Recette facile : pizza aux champignons, jambon et tomates cerises

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7-8).

Étape 2

Lavez délicatement les champignons puis coupez-les en fines lamelles.

Étape 3

Découpez le jambon en dés ou en lanières, selon votre préférence.

Étape 4

Coupez les tomates cerises en deux ou quatre si elles sont grosses.

Étape 5

Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir l’épaisseur désirée.

Étape 6

Étaler : Aplatir la pâte pour lui donner forme et épaisseur avec un rouleau à pâtisserie.

Étape 7

Répartissez uniformément la sauce tomate sur la surface de la pâte, en vous arrêtant à environ 1 cm du bord.

Étape 8

Sauce tomate : Base de pizza qui apporte humidité et saveur; elle doit être étalée en fine couche.

Étape 9

Saupoudrez généreusement de mozzarella râpée.

Étape 10

Saupoudrer : Répartir une petite quantité d’ingrédient sec comme du fromage ou des herbes sur un aliment.

Étape 11

Ajoutez ensuite les champignons, les morceaux de jambon et les demi-tomates cerises sur le dessus de la pizza.

Étape 12

Répartir : Disposer harmonieusement les ingrédients sur toute la surface pour une cuisson et une dégustation équilibrées.

Étape 13

Saupoudrez d’un peu d’origan séché pour parfumer votre création culinaire.

Étape 14

Faites cuire au four pendant 15 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante. Surveillez bien !

Mon astuce de chef

Pour une saveur encore plus intense, n’hésitez pas à utiliser des champignons sauvages si vous en avez. Ils apporteront un goût plus prononcé et rendront votre pizza unique.

Accord mets vins

Pour sublimer votre pizza aux champignons, jambon et tomates cerises, optez pour un vin rouge léger comme un Pinot Noir ou un Gamay. La fraîcheur fruitée de ces cépages s’accordera parfaitement avec les notes charnues du plat.