La frittata aux épinards et feta est une recette savoureuse et simple à réaliser. Ce plat italien est souvent apprécié pour sa polyvalence et sa capacité à être adapté selon les ingrédients disponibles. Aujourd’hui, nous allons vous montrer comment préparer facilement une frittata délicieuse avec des produits livrables chez vous. Cette recette est parfaite pour un repas rapide sans sacrifier la qualité.
10 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat énergétique et assez salé.
Protéines : Riche en protéines, idéal pour les amateurs de protéines.
Sel : Teneur en sel assez élevée, à consommer avec modération.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 146 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 11 g |
| dont acides gras saturés | 3.9 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 2.2 g |
| dont sucres | 0.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 9.7 g |
| Fibres | 0.7 g |
| Sel | 1.25 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préchauffage
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Préparation des œufs
Dans un grand bol, cassez les œufs et battez-les à l’aide d’un fouet jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Ajoutez le sel et le poivre.
3. Préparation des ingrédients
Égouttez les épinards en conserve et émiettez la feta. Ajoutez-les aux œufs battus.
4. Cuisson à la poêle
Chauffez l’huile d’olive dans une large poêle allant au four. Versez le mélange œufs, épinards et feta dans la poêle. Faites cuire à feu moyen pendant 5 à 6 minutes, jusqu’à ce que le mélange commence à prendre.
5. Cuisson au four
Transférez la poêle au four et laissez cuire la frittata pendant 15 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien prise et légèrement dorée sur le dessus.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez une pincée d’origan séché dans le mélange d’œufs avant la cuisson.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec, comme un Sauvignon blanc, s’accorde bien avec la frittata aux épinards et feta, mettant en valeur la fraîcheur et les arômes du plat.
L’info en plus
La frittata est une spécialité italienne souvent servie comme entrée ou plat principal. Son nom vient de l’italien ‘fritto’, qui signifie frit. Elle peut être consommée chaude ou à température ambiante, faisant d’elle un plat idéal pour les pique-niques ou déjeuners légers.
Comment servir la frittata
Coupez la frittata en parts individuelles et servez-la sur des assiettes blanches pour mettre en valeur les couleurs du plat. Ajoutez une petite salade verte assaisonnée d’un filet d’huile d’olive et de vinaigre balsamique pour une présentation complète.
