Dans la cuisine, il y a des recettes qui évoquent des moments particuliers, des souvenirs gustatifs précieux. La salade d’épinards aux framboises et vinaigre balsamique est l’une d’entre elles. Avec sa douceur fruitée, sa texture croquante et son assaisonnement délicatement acide, elle se transforme en un véritable voyage sensoriel. Allez chercher votre tablier, nous allons commencer !
15 minutes
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facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Laver soigneusement les épinards et les framboises, puis les déposer dans le saladier.
Étape 2
Faire la vinaigrette : Mélanger le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, le miel dans un petit bol. C’est ce qu’on appelle une émulsion
Étape 3
Verser cette vinaigrette sur les épinards et les framboises. Fermer hermétiquement le saladier et secouer pour bien répartir la sauce.
Étape 4
Saupoudrer de graines de sésame avant de servir.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour donner plus de croquant à votre salade, n’hésitez pas à ajouter quelques noix ou amandes grillées.
Un vin blanc léger
Un vin blanc léger et fruité comme un Sancerre ou un Sauvignon Blanc convient parfaitement à l’acidité des framboises et au côté doux-amer du vinaigre balsamique.
L’info en plus
Les épinards sont particulièrement riches en fer et en vitamines A et C tandis que les framboises contiennent des antioxydants bénéfiques pour la santé. Une recette gourmande mais aussi diététique !
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Mepal - Couverts à salade 2 pièces Silueta - Lavable au lave-vaisselle - Couverts à salade - Fourchette et cuillère à salade - Nordic sageMULTIFONCTIONNEL : Les couverts à salade de la gamme Silueta se tiennent parfaitement en main. Grâce à sa large forme, vous pouvez service de grandes quantités et la salade ne sera pas compressée. LÉGÈRE ET ROBUSTE: Toute la vaisselle de la gamme Silueta est légère et robuste. La vaisselle, y compris les couverts à salade, est fabriquée dans un matériau durable. RÉSISTANT AU LAVE-VAISSELLE : Les couverts à salade peuvent être nettoyés au lave-vaisselle. CONTENU : Le set de couverts se compose d'une cuillère à salade et d'une fourchette à salade. SANS BPA : Les couverts à salade de la gamme Silueta, comme tous les autres produits Mepal, sont sans BPA et durables.8,99 €




