avec sa texture croquante et sa saveur délicate, la salade de courgettes crues est une véritable bouffée de fraîcheur dans nos assiettes. Facile à préparer, elle est idéale pour les chaudes journées d’été ou pour accompagner vos plats de viande et de poisson.
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Laver les courgettes et couper les extrémités. Utiliser une mandoline pour les trancher finement en rondelles.
Étape 2
Dans un grand saladier, mélanger l’huile d’olive et le jus de citron. Ajouter du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 3
Ajouter les rondelles de courgettes dans le saladier et bien les enrober de la vinaigrette en remuant délicatement.
Étape 4
Râper le parmesan et l’ajouter à la salade avec les pignons de pin.
Étape 5
Ajouter le basilic frais ciselé sur le dessus de la salade avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche de couleur et de saveur supplémentaire, vous pouvez ajouter quelques tomates cerises coupées en deux.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec et fruité, comme un sauvignon blanc, accompagnera parfaitement cette salade.
Originaire de la région méditerranéenne, la courgette est un légume d’été qui se prête à de multiples recettes. Sa consommation crue permet de conserver tous ses nutriments et ses fibres.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez la salade de courgettes crues dans un grand plat de présentation en céramique pour un effet visuel élégant. Utilisez des couverts à salade en bois pour un service pratique et esthétique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Leonardo Matera 022986 Plat à tarte en céramique – Plateau rond pour gâteaux, tartes, pizzas, etc. – Diamètre 34 cm – Passe au micro-ondes et au lave-vaisselle – AnthraciteStyle : plateau rond pour présenter et servir des gâteaux, tartes, gaufres, pizzas et plus encore. Style maison de campagne rustique avec des dégradés de couleurs et des motifs individuels grâce au vernis à effet appliqué à la main. La surface est agréablement lisse et durable. Matériau : le plateau à gâteau est fabriqué en céramique de haute qualité et présente un beau jeu de couleurs anthracite classique. L'assiette ronde est adaptée à un usage quotidien, car elle passe au micro-ondes et peut être facilement nettoyée au lave-vaisselle. Utilisation : la planche à gâteau est fabriquée en matériau robuste et durable. Le plateau rond offre suffisamment d'espace pour de délicieuses pâtisseries et il peut également être facilement coupé dessus. Facile à transporter et empilable dans un placard. Polyvalent : le plateau à gâteau est idéal pour servir des gâteaux et des tartes lors du café ou pour les pizzas et les tartes flambées le soir. Avec les plaques Matera, le plaisir élégant est garanti. À combiner avec d'autres produits de la gamme. Données : 1 assiette à gâteau ronde pour servir et présenter - En céramique durable - Passe au micro-ondes, au lave-vaisselle, empilable - 34 x 2,4 x 34 cm (l x H x P) - Poids : 2300 g - Couleur : anthracite39,95 €37,91 €-5%
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Plat de présentation BELDI CHIC 31 cm – Céramique artisanale – Pour couscous, tajine, salades ou plats familiaux – Design traditionnel fait main (Modèle 01)🏺 Caractéristiques du produit : Diamètre : 31 cm. Hauteur : 4,5 cm. Matière : Céramique artisanale, émaillée à la main. Couleur : Terre cuite rouge avec motifs beiges traditionnels. Utilisation : Présentation de plats chauds ou froids (couscous, tajine, salades, fruits, etc.). Fabrication : 100 % artisanale – chaque pièce est unique. 🌿 Avantages : Conserve parfaitement la chaleur des plats. Design beldi élégant, parfait pour les tables conviviales. Résistant et durable grâce à la qualité de la céramique. Peut être utilisé au quotidien ou comme pièce décorative. Compatible avec une cuisine authentique et moderne. 🎁 Une pièce d’art utile Ce plat de présentation BELDI CHIC est aussi une idée cadeau originale pour les amateurs de cuisine du monde ou de vaisselle artisanale. Sa finition brillante et ses motifs traditionnels font de chaque repas un moment de partage. Entretien : Lavage à la main recommandé. Ne pas exposer à la flamme directe. Compatible avec le four à basse température et le micro-ondes.34,90 €
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