Name: Riz au poulet savoureux : recette one pot simplissime
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 unités carottes; petits oignons nouveaux; 0,5 poivron rouge; 1 gousse d'ail; 200 grammes riz complet; 1 cuillère à soupe concentré de tomates; 25 centilitres purée de tomates; épices (paprika, origan); quelques cuillères à soupe huile d'olive; sel; poivre; 0,5 litre d'eau bouillon cube; 2 unités blancs de poulet

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Découvrez notre recette de riz au poulet savoureux en version one pot, véritablement simplissime et parfaite pour un dîner en famille ou entre amis. Ce plat réconfortant est non seulement facile à réaliser mais également riche en saveurs et en couleurs, grâce à une combinaison harmonieuse d’épices et de légumes.

15 minutes

25 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

marmite en fonte

Préparation

Étape 1

Découper les blancs de poulet en lamelles ou en cubes. Faire chauffer deux cuillères à soupe d’huile d’olive dans une grande casserole ou marmite.

Étape 2

Ajouter les morceaux de poulet et les faire revenir brièvement. Émincer les carottes, les oignons nouveaux, et le poivron rouge. Éplucher et presser la gousse d’ail.

Étape 3

Ajouter le riz dans la marmite, le mélanger avec le poulet pendant une minute. Ajouter une pincée de sel, puis tous les légumes émincés, en mélangeant bien.

Étape 4

Incorporer le concentré de tomates, la purée de tomates, les épices, poivrer et bien mélanger. Ajouter le bouillon, mélanger à nouveau et mettre sur feu moyen.

Étape 5

Laisser cuire pendant 20-25 minutes en surveillant l’absorption du riz. Une fois le riz quasiment absorbé et encore moelleux, retirer le couvercle et laisser dessécher une à deux minutes en remuant légèrement.

Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez une pincée de curcuma pour colorer le riz d’un joli jaune doré et apporter une saveur supplémentaire.

Accord mets et vins

Ce plat s’harmonise parfaitement avec un vin blanc sec tel qu’un Chardonnay ou un vin rouge léger comme un Beaujolais.

L’info en plus

Le riz au poulet est un plat universel, apprécié pour sa simplicité et sa capacité à rassasier les grands appétits. Sa version ‘one pot’ permet de réduire le nombre de plats à laver tout en préservant toutes les saveurs.

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Comment présenter

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