Name: Recette traditionnelle : soupe wonton (raviolis chinois)
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 30 pièces feuilles de pâte à wonton; 3 cuillères à soupe sauce soja; 1 cuillère à soupe huile de sésame; 1 litre bouillon de volaille; 1 cuillère à café gingembre en poudre; 1 cuillère à café sel; 1 cuillère à café poivre blanc

5/5 - (6 votes)

la soupe wonton, aussi connue sous le nom de raviolis chinois en bouillon, est un classique de la cuisine asiatique qui réchauffe les cœurs et les estomacs. alliant des saveurs délicates et des textures variées, elle est à la fois réconfortante et élégante. cette recette, bien que nécessitant un peu de préparation, est tout à fait accessible et vous permettra de découvrir des saveurs authentiques tout en restant chez vous.

45 minutes

30 minutes

moyen

€€

Ingrédients

– personnes +

30 pièces de feuilles de pâte à wonton

3 cuillères à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe de huile de sésame

1 litre de bouillon de volaille

1 cuillère à café de gingembre en poudre

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de poivre blanc

Ustensiles

cuiseur vapeur

presse-ail

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez la sauce soja, l’huile de sésame, le gingembre en poudre, le sel et le poivre blanc pour préparer la farce des wontons.

Étape 2

Placez une petite quantité de farce au centre de chaque feuille de pâte à wonton.

Étape 3

Humidifiez légèrement les bords de la pâte avec de l’eau et pliez pour former des triangles, en pressant bien les bords pour sceller les wontons.

Étape 4

Disposez les wontons dans un cuiseur vapeur et faites-les cuire pendant environ 10 minutes.

Étape 5

Pendant ce temps, portez le bouillon de volaille à ébullition dans une grande casserole.

Étape 6

Ajoutez les wontons cuits dans le bouillon chaud et laissez mijoter pendant 5 minutes supplémentaires.

Étape 7

Servez la soupe bien chaude, éventuellement garnie d’un peu de coriandre ciselée si vous le souhaitez.

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus authentique, vous pouvez ajouter quelques gouttes de vinaigre de riz dans le bouillon juste avant de servir.

Accords mets et vins

Pour accompagner cette soupe wonton, un vin blanc sec et léger comme un riesling fera merveille, apportant une note fruitée qui contrastait agréablement avec la douceur du bouillon.

Originaire de la région de Guangdong, en Chine, la soupe wonton est devenue un plat incontournable dans de nombreux pays, notamment grâce à sa facilité de préparation et sa saveur réconfortante.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

Amosfun 6 feuille d'or pâtes à wonton de barre de chocolat auto-adhésifs transparents toile de jute couvertures de de fête utiles feuille d'étain Golden

Papiers d'emballage de bonbons : bien que ces produits soient simples, ils sont très pratiques lorsqu'ils sont utilisés, de bonbons De conservation du chocolat : ces sont conçus pour garder les bonbons protégés et attrayants pour l' , feuille d'aluminium dorée De barres chocolatées : ils peuvent être utilisés comme de stockage pour les aliments ou d'autres petits articles, ce qui est pratique et pratique, de bonbons pour caramels De bonbons réutilisables : faciles à utiliser, placez simplement vos bonbons au centre d'une feuille, enveloppez-les, les extrémités, et vous aurez un de chocolat bien scellé En aluminium pour bonbons : ces feuilles de conservation des aliments ne se cassent pas facilement et peuvent être utilisées plusieurs fois pendant une longue période, papier d' pour bonbons

11,09 €
MAGICLULU 1 Jeu Papier D'aluminium Pâtes À Wonton Feuille De Couleur Au Chocolat Papier D' Au Chocolat De Biscuits Feuille D'aluminium Colorful 600 Pièces

Papier d'emballage de bonbons - les en aluminium sont conçus pour garder les bonbons protégés et attrayants pour l'emballage, papiers d'emballage de chocolat De biscuits - le design extérieur est unique et novateur, ce qui le rend plus unique, le produit a des fonctions pratiques, papiers d'emballage de bonbons Pour chocolat - ces de bonbons sont colorés et décoratifs pour toutes sortes de bonbons, ce qui est idéal pour les enfants, de bonbons De bonbons - taille portable pour emballer des bonbons et du chocolat, pratique et idéal pour décorer vos jolis bonbons, papiers d' de bonbons Papier d' de chocolat en aluminium - ces de chocolat sont fabriqués à partir de papier d'aluminium, sûr et sans odeur, de bonbons en aluminium

23,49 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

bella Cuiseur vapeur à deux niveaux avec paniers empilables et base amovible pour une cuisson rapide et simultanée - Arrêt automatique et protection contre la sécheresse et l’ébullition, 7 L, noir

