Recette Wontons Cup Crevettes Avocat

Recette Wontons Cup Crevettes Avocat

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cuisine recettes - Promotion standard

Les wontons cup aux crevettes et avocat sont une explosion de saveurs et de textures qui raviront vos papilles. Cette recette, inspirée de la cuisine asiatique, est idéale pour un apéritif ou une entrée originale. Facile à réaliser, elle combine le moelleux des crevettes et la douceur de l’avocat, le tout dans une cup croustillante.

25 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C.

Étape 2

Placez les feuilles de wonton dans un moule à muffins pour leur donner une forme de cup. Badigeonnez légèrement d’huile de sésame à l’aide d’un pinceau de cuisine.

Étape 3

Enfournez les cups pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.

Étape 4

Pendant ce temps, coupez l’avocat en petits dés et mélangez-le avec le jus de citron pour éviter qu’il noircisse.

Étape 5

Hachez grossièrement les crevettes et mélangez-les avec l’avocat, la sauce soja, le gingembre râpé, et un peu de coriandre ciselée.

Étape 6

Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.

Étape 7

Sortez les cups de wonton du four et laissez-les refroidir légèrement.

Étape 8

Garnissez chaque cup de préparation aux crevettes et avocat.

Étape 9

Décorez avec quelques feuilles de coriandre avant de servir.

Éléonore Dambricourt

Mon astuce de chef

Pour un goût plus intense, laissez mariner les crevettes dans la sauce soja et le gingembre pendant une heure avant de les intégrer à la préparation.

Accord mets et vins

Un vin blanc sec et fruité, tel qu’un sauvignon blanc, accompagne parfaitement les saveurs délicates des crevettes et de l’avocat.

Les wontons sont originaires de Chine et sont utilisés dans de nombreuses recettes, souvent comme raviolis. Ici, on les détourne pour en faire des cups croustillantes et modernes.

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Comment présenter

Présentez ces wontons cups sur un plateau de présentation en ardoise pour un effet élégant et moderne. Accompagnez-les de petites cuillères en bambou pour faciliter la dégustation.

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