Les spaghettis colorés maison sont non seulement amusants à préparer mais aussi un véritable régal pour les yeux et les papilles. Imagine un plat de pâtes qui égayera l’assiette et surprendra tes convives avec son originalité ! Voici comment faire pour transformer une simple assiette de pâtes en un véritable tableau coloré.
30 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélange la semoule de blé dur avec une pincée de sel.
Étape 2
Ajoute progressivement l’eau tiède tout en mélangeant jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Étape 3
Divise la pâte en trois parts égales.
Étape 4
Ajoute quelques gouttes de colorant alimentaire en poudre à chaque portion, puis pétris bien jusqu’à ce que la couleur soit uniformément répartie.
Étape 5
Utilise la machine à pâtes pour étendre chaque boule de pâte en feuilles fines, puis coupe les en spaghettis.
Étape 6
Saupoudre légèrement de farine si nécessaire pour éviter qu’ils ne collent.
Étape 7
Porte une grande casserole d’eau salée à ébullition et fais cuire les spaghettis environ 4 à 5 minutes. Égoutte-les, puis arrose d’un filet d’huile d’olive avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour des couleurs encore plus vibrantes, laisse reposer la pâte colorée une dizaine de minutes avant de l’étendre avec la machine à pâtes.Accords mets et vins
Accompagne ces spaghettis colorés d’un vin blanc sec comme un Sancerre ou pour les enfants, d’un jus de pomme pétillant pour une touche festive.
L’info en plus
Ces spaghettis colorés prennent racine dans les cuisines traditionnelles italiennes où l’art des pâtes est maître. C’est une façon ludique de revisiter un classique et d’introduire une touche de créativité à table.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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ScrapCooking - 3 Colorants Artificiels en Poudre Noël - Rouge Vert Doré - Colorants Alimentaires Pâtisserie Comestibles - Gâteaux, Biscuits & Pâte à Sucre - Fabriqués en France - 4018COLOREZ VOS DESSERTS DE NOËL - Un lot de 3 colorants alimentaires artificiels en poudre pour réaliser des pâtisseries aux couleurs des fêtes de fin d’année. Conçu pour vos gâteaux, biscuits, glaces, pâtes à sucre… ce kit est idéal pour préparer les fêtes de Noël, un anniversaire ou toute autre occasion avec des pâtisseries colorées qui émerveilleront vos invités ! 3 COULEURS INTENSES - Créez des pâtisseries aux colorations festives avec cette palette de coloris Noël. Inclut 1 colorant rouge, 1 colorant vert et 1 colorant de surface doré. Les colorants rouge et vert sont à intégrer à vos préparations, tandis que le colorant de surfacé doré est à appliquer avec un pinceau. Des colorants artificiels en poudre, 100% comestibles et au goût neutre. Idéal pour recréer la magie des fêtes en famille ! UTILISATION FACILE - Conçus pour toutes vos idées de pâtisseries ou confiseries : colorer des macarons, des glaçages, des ganaches, de la pâte à sucre, préparer une bûche de Noël, une maison en pain d’épices, des décorations… ces colorants s’adaptent à tous vos besoins et occasions (anniversaires, fêtes, ateliers pâtisserie, Noël…). Dosage max : 0,2 g / kg de préparation. POTS REFERMABLES - Les 3 colorants en poudre sont emballés dans une boite et conditionnés dans des flacons individuels refermables. Contenu : 3 x 5 g. Chaque pot se conserve à température ambiante, dans un endroit sec pour être réutilisé pour toute nouvelle occasion. FABRIQUÉ EN FRANCE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).11,79 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Présente ces spaghettis colorés dans une grande assiette blanche pour faire ressortir les teintes vives. Utilise quelques feuilles de basilic frais pour ajouter une note décorative et accentuer les couleurs.
