Découvrez une recette savoureuse de brocolis et saucisses qui incarne la simplicité et les saveurs authentiques de la cuisine italienne. Ce plat réconfortant est parfait pour un dîner en famille ou entre amis.
15 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Cuire les spaghettis selon les instructions du paquet.
Étape 2
Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
Étape 3
Ajouter les saucisses italiennes coupées en morceaux et les faire revenir jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Étape 4
Ajouter le brocolis surgelé, l’ail en poudre et les flocons de piment rouge.
Étape 5
Couvrir et laisser cuire à feu moyen jusqu’à ce que le brocoli soit tendre.
Étape 6
Incorporer les spaghettis cuits dans la poêle, bien mélanger le tout.
Étape 7
Saupoudrer de parmesan râpé avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, ajoutez quelques câpres ou olives noires tranchées à votre préparation de brocolis et saucisses.
Accord Mets et Vins
Accompagnez ce plat avec un Chianti, un vin rouge italien léger aux arômes fruités qui se mariera à merveille avec les saucisses.
L’info en plus
Les brocolis et saucisses sont un classique de la cuisine italienne, appréciés pour leur simplicité et leur polyvalence. Ce plat est souvent préparé dans les foyers italiens, notamment en Toscane.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez ce plat dans un grand plat ovale en céramique pour mettre en valeur les saucisses et les brocolis. Utilisez des pinces à spaghetti pour faciliter le service, en ajoutant une râpe à fromage à table pour que chacun puisse ajuster la quantité de parmesan à sa convenance.
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