Recette italienne : torta della Nonna authentique

Recette italienne : torta della Nonna authentique

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Soldes cuisine recettes

La torta della Nonna, ou tarte de grand-mère en français, est un dessert classique de la cuisine italienne. Ce gâteau léger, garni de crème pâtissière et surmonté de pignons de pin, sait séduire les petits comme les grands gourmands. Laissez-moi vous guider pour réaliser ce délicieux dessert chez vous.

40 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un bol, mélange la farine, le sucre et le beurre jusqu’à obtenir une texture sableuse.

Étape 2

Ajoute les Å“ufs et continue de mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Enveloppe-la de film plastique et laisse reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Étape 3

Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 4

Dispose la pâte dans le moule à tarte et pique-la avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle.

Étape 5

Prépare la crème pâtissière selon les indications du paquet.

Étape 6

Verse la crème sur la pâte dans le moule et répartis les pignons de pin sur le dessus.

Étape 7

Fais cuire au four pendant 35 à 40 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.

Étape 8

Laisse refroidir et saupoudre de sucre glace avant de servir.

Éléonore Dambricourt

Mon astuce de chef

Si vous n’avez pas de pignons de pin, vous pouvez les remplacer par des amandes effilées pour apporter un goût légèrement différent mais tout aussi délicieux.

Accord mets-boisson

Un verre de Limoncello frais est idéal pour accompagner cette torta della Nonna, apportant une touche italienne encore plus authentique.

L’info en plus

Originaire de la Toscane, la torta della Nonna est appréciée pour sa simplicité et son goût délicat, parfait pour clore un repas en beauté.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Astuces de présentation

Servez la torta della Nonna sur un joli plat de présentation pour gâteau en céramique italienne. Utilisez des assiettes à dessert assorties pour apporter une touche élégante et conviviale à votre table.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Leonardo Matera 022986 Plat à tarte en céramique – Plateau rond pour gâteaux, tartes, pizzas, etc. – Diamètre 34 cm – Passe au micro-ondes et au lave-vaisselle – Anthracite
    Style : plateau rond pour présenter et servir des gâteaux, tartes, gaufres, pizzas et plus encore. Style maison de campagne rustique avec des dégradés de couleurs et des motifs individuels grâce au vernis à effet appliqué à la main. La surface est agréablement lisse et durable. Matériau : le plateau à gâteau est fabriqué en céramique de haute qualité et présente un beau jeu de couleurs anthracite classique. L'assiette ronde est adaptée à un usage quotidien, car elle passe au micro-ondes et peut être facilement nettoyée au lave-vaisselle. Utilisation : la planche à gâteau est fabriquée en matériau robuste et durable. Le plateau rond offre suffisamment d'espace pour de délicieuses pâtisseries et il peut également être facilement coupé dessus. Facile à transporter et empilable dans un placard. Polyvalent : le plateau à gâteau est idéal pour servir des gâteaux et des tartes lors du café ou pour les pizzas et les tartes flambées le soir. Avec les plaques Matera, le plaisir élégant est garanti. À combiner avec d'autres produits de la gamme. Données : 1 assiette à gâteau ronde pour servir et présenter - En céramique durable - Passe au micro-ondes, au lave-vaisselle, empilable - 34 x 2,4 x 34 cm (l x H x P) - Poids : 2300 g - Couleur : anthracite
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  • Relaxdays Support à gâteaux avec pied, céramique, H x D : 10 x 32 cm, plateau de service pour tartes et gâteaux, blanc
    Design : plateau blanc en céramique avec pied élégant – style intemporel pour sublimer vos gâteaux Occasions : le plateau à gâteaux est parfait pour anniversaires, mariages, jubilés et fêtes. Polyvalent : plateau à gâteaux qui peut également servir pour des muffins, tartelettes, snacks, etc. Pratique : le plat à gâteau peut être empilé pour créer un support - Pour les macarons, etc. Détails : Support à gâteaux Dimensions HxP : 10 x 32 cm - Idéal pour gâteaux jusqu'à 30 cm.
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