Les onigiris, ces petites boules de riz japonaises, sont un en-cas très prisé au Japon. Faciles à transporter, elles se déclinent en de nombreuses versions, ce qui en fait un plat adaptable et savoureux. Aujourd’hui, nous vous proposons une version végétarienne, simple à réaliser et délicieuse, qui ravira les papilles des petits comme des grands.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincer le riz à sushi dans une passoire fine sous l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire.
Étape 2
Cuire le riz dans un cuiseur à riz ou une casserole avec 600 ml d’eau. Porter à ébullition, puis couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes. Éteindre le feu et laisser reposer 10 minutes.
Étape 3
Dans une petite casserole, chauffer le vinaigre de riz, le sucre et le sel à feu doux jusqu’à dissolution complète. Mélanger délicatement avec le riz cuit.
Étape 4
Couper les feuilles de nori en bandes de 2 cm de largeur.
Étape 5
Humidifier légèrement vos mains pour éviter que le riz ne colle. Prendre une portion de riz et former une boule ou un triangle.
Étape 6
Placer un peu de gomasio au centre de la boule de riz et refermer en pressant fermement. Envelopper chaque onigiri avec une bande de nori.
Étape 7
Répéter avec le reste du riz et des ingrédients.
Étape 8
Servir les onigiris avec un peu de sauce soja à côté pour tremper.
Mon astuce de chef
Utilisez un moule à onigiri pour des formes parfaites et régulières. Cela facilite la tâche pour les enfants et permet de gagner du temps.
Accord boisson
Pour accompagner vos onigiris, optez pour un thé vert japonais. Sa saveur délicate complète parfaitement celle du riz et du nori.
L’onigiri, également appelé omusubi, est une spécialité japonaise qui remonte à plusieurs siècles. Traditionnellement, il était préparé pour les guerriers samouraïs comme un moyen pratique de transporter de la nourriture sur le champ de bataille.
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Comment présenter
Pour une présentation authentique, placez les onigiris sur un plateau de service japonais et proposez des baguettes pour les déguster. Vous pouvez ajouter quelques feuilles de shiso pour décorer et rehausser la couleur du plat.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Plateau de service à thé, style traditionnel japonais, 25,4 x 16 cm, fabriqué au Japon.Plateau de style classique japonais avec de superbes motifs Nanten (bambou sacré). ✅ Multifonction : service de bonbons au thé et au thé, service de collations, service de sushis ou de sashimi, etc. ✅ Extra résistant : fabriqué en plastique léger et très résistant. Dimensions : 25,4 cm de long x 16,3 cm de large. Pratique et de petite taille. Fabriqué au Japon18,98 € -
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QMAHA Lot de 5 paires de baguettes réutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Baguettes japonaises gravées laser - Coffret cadeau Noël/anniversaire【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.9,99 € -
Ken Chiku - Baguettes en Bambou Genroku 20cm - 40 Paires | Bambou durable | Emballé individuellement | Hashi japonais | Ohashi✅ DURABLE : Le bambou pousse incroyablement vite au printemps, il s'agit de la plante la plus renouvelable et à la croissance la plus rapide au monde. Les baguettes Emma Basic sont fabriquées à partir de bambou 100 % naturel. En utilisant du bambou, et non de l'arbre ou du plastique, vous contribuez à protéger notre terre. ✅ HAUTE QUALITÉ : Du bambou naturel de qualité est utilisé. Chaque baguette en bambou est soigneusement produite, polie et sélectionnée, sans éclats, sans danger pour l'utilisation. ✅ EMBALLAGE INDIVIDUEL : Lot de 40 paires de baguettes. Chaque paire de baguettes est livrée dans ses propres manches. Élégant à utiliser dans les restaurants et à la maison et bonne hygiène pour les plats à emporter. ✅ LONGUEUR 20 CM ÉPAISSEUR 4,5 MM : Prise en main facile, même pour les débutants en baguettes. Les baguettes de moins de 4,5 mm d'épaisseur sont difficiles à tenir. ✅ QU'EST-CE QUE GENROKU ? Genroku 元禄 est une ère japonaise de 1688 à 1704, l'âge d'or de la période Edo. La caractéristique des "baguettes Genroku" est qu'il y a une rainure au milieu, ce qui facilite la séparation et l'utilisation.4,99 €
