Le gratin de courgette est un plat simple et savoureux, parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Avec quelques ingrédients de base et des épices, vous pouvez transformer des courgettes ordinaires en un plat délicieux. Facile à préparer, ce gratin est une excellente option pour ceux qui cherchent à ajouter un peu de verdure à leur repas tout en restant gourmand. Suivez notre recette pas à pas pour réaliser ce plat en un rien de temps.
20 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C.
Étape 2
Lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles à l’aide d’une mandoline (ustensile de cuisine permettant de trancher finement les légumes).
Étape 3
Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec l’ail en poudre, la noix de muscade, le sel et le poivre.
Étape 4
Huilez légèrement le fond d’un plat à gratin avec l’huile d’olive.
Étape 5
Disposez une première couche de rondelles de courgettes dans le plat.
Étape 6
Versez une partie du mélange de crème sur les courgettes, puis saupoudrez de fromage râpé.
Étape 7
Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de fromage râpé.
Étape 8
Enfournez le tout pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que les courgettes soient tendres.
Étape 9
Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un gratin encore plus savoureux, ajoutez quelques herbes de Provence ou du thym frais à la préparation.
Accords mets et vins
Pour accompagner ce gratin de courgette, choisissez un vin blanc léger et fruité, comme un sauvignon blanc ou un chardonnay non boisé. Ces vins complèteront à merveille la douceur des courgettes et la richesse de la crème.
Le gratin de courgette est un classique de la cuisine française, souvent apprécié pour sa simplicité et sa capacité à mettre en valeur les légumes de saison. C’est un plat qui peut être adapté en fonction des goûts de chacun, en y ajoutant par exemple du jambon ou du bacon pour une version plus gourmande.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Fackelmann Mandoline épaisse/fine avec support - Coupe-légumes inox double face - Qualité supérieure (blanc/noir) - 1 pièceDESCRIPTION : Fackelmann vous propose cette mandoline à main. Elle est en acier inoxydable et en plastique. Grâce à notre mandoline vous pourrez couper et trancher vos aliments rapidement. Le fonctionnement est très simple, placez l'aliment sur la mandoline, recouvrez-le du protège main et faites des va-et-vient au niveau de la lame afin de couper votre aliment. LE PETIT + : De plus, vous bénéficiez du protège main qui permet de ne pas se couper les doigts et les mains ! Vous pouvez également ajuster la taille de découpe de 1 à 6 mm. COMPOSITION : Acier inoxydable, plastique. DIMENSIONS : 32 x 12 x 1,5 cm. CONTENU : 1 x mondoline à main avec son protège main.12,99 €11,10 €-15% -
Coupe Legumes Multifonctions,16 En 1 Mandoline Cuisine,Coupe Legumes Manuel,Mandoline Professionnelle Cuisine,Decoupe Legumes avec 7 Lames Réglable,Coupe Legume pour Oignons Tomates Carotte Concombre🥬【16 EN 1 COUPE LEGUME】Le mandoline cuisine se compose de 7 lames,1 Séparateur d'oeufs,1 Panier de drainage,1 Protège-mains et gants,1 Fourchette et brosse de nettoyage,1 Récipient pour aliments,1 Boîte à lames et d'un manuel d'utilisation. Les accessoires pour trancher, râper et julienne peuvent être utilisés en combinaison selon les besoins pour préparer des plats rapidement et réduire le temps de cuisson. Le decoupe legumes répond à toutes vos exigences. 🥕【MATÉRIAUX DE QUALITÉ】Le coupe legumes manuel est fabriqué en ABS alimentaire, non toxique et inodore, et les lames sont en acier inoxydable. La poignée et la base antidérapante du decoupe legumes sont conçues de manière ergonomique pour garantir la stabilité lors du découpage en tranches et en dés. Nos coupe legumes sont également fournis avec des protège-mains et des gants de protection afin de réduire considérablement le risque de blessures aux doigts. 🥗【COUPE LEGUMES MULTIFONCTIONS】Le coupe legume possède des lames interchangeables de différentes formes et tailles qui peuvent être facilement insérées et retirées pour trancher, râper, hacher/déchiqueter/couper finement. Le coupe legumes est parfait pour les pommes de terre, les tomates, les oignons, les concombres, les courgettes, les carottes et autres légumes et fruits. Ce coupe legumes manuel est le cadeau idéal pour votre famille. 🥔【FACILE À NETTOYER】Le coupe legume peut être entièrement démonté, il suffit d'utiliser l'aide au nettoyage du decoupe legumes pour enlever la peau et les résidus des lames, puis de les rincer à l'eau. Ne pas utiliser au lave-vaisselle et éviter les températures élevées. Remarque : ne touchez pas la position du coupe legume avec vos mains lorsque vous le nettoyez et tenez-le hors de portée des enfants. 🌶【GARANTIE A VIE】Le coupe legumes multifonctions DYDHRER est garanti à vie. Si vous n'aimez pas le coupe legumes manuel, nous vous offrirons un remplacement ou un remboursement complet ! Si vous avez des questions sur le mandoline cuisine, n'hésitez pas à nous contacter, nous résoudrons le problème dans les 24 heures.22,99 €
Comment servir ?
Servez le gratin de courgette directement dans le plat à gratin. Pour une présentation soignée, utilisez des assiettes blanches qui mettront en valeur les couleurs du plat. Vous pouvez également parsemer le dessus du gratin de quelques feuilles de basilic frais pour ajouter une touche de couleur et de saveur.
