Les rouleaux de printemps végétariens sont une invitation à la fraîcheur et au croquant. Ce plat d’origine asiatique séduit par sa légèreté et sa simplicité. Idéal pour un repas léger ou une entrée raffinée, il permet de savourer des légumes croquants enveloppés dans une galette de riz. Laissez-vous guider par cette recette facile à réaliser chez vous, même sans ingrédients frais.
30 minutes
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparez les vermicelles de riz selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les bien à l’aide d’un tamis.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez les vermicelles de riz, les carottes râpées, les feuilles de menthe séchées et les cacahuètes grillées.
Étape 3
Ajoutez la sauce soja, l’huile de sésame et la pâte de piment au mélange. Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
Étape 4
Humidifiez une galette de riz en la plongeant brièvement dans de l’eau tiède. Étalez-la sur une planche à découper.
Étape 5
Déposez une portion du mélange au centre de la galette. Rabattez les bords de la galette et roulez fermement pour former un rouleau.
Étape 6
Répétez l’opération avec les autres galettes et le reste du mélange.
Étape 7
Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur et du croquant des rouleaux.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus croquante, ajoutez des pousses de soja au mélange de légumes. Elles apporteront une texture supplémentaire et une légèreté à vos rouleaux.
Accords mets et boissons
Un thé vert légèrement infusé accompagne à merveille ces rouleaux de printemps grâce à sa fraîcheur et ses notes herbacées.
Les rouleaux de printemps sont originaires du Vietnam. Ils sont souvent servis avec une sauce à base de sauce soja, de vinaigre de riz et de sucre, rehaussée d’ail et de piment.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Sempio (500g/1.1lbs) - Pâte de piment coréenne, douce, savoureuse et épicée. Sauce au poivre rouge pour Tteokbokki, cuisine coréenne. VégétalienGOCHUJANG DE SEMPIO (500g/1.1lbs) - Rehaussez vos plats avec le Gochujang de Sempio - l'ajout parfait pour sauter, tremper, mariner ou même mélanger avec des condiments comme la mayonnaise, le ketchup ou la salsa. Sa consistance riche et son niveau de chaleur ajoutent un coup de fouet distinct à vos repas. PROFIL DE SAVEUR DISTINCTIF - Le Gochujang de Sempio est renommé pour sa "chaleur fumée" unique, qui confère une piquant complexe à vos plats. Appréciez le goût exquisément distinct qu'il apporte à vos créations culinaires. TRANSFORMATION DE SAVEUR MONDIALE - Le Gochujang de Sempio est un témoignage de la fusion des saveurs traditionnelles coréennes avec la cuisine mondiale. Il est le résultat de 75 ans d'expertise en fermentation inégalée et d'un engagement à améliorer le goût de la pâte de piment pour répondre aux palais diversifiés dans le monde entier. Épicez vos repas d'une touche authentique de la Corée. INGRÉDIENTS DE QUALITÉ - Fabriqué à partir de piments rouges séchés au soleil, de riz et de sirop de riz soigneusement sélectionnés, notre Gochujang végétalien offre un mélange harmonieux de doux, salé et épicé. Une façon saine de transformer vos plats avec une touche de Corée. SEMPIO - Sempio est votre source de confiance pour la qualité et le patrimoine. Avec la certification HACCP, nous nous engageons à améliorer votre mode de vie avec les meilleurs aliments fermentés. Plus de sept décennies d'héritage garantissent un produit adapté à tous, enraciné dans l'engagement de notre fondateur envers des produits sains et sûrs pour la famille.7,80 €
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Chef Aid Passoire métallique à long manche, 16 cm, outil essentiel de cuisine, idéale pour filtrer, égoutter, laver une grande variété d'aliments, avec un maillage fin pour une utilisation facileINDISPENSABLE AU QUOTIDIEN : La passoire de cuisine en métal Chef Aid est un article essentiel au quotidien, parfait pour une utilisation à la maison ÉGOUTTAGE : Cet ustensile de cuisine est idéal pour rincer et égoutter une variété d'aliments, y compris le riz, les céréales, les légumineuses, les fruits et les légumes DIAMÈTRE DE 16 CM : Avec un diamètre de 16 cm / 6,2 pouces, ce tamis est idéal pour séparer et laver les légumineuses, le riz et les fruits, et parfait pour plusieurs portions Le repos intégré permet de maintenir le tamis audessus du bol LAVAGE À LA MAIN : Il est conseillé de laver cet article à la main pour le maintenir en parfait état AIDE DU CHEF : Découvrez notre vaste choix de produits de pâtisserie et de décoration de Chef Aid4,82 €
