Recette du Sanwin Makin : délicieux Dessert Birman

Recette du Sanwin Makin : délicieux Dessert Birman

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Le sanwin makin est un dessert birmane traditionnel à base de semoule, souvent préparé pour les grandes occasions et apprécié pour sa texture riche et son goût sucré. Facile à réaliser, il est idéal pour surprendre vos invités avec une touche d’exotisme.

15 minutes

60 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux, puis ajouter la semoule. Remuer constamment jusqu’à ce que la semoule soit légèrement dorée.

Étape 3

Ajouter le lait de coco et le sucre brun à la semoule dorée. Continuer de remuer jusqu’à ce que le mélange épaississe.

Étape 4

Incorporer la cardamome moulue au mélange.

Étape 5

Battre les oeufs dans un bol à part et les ajouter à la préparation, en mélangeant bien.

Étape 6

Verser la préparation dans un moule rectangulaire préalablement beurré.

Étape 7

Parsemer de noix de cajou sur le dessus pour la décoration.

Étape 8

Cuire au four pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et ferme au toucher.

Étape 9

Laisser refroidir avant de découper en carrés pour servir.

Victor Sorgueil

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus raffiné, vous pouvez ajouter une pincée de safran au mélange pour une couleur dorée et une saveur unique.

Accords mets-boissons

Pour accompagner ce dessert, un thé noir légèrement épicé ou un thé aux épices chai sera parfait pour rehausser les arômes du sanwin makin.

Le sanwin makin est une spécialité birmane qui trouve ses racines dans la cuisine royale. Traditionnellement, il est servi lors des mariages et des célébrations importantes en Birmanie.

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Comment présenter

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