CUISINEZ UNE GRANDE VARIÉTÉ D’ALIMENTS : Que vous ayez des envies de cuisine japonaise ou chinoise, ou que vous souhaitiez cuire à la vapeur des légumes frais, du tofu, du poisson ou de la viande pour le dîner, ce cuiseur vapeur peut tout faire DEUX ÉTAGES POUR UNE CUISSON SIMULTANÉE : Avec ce cuiseur vapeur électrique, vous pouvez cuire de nombreux aliments en même temps sans avoir à les mélanger Il est livré avec un tableau indiquant les temps de cuisson à la vapeur PANIERS EMPILABLES ET BASE AMOVIBLE : La base amovible facilite le nettoyage de votre cuiseur vapeur électrique Vous pouvez facilement stocker vos aliments une fois cuits dans les paniers en verre empilables INDICATEUR DE NIVEAU D’EAU FACILE À LIRE : Plus besoin de deviner quand il faut rajouter de l’eau Le cuiseur vapeur de bella est équipé d’un indicateur de niveau d’eau clair qui vous indique exactement la quantité de liquide restante ARRET AUTOMATIQUE ET PROTECTION CONTRE L’ÉBULLITION À SEC : La fonction d’arrêt automatique et la protection contre l’ébullition à sec éteindront automatiquement l’appareil s’il reste allumé trop longtemps ou vient à manquer d’eau

33,66 €

29,99 €
-11%
Russell Hobbs Cuiseur Vapeur [Grande capacité] Cook@Home (800W, 9 L, 3 niveaux, 1 panier cuiseur de riz + 6 supports à œufs incl., écran digital, minuterie programmable, 3 Paniers sans BPA) 19270-56

Trois paniers vapeurs d’une capacité totale de 9L. Paniers empilables pour un rangement pratique Minuteur de 60 minutes avec un arrêt automatique et signal sonore en fin de cuisson Un panier de 1L supplémentaire pour cuire le riz et 6 emplacements dans chaque panier pour la cuisson des oeufs 2 orifices sur les côtés pour remplir facilement la cuve d’eau et un indicateur pour contrôler le niveau d’eau de la cuve 800 W de puissance. Des finitions de qualité en acier brossé Ne retirez en aucun cas tous les paniers à la fois. Retirez les paniers un à un en commençant par le panier du haut. Le couvercle du cuiseur à vapeur doit être placé à tout moment sur le cuiseur pendant la production de vapeur

39,99 €

Comment présenter

Servez la soupe dans des bols individuels en céramique. Pour une touche traditionnelle, utilisez des cuillères chinoises en porcelaine et des baguettes pour aider à déguster les wontons.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

Urban Lifestyle Bol Ramen 0.8-1.0 L Porcelaine 1300°C Lot de 2 20cmBol à Nouilles Ramen Bol à Céréales Ramen Japonais… bol a ramen bol chinois bol japonais poke bowl bowl ((Seigaiha)

🍜Bowl set de 2 grands bols à ramen avec bol à nouilles motif japonais bleu/blanc bol bleu blanc bol set vaisselle japonaise bols à céréales en porcelaine 🍜Dimensions : Ø 20,5 cm ; ↕ 7 cm, capacité 0,8 L à environ 1,0 L max. 🍜Matière : porcelaine faite à la main, résistante à la chaleur jusqu'à 300°C, passe au lave-vaisselle et au micro-ondes, set de bols 🍜 Large utilisation : recommandé comme bol à manger ; Bol bol, bol à céréales pour servir des plats asiatiques et chinois, tels que des ramen, des soupes et des salades avec style. bols à soupe grands 🍜Testé en laboratoire 84/500/CEE, le matériau du bol pour une utilisation en lien avec les aliments testé par la SGS Suisse répond à tous les critères.

28,90 €
Urban Lifestyle Bol Ramen 0.8-1.0 L Porcelaine 1300°C Lot de 2 20cmBol à Nouilles Ramen Bol à Céréales Ramen Japonais… bol a ramen bol chinois bol japonais poke bowl bowl ((Tokusa)

🍜Bowl set de 2 grands bols à ramen avec bol à nouilles motif japonais bleu/blanc bol bleu blanc bol set vaisselle japonaise bols à céréales en porcelaine 🍜Dimensions : Ø 20,5 cm ; ↕ 7 cm, capacité 0,8 L à environ 1,0 L max. 🍜Matière : porcelaine faite à la main, résistante à la chaleur jusqu'à 300°C, passe au lave-vaisselle et au micro-ondes, set de bols 🍜 Large utilisation : recommandé comme bol à manger ; Bol bol, bol à céréales pour servir des plats asiatiques et chinois, tels que des ramen, des soupes et des salades avec style. bols à soupe grands 🍜Testé en laboratoire 84/500/CEE, le matériau du bol pour une utilisation en lien avec les aliments testé par la SGS Suisse répond à tous les critères.

