée en 2012, Blikas transforme et commercialise des olives de Grèce en garantissant une qualité élevée et un contrôle strict. L'entreprise allie des méthodes de récolte traditionnelles à des méthodes de production modernes, respectueuses de l'environnement. Elles constituent une source importante de fibres, de graisses saines, de polyphénols et d’énergie. Elles sont également une bonne source de calcium, de fer, de cuivre et d’antioxydants. Ce sont des produits d'origine grecque entièrement naturels. Les végétariens et les végétaliens qui souhaitent goûter à d'autres options peuvent en profiter. Ils ne contiennent aucun agent de conservation. Ce trésor de la Méditerranée peut être dégusté seul, en entrée ou en accompagnement d'un repas. Profitez-en !9,59 €8,97 €-6%
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Candia Crop Kalamata Olives Noires Grec, Paquet de 5 x 200 g (Total: 1 Kg)Olives Kalamata entières : la reine des olives. C'est la variété d'olives comestibles la plus connue en Grèce et à l'étranger. Elles sont en forme d'amande, d'une riche couleur violet foncé, d'une texture lisse et charnue et d'un goût délicieux. Elles sont riches en polyphénols, en graisses saines et en fibres. Elles sont une grande source d'énergie, de vitamines et d'antioxydants. Produit 100% naturel | Produit 100% grec | Sans additifs | Convient aux végétariens Essayez ce délicieux cadeau méditerranéen sur une assiette avec du fromage jaune et du pain frais, accompagné d'ouzo ou de bière. Savourez ce mezzé grec en bonne compagnie! Préparez la fameuse salade grecque en mélangeant des tomates fraîches, du concombre, de la feta et des olives Kalamata. Terminez en ajoutant de l'huile d'olive grecque et de l'origan.21,49 €
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Blikas Olives Vertes et Noires Kalamata Grecques Mélangées, Paquet de 2 x 250 g (total : 500 g)Blikas a décidé de mélanger ses olives en créant ce mélange d'olives vertes et noires Kalamata dans un seul ensemble qui vous fera l'aimer encore plus car vous pourrez profiter des deux qui ont une texture douce et charnue. Fondée en 2012, Blikas transforme et commercialise des olives de Grèce en garantissant une qualité élevée et un contrôle strict. L'entreprise allie des méthodes de récolte traditionnelles à des méthodes de production modernes, respectueuses de l'environnement. Elles constituent une source importante de fibres, de graisses saines, de polyphénols et d’énergie. Elles sont également une bonne source de calcium, de fer, de cuivre et d’antioxydants. Ce sont des produits d'origine grecque entièrement naturels. Les végétariens et les végétaliens qui souhaitent goûter à d'autres options peuvent en profiter. Ils ne contiennent aucun agent de conservation. Ce trésor de la Méditerranée peut être dégusté seul, en entrée ou en accompagnement d'un repas. Profitez-en !10,50 €7,47 €-29%
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