Partez à la découverte de saveurs exotiques avec nos tartelettes au pandan et mochis coco. Ce dessert asiatique allie délicatement parfums subtils et textures fondantes, promettant une expérience gustative unique qui égaiera vos papilles.
45 minutes
25 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Plat très énergétique et riche.
Protéines : Faible apport en protéines.
Sel : Teneur en sel très faible.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 298 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 15.9 g |
| dont acides gras saturés | 14 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 38.1 g |
| dont sucres | 16.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 2.9 g |
| Fibres | 3.1 g |
| Sel | 0.04 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation du jus de pandan
Mixez les feuilles de pandan avec de l’eau dans un mixeur à haute vitesse pour obtenir le jus. Filtrez et réservez.
2. Préparation de la pâte à mochi
Dans un saladier, mélangez la farine de riz gluant, le sucre glace et le lait de coco. Ajoutez le jus de pandan et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Cuisson des mochis
Versez la pâte dans un cuit-vapeur électrique et faites cuire pendant 25 minutes. La pâte doit être souple et légèrement collante.
4. Préparation des tartelettes
Préparez le fond des tartelettes en mélangeant la fécule de maïs avec du lait de coco et ajoutez un peu de sucre. Placez cette préparation au fond des moules à tartelettes.
5. Assemblage et finition
Versez la pâte à mochi sur le fond des tartelettes et saupoudrez de noix de coco râpée. Laissez refroidir avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une couleur plus intense et naturelle, ajoutez une touche d’agar-agar au jus de pandan pour bien fixer sa couleur verte éclatante.
Thé glacé au jasmin
Un thé glacé au jasmin s’accorde parfaitement avec les saveurs fraîches et exotiques du pandan et de la noix de coco, apportant une touche de légèreté et de raffinement.
L’info en plus
Le pandan est souvent considéré comme la vanille de l’Asie du Sud-Est en raison de son arôme agréable, doux et subtilement sucré. Il est couramment utilisé dans de nombreuses préparations sucrées et même salées.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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ScrapCooking - Moule Silicone 11 Tartelettes - Moule Biscuits - Apte Four & Congélateur - Pâtisserie Gâteau Enfant - Ustensile Souple - Recette Tartelettes Fraise - Beige - 3183👩🏻🍳 RÉALISEZ DES TARTELETTES MAISON - Un moule souple en silicone pour confectionner de jolies tartelettes maison. Idéal en cadeau ou pour lancer une activité pâtisserie qui régalera petits et grands à l’heure du goûter ! ✨ 11 FORMES TARTELETTES - Contient 11 cavités en forme des traditionnelles tartelettes de l’enfance ! Dimensions du moule : 29,7 x 17,5 x 1,1 cm. Dimensions d’une tartelette : 6 x 6 x 1 cm. Coloris du moule : vert d’eau. 👍 MOULE FLEXIBLE & ANTIADHÉRENT - Silicone souple 100% Platinum de qualité professionnelle et apte au contact alimentaire. Un démoulage rapide et facilité grâce au revêtement antiadhérent qui n’attache pas. Passe au congélateur, au micro-ondes, au four. Résiste à de fortes températures (de -20°C à + 230°C) pour vous garantir une cuisson réussie. Facile à nettoyer au lave-vaisselle. 🍓 AVEC RECETTE - Au dos de l’emballage, retrouvez la recette des tartelettes aux fraises. Pour réaliser la pâte pour +/- 15 biscuits, prévoyez 200 g de farine, 80 g de sucre glace, 1 cuillère à café d’arôme de vanille liquide, 1 œuf, 90g de beurre et 200 g de confiture de fraise. Envie d’autres parfums ? Abricot, framboises…faites parler votre créativité et créez vos tartelettes sucrées ou salées à votre goût ! 🇫🇷 MARQUE FRANÇAISE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).14,99 €
