Recette facile : salade de tagliatelles au crabe, surimi et ananas

Recette facile : salade de tagliatelles au crabe, surimi et ananas

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cuisine recettes - Promotion standard

Quand simplicitรฉ rime avec gourmandise, la salade de tagliatelles au crabe, surimi et ananas est un choix exquis. Laissez-vous sรฉduire par cette recette fraรฎche et originale, idรฉale pour une entrรฉe ou un plat lรฉger lors des journรฉes ensoleillรฉes.

20 minutes

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facile

โ‚ฌโ‚ฌ

Ingrรฉdients

ย  ย personnes
300 grammes de Tagliatelles
200 grammes de Chair de crabe
8 Bรขtonnets de surimi
1/2 Ananas frais
4 cuillรจres ร  soupe de Mayonnaise lรฉgรจre
1 Jus de citron vert
Ciboulette ciselรฉe
Sel et poivre du moulin

Ustensiles

Casserole
Passoire
Saladier
Couteau

Prรฉparation

ร‰tape 1

1. Faites cuire les tagliatelles dans une casserole d’eau bouillante salรฉe selon les instructions du paquet. ร‰gouttez-les et passez-les sous l’eau froide pour arrรชter la cuisson. (La cuisson ‘al dente’ signifie que les pรขtes sont encore lรฉgรจrement fermes sous la dent. )

ร‰tape 2

2. Pendant ce temps, รฉmiettez dรฉlicatement la chair de crabe afin de retirer d’รฉventuels cartilages ou coquilles. (L’รฉmiettement consiste ร  sรฉparer la chair en petits morceaux. )

ร‰tape 3

3. Coupez les bรขtonnets de surimi en rondelles et l’ananas en petits dรฉs.

ร‰tape 4

4. Dans un saladier, mรฉlangez les tagliatelles refroidies avec le crabe, le surimi et l’ananas.

ร‰tape 5

5. Prรฉparez une sauce onctueuse en mรฉlangeant la mayonnaise avec le jus de citron vert, ajoutez-y la ciboulette ciselรฉe puis assaisonnez ร  votre convenance.

ร‰tape 6

6. Incorporez dรฉlicatement la sauce aux autres ingrรฉdients dans le saladier.

Marie Verneuil

Mon astuce de chef

Pour une touche plus exotique, n’hรฉsitez pas ร  ajouter un peu de curry en poudre ou quelques feuilles de coriandre fraรฎche.

Accord Met-Vin

Pour accompagner cette salade pleine de fraรฎcheur, optez pour un vin blanc sec et fruitรฉ comme un Chablis ou un Sauvignon Blanc qui saura sublimer les saveurs marines.

L’info en plus

Cette recette est parfaite pour faire voyager vos papilles grรขce ร  l’association sucrรฉe-salรฉe de l’ananas et du crabe. C’est une maniรจre ludique d’introduire du fruit dans vos plats salรฉs !

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Prรฉsentation

Servez cette salade dans des bols รฉpurรฉs ou des assiettes creuses. Parsemez d’un peu de ciboulette ou d’herbes fraรฎches juste avant de servir pour une finition colorรฉe et appรฉtissante.

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