le spritz, ce cocktail italien par excellence, est la boisson parfaite pour ajouter une touche de dolce vita à votre quotidien ! avec ses bulles pétillantes et sa belle couleur orangée, il évoque instantanément au charme des apéritifs à l’italienne, au bord de la mer adriatique. pas besoin d’être un expert pour réaliser ce classique, suivez mes conseils et vous époustouflerez vos invités !
10 minutes
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facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Remplissez chaque verre à spritz jusqu’à mi-hauteur avec de la glace pilée. *glace pilée* signifie que la glace est concassée en petits morceaux.
Étape 2
Versez 60 millilitres de prosecco dans chaque verre. le prosecco est un vin pétillant italien léger et légèrement sucré.
Étape 3
Ajoutez 40 millilitres d’apéro à l’orange dans chaque verre. il existe plusieurs marques mais la plus connue reste l’aperol.
Étape 4
Complétez avec 20 millilitres d’eau gazeuse dans chaque verre.
Étape 5
Mélangez délicatement avec une cuillère pour ne pas casser les bulles.
Étape 6
Décorez chaque verre avec une rondelle d’orange pour une touche de fraîcheur.
Mon astuce de chef
Pour une version moins amère, vous pouvez ajouter un trait de sirop de sucre de canne à votre spritz. cela adoucira les notes amères de l’apéro à l’orange.Accord parfait
Un principe simple : respectez la règle du 3-2-1, trois parts de prosecco, deux parts d’apéro à l’orange et une part d’eau gazeuse. Pour un apéro italien parfait, accompagnez votre spritz avec des olives et des antipasti.
L’info en plus
Le spritz est originaire de la région du Veneto, en Italie. Initialement, il était préparé avec du vin blanc sec, mais le prosecco a rapidement pris sa place pour son effervescence unique. Chaque région italienne a sa propre version, mais l’utilisation de l’aperol en fait un classique intemporel apprécié dans le monde entier.
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Comment servir votre spritz
Le spritz est idéalement servi dans de grands verres à vin ou verres à spritz pour bien apprécier ses arômes et sa couleur vibrante. Ils peuvent être munis d’une large ouverture pour révéler toutes les saveurs et laisser place à la décoration avec une rondelle d’orange.
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