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bamix Set mixeur plongeant M350 MAXX avec couteau multifonction, viande et légumes, fouet, batteur en inox, 300 W, 2 vitesses, Fabriqué en Suisse, Noir/chrome2 VITESSES, 300 WATT ET POIGNÉE ERGONOMIQUE : dans sa version MAXX, cet appareil professionnel est, avec 300 Watt, le mixeur plongeant le plus puissant de bamix. La vitesse peut être adaptée aisément grâce au système à deux positions. Le manche ergonomique assure une prise en main optimale. POLYVALENT : les accessoires inox haut de gamme - couteau multifonction, fouet et batteur - assurent une utilisation polyvalente de ce mixeur à main. Mélanger, écraser, battre et hacher sont un jeu d’enfant avec ce mixeur plongeant fabriqué en Suisse. Le couteau pour viande et légumes compris dans la livraison garantit un résultat parfait avec la viande et les légumes cuits ou crus. MOTEURS GARANTIS À VIE : développé par bamix, le moteur CA haut de gamme est la pièce maîtresse de chaque mixeur plongeant bamix. Le fabricant garantit ses moteurs à vie. FABRIQUÉ EN SUISSE : depuis 1954, bamix fabrique le plus petit appareil de cuisine du monde et peut se targuer d’être l’inventeur du mixeur plongeant. Élaboré à la main en Suisse, ce produit est le garant d’une qualité hors pair. CONTENU DE LA LIVRAISON : 1 batteur mixeur haut de gamme M350 MAXX, 1 couteau multifonction, 1 fouet, 1 batteur, 1 couteau pour viande et légumes. Dimensions : 41x17,5x10,5cm, poids : 1100 g, fiche secteur : fiche européenne à deux broches, coloris : noir238,97 €
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Tefal, Cuiseur vapeur, Cuisson saine, Bols en acier inoxydable, Empilables, Minuterie, Arrêt automatique, Pièces lavables au lave-vaisselle, Convenient Series, VC145130CUISSON SAINE : Tous les avantages de la cuisson à la vapeur, y compris une meilleure conservation des nutriments, des vitamines, de la texture et du goût, pour des repas délicieux en toute simplicité LONGUE DURÉE DE VIE : Cuiseur vapeur avec bols en acier inoxydable très résistant GAIN DE PLACE : Bols empilables sur la base pour un rangement compact qui permet d'économiser de l'espace GRANDE CAPACITÉ : 2 bols d'une capacité suffisante pour cuire un repas complet en une seule fois FONCTIONS INTELLIGENTES : Minuterie de 60 minutes avec arrêt automatique, remplissage externe de l'eau et niveau d'eau visible FACILE À NETTOYER : les bols, le bol à riz, le couvercle et le bac à jus passent au lave-vaisselle REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets64,99 €59,99 €-8%
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Russell Hobbs Cuiseur Vapeur [Grande capacité] Cook@Home (800W, 9 L, 3 niveaux, 1 panier cuiseur de riz + 6 supports à œufs incl., écran digital, minuterie programmable, 3 Paniers sans BPA) 19270-56Trois paniers vapeurs d’une capacité totale de 9L. Paniers empilables pour un rangement pratique Minuteur de 60 minutes avec un arrêt automatique et signal sonore en fin de cuisson Un panier de 1L supplémentaire pour cuire le riz et 6 emplacements dans chaque panier pour la cuisson des oeufs 2 orifices sur les côtés pour remplir facilement la cuve d’eau et un indicateur pour contrôler le niveau d’eau de la cuve 800 W de puissance. Des finitions de qualité en acier brossé Ne retirez en aucun cas tous les paniers à la fois. Retirez les paniers un à un en commençant par le panier du haut. Le couvercle du cuiseur à vapeur doit être placé à tout moment sur le cuiseur pendant la production de vapeur39,99 €29,99 €-25%
Comment présenter les tartelettes au pandan et mochis coco ?
