Les saveurs italiennes s’invitent aujourd’hui dans votre cuisine pour vous offrir une salade de chou-fleur savoureuse. Facile à préparer, ce plat coloré et plein de saveurs apportera un éclat de fraîcheur à votre table. Prêt à découvrir ses secrets ? Suivez-moi dans cette aventure culinaire riche en sensations !
20 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
– personnes +
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Prépare le chou-fleur déshydraté en le mixant jusqu’à obtenir une texture type semoule.
Étape 2
Dans un grand bol, mélange le chou-fleur avec l’huile d’olive, les pignons de pin, les raisins secs et les câpres.
Étape 3
Assaisonne avec les flocons de piment, le sel et le poivre selon ton goût.
Étape 4
Laisse reposer au frais pendant une vingtaine de minutes pour permettre aux saveurs de bien se mélanger.
Étape 5
Sers la salade fraîchement sortie du réfrigérateur pour un maximum de saveur.
Mon astuce de chef
Pour plus de croquant, fais légèrement griller les pignons de pin avant de les incorporer à la salade.Accords mets-vins
Cette salade italienne s’harmonise parfaitement avec un verre de vin blanc sec, tel qu’un Soave ou un Pinot Grigio, qui accentuera sa fraîcheur et ses saveurs délicates.
L’info en plus
La salade de chou-fleur a des racines profondes dans la cuisine végétalienne et est souvent préparée comme une alternative légère et sans gluten aux salades de riz ou de pâtes. C’est un plat qui montre comment la cuisine italienne sait sublimer des ingrédients simples pour créer des plats équilibrés et goûteux.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Vilmorin 3353141 Chou Fleur Merveille, Blanc, 90 x 2 x 140 cmPour absorber les odeurs de cuisson du chou-fleur, n’hésitez pas à placer un croûton de pain au fond de votre cocotte. Le chou-fleur aime la proximité du céleri, car il le protège des ravageurs tels que la piéride du chou qui détestent l'odeur des céleris. Pour un bon développement, le chou-fleur doit avoir une végétation régulière sans "à-coups", du semis jusqu'à la récolte. Il aime l'exposition ensoleillée.2,95 € -
Glorious Inheriting origine asiatique granule de chou-fleur deshydrate avec le paquete net de 2KGS/2,000 grammesLa transformation naturelle et bien Matiere premiere de 100% fraiche chou-fleur, aucun additif Saveur originale et nutritive interieure sont restes La FDA a prouve et qualifie Normes de emballage alimentaire internationale78,84 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Moulinex Mixeur plongeant, 600 W, 2 vitesses, Poignée ergonomique, Pied antiéclaboussures inox, Compatible lave-vaisselle, 4 lames technologie Powelix, Daily Chef Blanc DD551110LAMES HAUTE QUALITE : les 4 lames inox technologie Powelix offrent une performance de mixage durable dans le temps et des résultats 30 % plus rapides* ; *comparé à notre technologie 2 lames classique MOTEUR PUISSANT : 600 W pour des résultats rapides et des performances de mixage optimales MIXEUR FACILE À CONTRÔLER : poignée ergonomique avec déclenchement progressif de deux vitesses, afin de maîtriser la texture de vos préparations AUCUNE SALISSURE NI ÉCLABOUSSURE : un pied anti-éclaboussure permet de garder votre plan de travail de la cuisine propre. Il est compatible au lave-vaisselle REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : Engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets ACCESSOIRE INCLUS : verre doseur de 800 ml39,99 €24,99 €-38%
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PARENCE.- Passoire à Maille Fine en Acier Inoxydable - Tamis de Cuisine de 8cm de Diamètre - Outil Essentiel pour la Cuisson et la Pâtisserie, GrisPolyvalence Culinaire : Que vous soyez en train de préparer une sauce veloutée, de tamiser de la farine pour vos pâtisseries, ou de filtrer des ingrédients pour obtenir une texture lisse, ce tamis est l'outil parfait pour toutes vos tâches culinaires. Sa taille compacte le rend idéal pour une utilisation dans les petites cuisines ou lors de déplacements. Conception Pratique : Doté d'un maillage fin et résistant, ce tamis garantit un tamisage uniforme sans grumeaux indésirables. La poignée ergonomique offre une prise en main confortable et sécurisée, facilitant ainsi l'utilisation même pendant de longues sessions de cuisine. Facile à Nettoyer : Après utilisation, il vous suffit de rincer le tamis à l'eau tiède et au savon, puis de le laisser sécher à l'air libre. Son acier inoxydable de qualité alimentaire assure une hygiène parfaite, sans rétention d'odeurs ni de résidus. Compact et Durable : Avec son diamètre de 8cm, ce tamis est compact et facile à ranger dans n'importe quel tiroir de cuisine. Sa construction robuste garantit une durabilité exceptionnelle, vous permettant de l'utiliser encore et encore sans compromis sur la qualité. Diamètre : 8cm / Matière : Acier inoxydable3,99 € -
MumdoYAL Tamis de Farine Acier Inoxydable,Cuisson Tasse de Tamis,Passoire à Farine,pour Filtrer Farine，Sucre en Poudre，Cacao en Poudre,capacité de 250 grammesPeut être utilisé pour filtrer la tamis de farine ou le sucre, avec une poignée à ressort, idéal pour un filtrage fin lors de la cuisson et de la décoration de desserts. Tamis de Farine peut accueillir une grande quantité de farine et de sucre grâce à un grand diamètre, jusqu'à 250 grammes. Facile à utiliser d'une seule main grâce à la fonction de pression sur la poignée ; le fin tamis de farine en acier inoxydable permet une filtration précise. Cuisson tasse de tamis peut être placé au lave-vaisselle. Tamis de farine dimensions : 15,5 x 10,2 x 10,5 centimètres (longueur x largeur x hauteur), poids : 120 grammes, matériau : acier inoxydable.8,99 €
Comment présenter
Présente cette salade dans un plat en céramique rustique italien pour rappeler ses origines méditerranéennes. Ce plat mettra en valeur la richesse des couleurs du chou-fleur et des autres ingrédients.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Crealys 512731 Plat à Four Rectangulaire avec Anses Céramique Taupe 31 x 18,5 x 5,5 cmMatière : Céramique Couleur : Taupe Description du produit: Plat à four rectangulaire avec anses céramique 31 x 18.5 x 5.5 cm Taupe Compatibilité: Température four: 18012,99 € -
Crealys 512727 Plat à Four Rectangulaire avec Anses Céramique Framboise 25 x 15 x 5 cmMatière : Céramique Couleur : Framboise Description du produit: Plat à four rectangulaire avec anses céramique 25 x 15 x 5 cm Framboise Compatibilité: Température four: 18012,99 €
