Le gratin de courgette est un plat simple et savoureux, parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Avec quelques ingrédients de base et des épices, vous pouvez transformer des courgettes ordinaires en un plat délicieux. Facile à préparer, ce gratin est une excellente option pour ceux qui cherchent à ajouter un peu de verdure à leur repas tout en restant gourmand. Suivez notre recette pas à pas pour réaliser ce plat en un rien de temps.
20 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C.
Étape 2
Lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles à l’aide d’une mandoline (ustensile de cuisine permettant de trancher finement les légumes).
Étape 3
Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec l’ail en poudre, la noix de muscade, le sel et le poivre.
Étape 4
Huilez légèrement le fond d’un plat à gratin avec l’huile d’olive.
Étape 5
Disposez une première couche de rondelles de courgettes dans le plat.
Étape 6
Versez une partie du mélange de crème sur les courgettes, puis saupoudrez de fromage râpé.
Étape 7
Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de fromage râpé.
Étape 8
Enfournez le tout pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que les courgettes soient tendres.
Étape 9
Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un gratin encore plus savoureux, ajoutez quelques herbes de Provence ou du thym frais à la préparation.
Accords mets et vins
Pour accompagner ce gratin de courgette, choisissez un vin blanc léger et fruité, comme un sauvignon blanc ou un chardonnay non boisé. Ces vins complèteront à merveille la douceur des courgettes et la richesse de la crème.
Le gratin de courgette est un classique de la cuisine française, souvent apprécié pour sa simplicité et sa capacité à mettre en valeur les légumes de saison. C’est un plat qui peut être adapté en fonction des goûts de chacun, en y ajoutant par exemple du jambon ou du bacon pour une version plus gourmande.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Fackelmann Mandoline épaisse/fine avec support - Coupe-légumes inox double face - Qualité supérieure (blanc/noir) - 1 pièceDESCRIPTION : Fackelmann vous propose cette mandoline à main. Elle est en acier inoxydable et en plastique. Grâce à notre mandoline vous pourrez couper et trancher vos aliments rapidement. Le fonctionnement est très simple, placez l'aliment sur la mandoline, recouvrez-le du protège main et faites des va-et-vient au niveau de la lame afin de couper votre aliment. LE PETIT + : De plus, vous bénéficiez du protège main qui permet de ne pas se couper les doigts et les mains ! Vous pouvez également ajuster la taille de découpe de 1 à 6 mm. COMPOSITION : Acier inoxydable, plastique. DIMENSIONS : 32 x 12 x 1,5 cm. CONTENU : 1 x mondoline à main avec son protège main.12,99 €11,36 €-13% -
Fullstar Coupe Legumes Multifonctions et Mandoline - Trancheur ou Découpe Cube Oignons Carottes Concombres Frites Fruits - Rapeuse Legume et Fromage - Cuisine Accessoires (Compact 6-en-1 Blanc)Excellent rapport qualité-prix. Le hachoir à légumes Fullstar offre une performance professionnelle à prix abordable. Équipé de 6 lames en acier inoxydable, d’une brosse de nettoyage, d’un protège-doigts et d’un récipient de 1,2 L, il garantit une préparation rapide, sûre et efficace de tous vos repas. 6 lames ultra-tranchantes pour toutes vos découpes. Que vous vouliez trancher des pommes de terre, couper des oignons, râper du fromage ou préparer une julienne de légume, ce coupe-légumes s'occupe de tout. Il comprend un hachoir fin et moyen, une mandoline, une râpe fine, une râpe grossière et une lame à julienne, toutes en acier inoxydable 420J pour une performance durable et précise. Conception solide et durable. Fabriqué en plastique ABS ultra-résistant, ce hachoir à légumes est conçu pour durer, même en cas d’utilisation intensive. Réalisé avec des matériaux de qualité supérieure, sans BPA et sûrs pour le contact alimentaire, il allie robustesse et sécurité au quotidien. Lavable au lave-vaisselle – un nettoyage sans effort. Une fois la préparation de vos repas terminée, placez simplement le hachoir sur le tiroir supérieur du lave-vaisselle. Pas besoin de frotter : tout se nettoie en un clin d’œil. Accessoires pratiques inclus. Ce hachoir à légumes est livré avec un protège-doigts pour une utilisation en toute sécurité, ainsi qu’une brosse de nettoyage astucieuse pour garder votre appareil propre et prêt à l’emploi pour votre prochain repas.29,99 €
Comment servir ?
Servez le gratin de courgette directement dans le plat à gratin. Pour une présentation soignée, utilisez des assiettes blanches qui mettront en valeur les couleurs du plat. Vous pouvez également parsemer le dessus du gratin de quelques feuilles de basilic frais pour ajouter une touche de couleur et de saveur.
