Préparez-vous à vivre une véritable expérience culinaire avec cette recette traditionnelle italienne de Chiacchiere. Ces petits biscuits croustillants et légers sont un délice incontournable du carnaval en Italie. Alors, mettons les mains à la pâte avec amour et patience pour faire ressortir le goût authentique de l’Italie dans notre cuisine.
30 minutes
15 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par mélanger la farine, le sucre, le beurre et les œufs dans un grand saladier.
Étape 2
Ajoutez ensuite la liqueur d’anis ou de rhum afin d’obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Étalez la pâte en une fine couche à l’aide du rouleau à pâtisserie.
Étape 4
Découpez ensuite la pâte en rectangles ou en losanges, selon votre préférence.
Étape 5
Faites chauffer l’huile dans la friteuse électrique puis faites frire les morceaux de pâte jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Étape 6
Saupoudrez les Chiacchiere avec du sucre glace avant de servir.
Mon astuce de chef
Conseil du chef : Pour donner une touche encore plus gourmande à vos Chiacchiere, vous pouvez les tremper dans du chocolat fondu une fois refroidis. Un délice garantie !
Accompagnez vos Chiacchiere
Je recommande un bon espresso pour accompagner ces délicieux biscuits. Le café corsé contraste agréablement avec le sucré des chiacchiere, rendant cette pause goûter absolument divine.
L’info en plus
Chiacchiere, qui se traduit par ‘bavardages’, est un dessert incontournable pendant la période du Carnaval en Italie. Sa forme ressemble aux langues de chat que nous connaissions en France.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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BUMBU Cream Liqueur de Rhum - 15%, 70clUN ASSEMBLAGE DE RHUM ET D’ÉPICES ET D'UNE VERITABLE CREME LAITIERE RICHE ET GOURMANDE UNE HISTOIRE CARIBÉENNE - Bumbu Cream est une boisson spiritueuse distillée sur l’île de la Barbade UNE SÉLECTION DÉLICATE DE CANNES À SUCRE des Caraïbes et d’Amérique du Sud combinée à l'eau souterraine naturellement purifiée, confère à Bumbu Cream sa légèreté et sa douceur DES SAVEURS UNIQUES - Des arômes de vanille de Madagascar qui cèdent la place à des notes de noix de coco, de thé noir et de cannelle À DÉGUSTER SEC OU SUR GLACE45,74 €33,45 €-27%
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Isautier - Douceur d'Arrangé Cahouète, Liqueur de Rhum - Ile de la Réunion - 17° (1 x 0,5L)Élaborée avec soin à La Réunion, cette création Isautier reflète la richesse aromatique des produits locaux et le savoir-faire familial transmis depuis 7 générations Inspirée des saveurs créoles, cette douceur marie la rondeur du rhum à l’intensité de la cacahuète grillée, pour une expérience unique et réconfortante Avec ses notes de caramel, de fruits secs et de praliné, cette liqueur séduit par sa bouche crémeuse et son équilibre sucré parfaitement dosé Parfaite en apéritif doux, en digestif, ou en nappage sur une boule de glace ou un fondant au chocolat; à conserver au frais une fois ouvert Plus qu’un simple rhum, c’est un véritable voyage sensoriel au cœur de l’île intense, entre traditions, nature sauvage et passion du goût16,90 €15,50 €-8%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Tefal FF1608 Simply One Friteuse électrique, capacité XL pour jusqu'à 1,2 kg de frites, système de paroi de refroidissement exclusive, pièces lavables au lave-vaisselle, fenêtre, thermostat réglable,Capacité XL : grande capacité pour jusqu'à 1,2 kg de frites Boîtier Cool Touch : grâce au système exclusif de paroi de refroidissement, la friteuse peut être touchée sans inquiétude ; même pendant la friture, les parois restent froides Rangement facile grâce aux poignées rabattables : l'appareil compact s'adapte donc à toutes les cuisines Thermostat réglable : réglez la température de 150 °C à 190 °C pour que vos préparations soient toujours cuites de manière optimale Surveillance facile des processus de cuisson : grâce à sa grande fenêtre de visualisation, la friture est très facile à surveiller79,99 €41,63 €-48%
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Tefal Oleo Clean Friteuse semi-professionnelle 3,5 L, 2300 W, Jusqu'à 6 pers, Filtration automatique de l'huile, Minuteur digital, Hublot de contrôle, Thermostat, Boite de stockage d'huile FR804015L'HUILE PROPRE POUR PLUS LONGTEMPS : Tournez simplement le cadran et la friteuse vidangera et filtrera automatiquement l'huile, la stockant dans le conteneur dédié à cet effet. FACILE À NETTOYER : Friteuse entièrement démontable avec des pièces résistantes au lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort. RESULTAT PARFAIT : friteuse électrique semi-professionnelle avec élément chauffant immergé pour des résultats rapides et parfaits. CAPACITÉ XL : 3,5 litres d'huile pour 1,2 kg d'aliments - parfait pour toute la famille (4-6 personnes) REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets CUISSON PRÉCISE : Réglage de la température (150°C à 190°C), pour une grande polyvalence et une cuisson précise de tous les types d'ingrédients délicieux. CONTRÔLE FACILE : Une grande fenêtre de visualisation et une minuterie numérique intégrée facilitent le contrôle de la cuisson129,99 €89,99 €-31%