28,90 €

INHEMING 6 pcs Cuillère à soupe chinoise, Cuillères à Soupe Chinois en Céramique, Cuillère à soupe asiatique chinoise pour soupe, boulettes, wontons, céréales

【Matériau Sécuritaire】 : Les cuillères chinoises sont fabriquées en céramique de haute qualité dans la capitale chinoise de la céramique, Jingdezhen, ce qui garantit leur durabilité et leur sécurité pour un usage quotidien. 【Style Vintage】 : Ces cuillères asiatiques en céramique présentent un design unique de cymbidium asiatique qui apporte un arôme vintage à votre expérience culinaire, rendant chaque repas distinctif et culturellement riche. 【Utilisation Multiple】 : Parfaitement conçues pour déguster des ramen, des nouilles de riz, des wontons, des dumplings et des nouilles, nos cuillères amélioreront votre expérience de dégustation et sont idéales pour une grande variété de cuisines. 【Emballage Parfait】 : Chaque ensemble de cuillères à soupe chinoises est soigneusement emballé dans du papier bulle robuste et dans une boîte solide pour garantir qu'elles sont en parfait état, ce qui les rend parfaites pour offrir. 【Beau Design】 : Combinant fonctionnalité et esthétique, il vous apporte une expérience différente lorsque vous buvez de la soupe.

12,99 €
Yeenano Cuillère en Céramique,6 pièces Cuillères à café en Porcelaine Blanche,Cuillère à Trempette à Soupe,Cuillères à œuf en Porcelaine Ensemble,Convient pour la Cuisine et Salle à Manger

Fabrication en céramique haut de gamme : Fabriquées en porcelaine de haute qualité sans plomb pour une durabilité et une finition raffinée. Ces cuillères résistent aux taches, aux fissures et à l'usure quotidienne, ce qui les rend idéales pour une utilisation longue durée. Lot de 6 cuillères polyvalentes : 12,5 x 4 cm/4,9 x 1,6 pouces. Parfaites pour servir des soupes (ramen, pho, miso), du riz, des raviolis ou des desserts. Convient aux cuisines familiales, aux restaurants, aux hôtels et aux amateurs de cuisine asiatique. Design ergonomique et pratique : Cuillère à soupe en céramique. Bords lisses, légère mais robuste, avec un manche équilibré pour une prise en main confortable. Le bol peu profond empêche les déversements lors du service. Faciles à nettoyer et à entretenir : ce lot de 6 cuillères passe au lave-vaisselle, au micro-ondes et au réfrigérateur. Aucune odeur ni tache persistante, contrairement aux alternatives en plastique. Faciles à nettoyer et à entretenir : ce lot de 6 cuillères passe au lave-vaisselle, au micro-ondes et au réfrigérateur. Aucune odeur ni tache persistante, contrairement aux alternatives en plastique. Style asiatique : 6 cuillères à soupe chinoises. Conçues pour des plats de nouilles et de soupe authentiques, idéales pour les wontons, les udon ou le congee. Un incontournable pour les amateurs de cuisine japonaise, chinoise et coréenne.

9,99 €

Ken Chiku - Baguettes en Bambou Genroku 20cm - 40 Paires | Bambou durable | Emballé individuellement | Hashi japonais | Ohashi

✅ DURABLE : Le bambou pousse incroyablement vite au printemps, il s'agit de la plante la plus renouvelable et à la croissance la plus rapide au monde. Les baguettes Emma Basic sont fabriquées à partir de bambou 100 % naturel. En utilisant du bambou, et non de l'arbre ou du plastique, vous contribuez à protéger notre terre. ✅ HAUTE QUALITÉ : Du bambou naturel de qualité est utilisé. Chaque baguette en bambou est soigneusement produite, polie et sélectionnée, sans éclats, sans danger pour l'utilisation. ✅ EMBALLAGE INDIVIDUEL : Lot de 40 paires de baguettes. Chaque paire de baguettes est livrée dans ses propres manches. Élégant à utiliser dans les restaurants et à la maison et bonne hygiène pour les plats à emporter. ✅ LONGUEUR 20 CM ÉPAISSEUR 4,5 MM : Prise en main facile, même pour les débutants en baguettes. Les baguettes de moins de 4,5 mm d'épaisseur sont difficiles à tenir. ✅ QU'EST-CE QUE GENROKU ? Genroku 元禄 est une ère japonaise de 1688 à 1704, l'âge d'or de la période Edo. La caractéristique des "baguettes Genroku" est qu'il y a une rainure au milieu, ce qui facilite la séparation et l'utilisation.

4,99 €
QMAHA Lot de 5 paires de baguettes réutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Baguettes japonaises gravées laser - Coffret cadeau Noël/anniversaire

【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.

9,99 €