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Relota 3 Pièces Passoire Inox 19/25/35 cm, Tamis Cuisine avec Poignée, Métal Tamis Maille Fine, Filtre pour Égoutter Poudre, Pâtisserie, Nouille, Riz, Pates, Légumes, Quinoa, Blanc d'Oeuf (Argent)【Haute qualité】 La passoire de cuisine est en acier inoxydable de haute qualité, antirouille, anticorrosion, robuste et durable, difficile à casser, et la poignée renforcée peut supporter des aliments plus lourds tels que les pâtes et les fruits. 【Maillage extra fin】 La passoire de cuisine est conçue avec un maillage ultra fin, qui peut facilement filtrer les petites particules ou drainer l'eau rapidement, et le bord en acier empêche également les aliments de se coincer entre le maillage et le bord, sans gaspillage de nourriture. 【Facile à nettoyer】 La passoire a une surface lisse sans bavures, ce qui la rend facile à nettoyer même avec un lavage à la main. Nettoyez simplement à temps après utilisation, les aliments mous ne collent pas à l'acier inoxydable dur et ils passent également au lave-vaisselle. 【Stockage facile】 Les passoires à mailles fines sont disponibles en 3 tailles différentes et vous pouvez les empiler pour économiser encore plus d'espace. La passoire a également une boucle de suspension qui peut être facilement accrochée à un crochet pour un rangement facile. 【Large gamme d'applications】 3 tailles de passoires à mailles fines sont largement utilisées, adaptées pour égoutter ou filtrer, très adaptées pour le thé, la farine, le café, le riz, les légumes, le quinoa et les haricots, et un outil indispensable pour les travaux de cuisine occupés.9,49 €
Comment présenter
Disposez les rouleaux de printemps sur un plateau de présentation asiatique en bambou. Utilisez de petites coupelles pour proposer différentes sauces d’accompagnement.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Relaxdays 10019168 Présentoir 3 étages Étagère en bambou 3 plateaux de service gâteaux apéritif fromage fruit fêtes Plat en bois Décoration H: 25 cm Ø: 30 cm, naturePrésentoir décoratif avec 3 plateaux de service - 30, 25 & 20 cm de diamètre et 37 cm de hauteur Les bords surélevés évitent que vos produits ne tombent – Poignée pratique pour le transport Décoratif : plateau de service style maison de campagne en bambou Polyvalent : vous pouvez ôter le support si vous le souhaitez et utiliser les plateaux indépendamment Idéal pour servir et présenter des gâteaux, produits apéritifs, légumes etc.32,99 €27,80 €-16%
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Mes Mochis & Makis maison19,90 €
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PET Bols à Sauces, 12 Pièces Rond Plats Sauce Soja, 7,2 x 1,9cm Réutilisable Mini Bols à Trempette Sushi, Plats à Dessert, Rond Coupelles à Trempette, pour Confiture, Fruits et Dessert, BlancCoupelles polyvalentes : pour servir la confiture, la salade de viande, la salade d'œufs et la salade de volaille sur la table du petit-déjeuner, comme bol à sauce ou comme bol à épices. Facile à nettoyer : le design antiadhésif et la surface lisse du bol à sauce, facile à nettoyer et à réutiliser et ne doit être lavé à l'eau qu'après les repas. Empilables : vous pouvez empiler les bols à sauce de manière compacte pour utiliser efficacement l'espace dans l'armoire et économiser plus d'espace de stockage. Matériau : nos bols à sauce soja sont fabriqués en PET, ont de bonnes propriétés d'isolation thermique. Liste de colisage : lot de 12 petits bols pour sauces, la taille est de 7,2 x 1,9 cm/2,8 x 0,75 pouces, taille moyenne, en quantité suffisante, pour répondre à votre vie quotidienne.7,99 €
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Jomdjmskes 10 Pcs Coupelle Dessert, Bol en Verre, Ø 7,5 cm Petits Bols, 75 ml Minuscule Préparation Sauce Rond, Mini Coupe Dessert, Bols Sauce Coupelle Trempette pour Sauces, Fruits, Epices【Matériaux de haute qualité】Coupelle dessert fabriqué en verre alimentaire épais et transparent, il est durable, résistant aux hautes températures, incassable et garantit une utilisation longue durée. Sa transparence permet de voir le contenu d'un seul coup d'œil, embellissant ainsi votre table. C'est un choix idéal pour votre cuisine et votre salle à manger. 【Ensemble】Coupelle dessert 10 pièces de 75 ml, idéales pour les sauces, les assaisonnements, les petits desserts, etc., pour une table plus raffinée. Le verre de haute qualité garantit la durabilité du produit et lui permet de rester en bon état même après une utilisation fréquente, pour un confort optimal. 【Nettoyage facile】Ce petit bol en verre transparent est lavable à la main et passe également au lave-vaisselle, ce qui est très pratique et vous fait gagner du temps et de l'énergie. Compact, il est facile à empiler et à ranger, et prend peu de place dans les placards, pour une cuisine bien rangée et organisée. 【Design portable】Ce petit bol léger et facile à transporter est idéal pour les pique-niques en plein air, les réunions de famille, les anniversaires, les festivals et autres occasions, facilitant ainsi le partage des repas. Grâce à leur verre transparent et à leur design épuré, ces petits bols s'intègrent parfaitement à toutes les tables, modernes ou traditionnelles, pour une ambiance élégante. 【Large application】Ils conviennent parfaitement à diverses sauces, miel, confitures, huile d'olive, etc., et particulièrement aux petites portions de desserts et de fruits. Que ce soit pour un dîner en famille, une réunion entre amis ou un repas quotidien, ils sauront répondre à tous vos besoins. Outre leur utilisation sur la table, ces petits bols peuvent également servir de rangement pour la cuisine, notamment pour les condiments et les fruits secs, pour une cuisine plus ordonnée.12,99 €