Disposez chaque tartelette sur une assiette blanche minimaliste pour faire ressortir sa couleur vibrante. Utilisez des baguettes japonaises en bois clair pour souligner l’inspiration asiatique du plat.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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MALACASA Série JULIA Assiettes Plates pour 6 Personnes, Ø 23 cm, Assiettes Blanches en Porcelaine, Compatibles avec le lave-vaisselle et le micro-ondes, Service Vaisselle 6 PersonnesÀ PROPOS DE NOUS: La cuisine est l'art de vivre. Choisir un ensemble d'ustensiles de cuisine exquis et adaptés peut transformer votre cuisine en une création. En tant que fabricant spécialisé dans la production d'ustensiles de cuisine classiques, MALACASA s'est engagé à décorer votre cuisine et votre table à manger avec de la vaisselle en porcelaine de haute qualité. POUR VOTRE RÉFÉRENCE: Un lot de 6 pcs d'assiette plate [23,5*23.5*2,5cm 805g]. En ce qui concerne le design de l'assiette plate, MALACASA a toujours insisté pour pouvoir contenir suffisamment de nourriture.Cette série d'assiettes à dîner conserve également cet avantage, vous permettant de manipuler facilement des steaks, des pâtes ou d'autres aliments. À PROPOS DE CETTE SÉRIE: L'aspect général de cette série est carré, ce qui est plus ordonné et plus facile à ranger. En même temps, cela maximise le volume de l'assiette. Le bord de l'assiette a une certaine courbure, ce qui donne plus de sens au design. Il est également conforme à l'intention originale de cette marque de décorer votre table à manger.Le nouveau processus de cuisson réduit non seulement le poids de la vaisselle, mais vous offre également un prix plus économique ARTISANAT: Les anciennes compétences de fabrication de la porcelaine transmises dans le folklore chinois, la cuisson à température précise, la surface blanche lisse, ainsi que la concentration à 100% des artisans et les exigences de haute qualité, confèrent à nos produits une belle apparence et une qualité qui peuvent résister à l'épreuve du temps.Dans l'ensemble, Tous sont simplement pour vous offrir une expérience culinaire parfaite. BON APPÉTIT: Pour vous permettre d'avoir une expérience culinaire parfaite, nous vous avons preparé des services client d'apres vente pour tout moments. 1) Le remplacement des articles endommagés √ 2) Des problèmes sur la livraison √ 3) Tous les renseignements complémentaires √. En outre, pour votre référence, les vaiselles sont disponible pour la plus part des appareils culinaires (le lave-vaisselles, le four à micro-ondes, le frigo etx....). MALACASA vous souhaite un bon appétit.39,19 €
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Rpanle 5 Paires Baguettes Japonaises Baguettes en Bois 22.5cm Chopstick Traditionnelle et Elégante Réutilisable Bambou Naturel Baguette pour Cuisine Maison Hôtel RestaurantLe forfait comprend: 5 paires de baguettes en bois, réutilisables, respectueuses de l'environnement. Longueur: 22,5 cm. Sûr et Sain: es baguettes sont sûres et saines. écologiques et sans goût, solide et durables. Après le polissage et le traitement, la surface est lisse et fine, sans bavures. Design Antidérapant: Conçues avec poignée ergonomique, arrondie sur le haut pour une prise en main confortable. Les adultes et les enfants peuvent l’utiliser avec facilité. Lavable et Réutilisable: Ces baguette chinoise peuvent être lavées à la main et au lave-vaisselle. Il est recommandé d’utiliser une éponge douce pour laver les baguettes lors du lavage à la main. Largement utilisation: Ces baguettes sont idéales pour plats japonais.8,89 €8,59 €-3%
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5 Paires Baguettes Japonaises en Bois Antidérapantes Réutilisables Élégantes avec Repose-Baguettes - Vaisselle pour Sushi【MATÉRIAU PRÉFÉRÉ】L'ensemble de porte-baguettes est fabriqué en bois de haute qualité, n'a aucune odeur, le corps de la baguette est droit et non plié et est durable. Chaque paire de baguettes a un support de baguettes correspondant, ajoutant une touche rituelle à vos baguettes. 【DESIGN POINTU】le coffret cadeau pour baguettes contient 5 paires de baguettes et 5 porte-baguettes. L'ensemble de baguettes réutilisables utilise un processus de polissage pour donner aux baguettes une surface lisse et une prise confortable, offrant une sensation confortable pour les débutants. 【FACILE À NETTOYER】la surface lisse et la conception sans couture de l'ensemble de baguettes à sushi le rendent facile à nettoyer et moins susceptible de coller aux résidus alimentaires. Rincer à l'eau claire et sécher. Vous permettant d'effectuer facilement les tâches de nettoyage quotidiennes. 【STYLE JAPONAIS SIMPLE】Coffret cadeau vaisselle asiatique, finement polie et sans bavures, élégante et facile à utiliser, avec une sensation naturelle et confortable. Les pointes pointues des baguettes à sushi permettent de saisir facilement des ingrédients de sushi lisses, par exemple. Sashimi ou boulettes de riz. 【LARGEMENT UTILISÉES】Les baguettes chinoises sont un incontournable de la cuisine asiatique. Vous pouvez découvrir les saveurs asiatiques tout en dégustant des plats délicieux. Vous pouvez l'offrir à des amis, des aînés, des partenaires, et c'est également un bon choix à utiliser avec votre famille.16,99 €12,99 €-24%








