Recette facile : canapés de lasagne au saumon pour un apéritif original

Recette facile : canapés de lasagne au saumon pour un apéritif original

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cuisine recettes - Promotion standard

Découvrez comment transformer un classique de la cuisine italienne en un apéritif chic et gourmand avec notre recette de canapés de lasagne au saumon. Laissez-vous séduire par cette version miniature des lasagnes, parfaites pour surprendre vos invités et ajouter une touche d’originalité à vos soirées.

30 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes
4 unités de Feuilles de lasagne
200 grammes de Saumon fumé
250 grammes de Ricotta
2 cuillères à soupe de Crème fraîche épaisse
Aneth frais
Citron (zeste)
Sel et poivre
Huile d’olive

Ustensiles

Couteau bien aiguisé
Planche à découper
Casserole
Four

Préparation

Étape 1

Cuisson des feuilles: commencez par pré-cuire les feuilles de lasagne dans une casserole d’eau bouillante salée pendant environ 8 minutes jusqu’à ce qu’elles soient al dente (fermes mais pas trop cuites). Après les avoir égouttées, découpez-les en carrés avec le couteau bien aiguisé.

Étape 2

Préparation du mélange au saumon: mélangez la ricotta avec la crème fraîche, l’aneth haché et le zeste de citron. Salez et poivrez selon votre goût. Étalez ce mélange sur des carrés de lasagne, puis ajoutez une tranche fine de saumon fumé sur chacun.

Étape 3

Cuisson finale: disposez les canapés sur une plaque allant au four légèrement huilée. Faites préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6) et enfournez pour environ 10 minutes, jusqu’à ce que le tout soit chaud et légèrement doré.

Marie Verneuil

Mon astuce de chef

Pour encore plus de saveur, utilisez du saumon mariné maison ou agrémentez votre mélange ricotta-crème d’épices comme du piment doux ou du paprika.

Accords mets vins

Un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc sera idéal pour accompagner ces canapés. Leur fraîcheur fruitée complètera à merveille la richesse du saumon fumé.

L’info en plus

Les canapés de lasagne au saumon sont inspirés des traditionnelles lasagnes mais revisités sous forme de bouchées apéritives. Cette recette est parfaite pour faire découvrir les saveurs italiennes sous un nouveau jour.

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Présentation soignée

Servez vos canapés chauds sur une planche en bois ou un plateau élégant. Garnissez-les d’un brin d’aneth pour renforcer l’esthétique et souligner la fraîcheur du plat.

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