Découvrez notre délicieuse recette de tarte aux fraises et ricotta, un dessert gourmand qui ravira petits et grands gourmets. La douceur de la ricotta se marie parfaitement avec la saveur sucrée des fraises pour vous offrir une fin de repas tout en légèreté.
30 minutes
40 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte, puis piquez le fond avec une fourchette.
Étape 2
Lavez, équeutez et coupez les fraises en deux.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez la ricotta avec le sucre jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 4
Garnissez le fond de tarte avec cette préparation, puis disposez les moitiés de fraises par-dessus.
Étape 5
Enfournez pendant 40 minutes. Laissez ensuite refroidir avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour une tarte plus gourmande, vous pouvez saupoudrer d’un peu de sucre glace avant de servir.
Un thé glacé maison
Un thé glacé maison sera parfait pour accompagner cette tarte aux fraises et ricotta. La légère amertume du thé contrastera agréablement avec la douceur du dessert.
L’info en plus
Cette tarte aux fraises et ricotta est un dessert typique de la cuisine italienne où l’on aime associer les fruits frais avec des fromages crémeux. Elle est très appréciée en été lorsque les fraises sont à leur meilleur.
Une présentation colorée
Servez cette tarte sur un joli plat à gâteau blanc qui mettra en valeur les couleurs vives des fraises. Vous pouvez également ajouter quelques feuilles de menthe pour donner une touche de vert à votre dessert.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Lily cook - KA1742 Plateau Rond Tournant - Plat Rotatif sur Pied en Inox - Verre et Métal Acier Inoxydable - Pour une Présentation Elégante - Ø 30 x H 7 cm - Transparent et GrisDesign Élevé : Présentation élégante pour desserts, tartes, gâteaux et fromages, avec vue panoramique idéale pour repas de fêtes Matériaux Solides : Verre transparent et acier inoxydable pour une esthétique raffinée et une durabilité accrue Fonctionnalité Rotative : Mécanisme tournant pour un accès facile et une décoration aisée des aliments Dimensions Optimales : Ø30 x H7 cm, offrant un espace généreux tout en restant pratique pour tables et buffets Satisfaction Client : LILY COOK propose un plateau esthétique et fonctionnel pour enrichir vos présentations culinaires19,94 € -
Westmark 2X Plat à Gâteau, Ø 31 cm, Aspect Verre, Résistant à la Brisure, Plastique, Transparent, 345522E3Plateau à gâteaux élégant pour la présentation et le service de gâteaux, tartes, pâtisseries, charcuteries et snacks, pour utilisation privée ou pour la restauration Ressemble à du verre, mais est en plastique de qualité supérieure, résistant à la cassure pour une utilisation sûre Idéal pour l'utilisation au buffet, forme lisse pour une manipulation sans effort Made in Germany; durable, conception soignée et résistante, Nettoyage facile, Lavable au lave-vaisselle Contenu: 2x Westmark Plat à Gâteau, Garantie de 5 ans, Dimensions : ø 31,5 x 1,7 cm, Matière : Plastique (PS), Couleur : Transparent, 345522E319,99 €