Comment présenter vos Chiacchiere
Servez vos chiacchiere sur une belle assiette de présentation, saupoudrées généreusement de sucre glace pour une finition parfaite. Vous pouvez également ajouter quelques tranches d’orange ou de citron pour une pointe d’acidité et un contraste coloré.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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sourcing map Lot de 12 assiettes de présentation rondes en plastique transparent de 33 cm avec bordure perlée pour fête de mariage, événement, décoration de table, doréContenu de l'emballage : 12 plaques de charge rondes ; chaque chargeur mesure environ 33 cm de diamètre, et la quantité suffisante et la taille appropriée peuvent répondre à vos besoins quotidiens. Ils s'adaptent bien sous diverses assiettes à salade et assiettes plates Matériau : ces chargeurs de plaque ronde sont fabriqués en plastique avec une finition soignée et une surface texturée, légers et robustes, et sans odeur désagréable, lavables et réutilisables, et ne se cassent pas ou ne se décolorent pas, design élégant qui attirera rapidement l'attention des autres. Design : ces assiettes de chargement s'adaptent sous les assiettes à salade, les bols à soupe et les assiettes principales pour éviter que votre table ne se renverse. Nos assiettes de chargement mélangeront une touche contemporaine à chaque environnement, style et style de décoration avec facilité. Combinant un attrait décoratif haut de gamme avec la praticité de la table. Entretien facile : ces plaques de chargement ne passent pas au micro-ondes ou au lave-vaisselle, il suffit de les laver sous l'eau de rinçage et de vous assurer d'utiliser un chiffon doux. Après séchage, rangez-les. Ils ne prendront pas beaucoup de place sur votre plan de travail ou table à manger, et vous pouvez les empiler lorsque vous ne vous en servez pas. Large application : nos assiettes de chargement sont adaptées à de nombreuses occasions, telles que les dîners formels, les mariages, les événements, les fêtes et d'autres occasions, et peuvent améliorer l'effet décoratif de la disposition de la table et créer une atmosphère72,04 €
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ALINK Lot de 6 assiettes dorées, assiettes à motifs de récif, chargeur pour assiettes, 33 cm, chargeurs en plastique pour mariages, Noël et fêtes, réutilisablesDÉCORATION ÉLÉGANTE : les assiettes plates dorées sont idéales comme assiettes de présentation pour mettre en valeur la beauté de votre table à de nombreuses occasions ; elles peuvent également être utilisées comme décoration autonome ou comme complément à votre décoration de fête. UTILISATION POLYVALENTE : des réceptions de mariage, des réunions de famille et des fêtes d'anniversaire aux fêtes de vacances ainsi qu'à Halloween, Thanksgiving et Noël, vous avez besoin de ces assiettes plates dorées qui vous aideront à créer un look sophistiqué et de qualité pour votre table à manger QUALITÉ FIABLE : ces assiettes plates dorées sont fabriquées en plastique épais et sont réutilisables. Elles disposent d'un motif structuré ondulé et d'une forme classique de flocon de neige avec un design simple et élégant qui attire rapidement l'attention des autres. Quantité et taille : vous recevrez 6 assiettes plates récif corallien, chaque assiette a un diamètre d'environ 33 cm, quantité suffisante et la bonne taille pour répondre à vos besoins quotidiens, vous pouvez également les partager avec vos amis ; veuillez noter qu'elles sont uniquement destinées à des fins décoratives et ne doivent pas entrer en contact direct avec les aliments. Évitez les déversements : Ces assiettes dorées peuvent être placées sous les assiettes à salade, les bols à soupe et les plateaux de service pour éviter les déversements et le désordre, et elles ajoutent encore plus d’éclat et de glamour à votre fête, vous permettant de profiter d’une expérience culinaire raffinée !25,79 €
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Fackelmann 46883 Saupoudreuse à sucre glace ou parmesan, saupoudreuse, saupoudreuse pour risotto parmesan, Verre, Acier inoxydable, 13,5 x 7,5 x 7,5 cmDESCRIPTION : Fackelmann vous propose cette saupoudreuse à parmesan en verre. Notre saupoudreur est parfait pour y mettre votre parmesan, à servir sur des pâtes, un risotto et bien d'autres plats !. LE PETIT + : La saupoudreuse est un ustensile élégant qui égaye votre table ou votre étagère en plus d'être utile ! COMPOSITION : Verre, acier inoxydable. DIMENSIONS : 13,5 x 7,5 x 7,5 cm. CONTENU : 1 x saupoudreuse à parmesan.7,99 €7,49 €-6%
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