Recette du célèbre Bo Bun fait maison

Recette du célèbre Bo Bun fait maison

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Le Bo Bun est une véritable invitation au voyage culinaire, un plat vietnamien emblématique qui allie saveurs, fraîcheur et légèreté. Composée de vermicelles de riz, de viande marinée, de légumes croquants et de condiments parfumés, cette salade est un régal pour les papilles. Nous vous proposons une version maison facile à réaliser, qui saura séduire les amateurs de cuisine asiatique.

30 minutes

15 minutes

moyen

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par faire tremper les vermicelles de riz dans de l’eau chaude pendant 10 minutes, puis égouttez-les bien à l’aide d’une passoire fine.

Étape 2

Dans un bol, mélangez le nuoc mam, la sauce hoisin, le sucre de palme et la pâte de tamarin jusqu’à obtenir une sauce homogène.

Étape 3

Chauffez l’huile de sésame dans un wok, puis faites revenir le boeuf émincé jusqu’à ce qu’il soit bien doré.

Étape 4

Ajoutez la sauce préparée au boeuf et laissez mijoter pendant 5 minutes à feu doux.

Étape 5

Disposez les vermicelles de riz dans des bols, ajoutez le boeuf avec sa sauce, puis parsemez de cacahuètes concassées.

Étape 6

Terminez par saupoudrer de coriandre séchée et de menthe séchée pour apporter une touche de fraîcheur.

Éléonore Dambricourt

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus authentique, vous pouvez ajouter des pousses de soja et des tranches de concombre séché. Cela apportera du croquant et un goût frais supplémentaire.

Accord mets et vin

Pour accompagner votre Bo Bun, un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chablis se mariera parfaitement. Leur fraîcheur et leurs arômes fruités sauront sublimer les saveurs asiatiques de ce plat.

Le Bo Bun est originaire du Vietnam et est apprécié pour sa simplicité et ses saveurs équilibrées. Traditionnellement servi comme plat de rue, il est devenu populaire dans le monde entier grâce à sa fraîcheur et sa légèreté.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter

Servez votre Bo Bun dans des bols à nouilles asiatiques en céramique, pour une présentation authentique. Vous pouvez également accompagner le plat de baguettes chinoises pour une expérience culinaire complète.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    Design japonais authentique : ce bol à nouilles en céramique de 20,3 cm dispose d'un beau design japonais authentique qui comprend des motifs complexes et des couleurs traditionnelles, lot de 4 bols comprenant 4 couleurs de blanc, noir, bleu et vert Taille parfaite pour les nouilles : avec un diamètre de 20,3 cm, ce bol a la taille parfaite pour servir une portion copieuse de nouilles. Les côtés profonds du bol le rendent également idéal pour les soupes et les ragoûts Matériau céramique de haute qualité : fabriqué en céramique de haute qualité, conçu pour résister à un usage quotidien. Il passe également au micro-ondes et au lave-vaisselle, ce qui le rend facile à nettoyer et pratique à utiliser Élégant et fonctionnel : en plus de son superbe design, ce bol à nouilles japonais en céramique est également très fonctionnel. Il est facile à saisir et retient bien la chaleur, assurant que vos aliments restent chauds tout au long de votre repas Style polyvalent : que vous cherchiez à ajouter une touche japonaise à votre cuisine ou que vous souhaitiez simplement un bol à nouilles élégant et pratique, ce bol en céramique de 20,3 cm est le choix parfait. Sa polyvalence le rend adapté pour les occasions décontractées et formelles
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